Vieno puodo kiaulienos troškinys su pupelėmis, bulvėmis ir morkomis

Vieno puodo kiaulienos troškinys su pupelėmis, bulvėmis ir morkomis
Toks kiaulienos kumpio troškinys, tarsi atkeliavęs iš mano vaikystės - sušildantis ir labai sotus. Jame kiauliena gaunasi labai minkšta, pilnai išsitroškinusi. Jai į kompaniją pajungsim minkštus bulvių gabaliukus ir konservuotas pupeles, kurias aš labai mėgstu ir kurios čia itin tinka.

Jeigu norisi, šį troškinį galima dar paskaninti pievagrybiais, moliūgų arba cukinijų kubeliais. Jeigu tik turite savo virtuvėje ir mėgstate.

Šį kiaulienos troškinį labai skanu valgyti ir vieną patį, bet jeigu norisi suteikti jam gaivumo, patiekiant galima uždėti grietinės arba graikiško jogurto pagal savo skonį.

Ingredientai

    • kiaulienos sultinys: 500 mililitrų (jam paruošti naudojau sultinio kubelį)
    • kiaulienos kumpis: 500 gramų
    • bulvės: 500 gramų
    • šaldyti žirneliai: 400 gramų
    • smulkinti konservuoti pomidorai: 400 gramų
    • konservuotos raudonosios pupelės: ~400 gramų (arba pagal skonį)
    • morkos: 3 vid. dydžio
    • salierų stiebai: 3
    • svogūnai: 3 dideli
    • česnakas: 3 skiltelių
    • alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
    • pomidorų pasta: 2 šaukštų
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovintos prieskoninės žolelės: 1 arbatinio šaukštelio (čiobrelis, rozmarinas ar panašiai)
    • rūkytos paprikos milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • grūsti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • lauro lapai: 3
    • petražolės: 1 pundelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia dideliame puode ant vidutinės kaitros įkaitiname alyvuogių aliejų.
  2. 2. Tada kiaulienos kumpį supjaustome vidutinio dydžio gabaliukais. Pagardiname juos druska ir pipirais.
  3. Reklama
  4. 3. Suberiame mėsos gabaliukus į puodą ir pakepiname, virs pavartydami juos, kol gražiai apkepa iš visų pusių.
  5. 4. Apkepusius kiaulienos gabaliukus išimame į lėkštę ir atidedame į šalį.
  6. 5. Į tą patį puodą suberiame maždaug vienodo dydžio gabaliukais supjaustytus svogūnus, morkas bei saliero stiebus. Kepiname, vis maišydami, maždaug 7-8 minutes, kol daržovės suminkštėja.
  7. 6. Po to suberiame smulkiai sukapotą česnaką ir pakepiname dar apie 60 sekundžių, kol paskleidžia malonų aromatą.
  8. 7. Tuomet sudedame pomidorų pastą, supilame konservuotus pomidorus, konservuotas pupeles, sultinį, sudedame lauro lapelius ir suberiame prieskonius. Pakaitiname, kol užverda, tada kaitrą sumažiname, kad lėtai virtų - troškintųsi.
  9. 8. Sudedame į puodą apkeptus, prieš tai atidėtus, kiaulienos gabaliukus ir išmaišome.
  10. 9. Uždengiame puodą dangčiu ir leidžiame virti, kartas nuo karto vis pamaišydami, maždaug pusvalandį.
  11. 10. Suberiame kubeliais pjaustytas bulves, uždengiame dangtį, ant mažos kaitros verdame dar maždaug 30-40 minučių, kol bulvės tampa visai minkštos.
  12. 11. Po to į troškinį įmaišome šaldytus žirnelius ir paliekame virti dar apie 10 minučių.
  13. 12. Patiekiame apibarstydami šviežiomis petražolėmis. Skanaujame!
  14. 13. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos troškinių receptų rasite: Kiaulienos troškiniai.
Sojos ir daržovių troškinys su kalendra

Kalendra paprastam sojų troškiniui suteikia labai subtilaus aromato bei skonio. Rekomenduotina jį valgyti su grikiais, tad jei mėgstate grikius, bet nesugalvojate, su kuo juos valgyti - pirmyn, o jeigu grikių nemėgstate - galbūt šis receptas sugundys jus suteikti jiems antrą šansą. Tuo pačiu troškin...

(1)
Jautienos troškinys su morkomis

Tai nėra toks jautienos troškinys, kuriam reiktų mažai ingredientų. Kad jis pavyktų skaniai, prireiks produktų visai nemažai, bet visi jie to verti. Man asmeniškai šis gaminimo būdas labai patinka. Mėsa gaunasi itin minkšta. Pamėginkite pagaminti ir Jūs jau šiandien. :)

(56)
Orkaitėje troškinta triušiena su daržovėmis, šonine ir pievagrybiais

Patiekalų paįvairinimui būtinai rekomenduoju išmėginti patiekalus su triušiena. Tokia mėsa yra lengvai virškinama, o juosmeninė dalis yra viena iš liesiausių triušienos dalių, tad tinka sveika mityba besirūpinantiems žmonėms. Man asmeniškai labai patiko. Vien dėl šio patiekalo, stengsiuosi daug dažn...

(2)
Jautienos mentės troškinys su keptomis pupelėmis

Jautienos troškiniai - didžiausia mano aistra virtuvėje paskutiniu metu. Labai pamėgau su jais eksperimentuoti. Šįkart variantas paruoštas orkaitėje, su pakepintos pupelėmis. Tikriausiai daugelis yra pripratę įvairius troškinius valgyti su gerokai patižusiomis pupelėmis (jeigu jame yra naudojamos pu...

(2)
Orkaitėje keptas daržovių troškinys su vištiena arba antiena ir voveraitėmis

Tai toks paprastas ir labai skanus troškinys, kuris nereikalauja daug pastangų. Užtruksite iki 10-ies minučių, o po to visą darbą už Jus atliks orkaitė.Įprastai šį troškinį visada gamindavau su vištiena, bet šį kartą savo namuose turėjau antienos ir pagaminau su ja. Abu variantai gaunasi puikūs, tad...

(7)
Daržovių troškinys su kalakutiena

Itin greitai pagaminamas bei gardus troškinukas!

(2)
Vištienos troškinys orkaitėje, su bulvėmis, pomidorais ir alyvuogėmis

Man asmeniškai šis vištienos troškinys, kuris gaminamas orkaitėje, su bulvėmis, pomidorais ir alyvuogėmis yra tikras metų atradimas. Atrodo ingredientai visai paprasti, bet jie idealiai sudera tarpusavyje. Man labai patinka, kad su šiuo patiekalu nereikia labai ilgai užsibūti virtuvėje, nes didžiąją...

(3)
Šparaginių pupelių troškinys su malta mėsa (faršu)

Šis šparaginių pupelių troškinys turi Sirijietiškas šaknis. Kartas nuo karto sulaukiu svečių iš šios šalies, tuomet mes drauge sukinėjamės mano virtuvė.Libano, Sirijos bei Izraelio virtuvės yra itin panašios. Visose šiose šalyse turėsite galimybę pasimėgauti tokiais patiekalais, kaip hummus - avinži...

(2)
Veganiškas bulvių, cukinijos ir avinžirnių karis - troškinys

Aš pati asmeniškai tikrai labai mėgstu įvairiausius indiškus patiekalus. Jie mano skrandžiui yra labai tinkantys ir išties skanūs. Žinoma, taip būna ne visiems, nes indiškuose patiekaluose yra naudojama ganėtinai daug aštrokų prieskonių, svogūnas, česnakas ir imbieras. Jie suteikia maistui fantastiš...

(4)
Sveikas jautienos troškinys su daržovėmis pagal Beatą

Yra tokių patiekalų, kuriuos itin sunku gražiai patiekti ir nufotografuoti. Troškiniai tikrai yra vienas jų. Tai ne tortas ar keksiukai, kuriuos kaip padėsi, vis tiek atrodys skaniai, čia reikia šiek tiek pagalvoti, kiek įdėti daržovių, kiek įpilti skysčio, kad viskas neplūduriuotų tarsi sriuboje. D...

(1)
Meksikietiškas bolivinės balandos troškinys su kalakutiena

Įprastai po įtempto švenčių maratono, per kurį tenka daug valgyti, man visada itin norisi sugrįžti į ritmą - į visus kasdienius darbus, sportą ir gerą mitybą. Kartas karto itin gera nuo savo kasdieninės rutinos šiek tiek atsitraukti, bet dar yra geriau - į ją sugrįžti.Tai, sugrįžtant į balansuotą mi...

(7)
Vegetariškas raudonųjų lęšių troškinys su kokosų pienu ir pomidorais

Tikriausiai daugelis iš Jūsų jau puikiai žinote, kad lęšiai yra tobulas augalinis baltymų šaltinis. O dėl savyje turimų skaidulinių medžiagų gausos, jie yra itin lengvai suvirškinami. Lęšiai taip pat savyje turi savo daug geležies. Be visų lęšių privalumų, dar didžiulis privalumas yra tas, kad iš jų...

(1)
Avienos troškinys su baklažanais

Žinau, kad yra žmonių, kurie tiesiog nevalgo avienos. Man asmeniškai tai labai skani mėsa, tik gaila, kad ganėtinai retai turiu jos namuose, tad eksperimentuoti dažnai negaliu. Todėl šį kartą pasirinkau laiko patikrintą receptą su baklažanais. Pasidalinu ir su Jumis! ;)

(2)
Vegetariškas ryžių ir pupelių troškinys ispaniškai (Arroz Viudo)

Kai noriu pasidaryti dieną be mėsos - renkuosi gaminti vegetarišką ryžių troškinį su pupelėmis ispaniškai. Itin paprastai pagaminamas, nereikalaujantis daug pastangų ir laiko. Tuo man asmeniškai labai patinka įvairūs ispanų patiekalai, kad pagaminimas neužima daug laiko (na nebent kokia paella, tada...

(1)
Paprastas kiaulienos nugarinės troškinys su daržovėmis ir grietine

Šiandien buvau pasiruošusi gaminti iš kiaulienos nugarinės, bet visiškai nežinojau ką čia tokio pagaminus. Taip pat į parduotuvę labai tingėjau eiti, tai nusprendžiau, kad reikia padaryti šiokį tokį šaldytuvo valymą. Tam reikalui geriausiai tinka gaminti įvairiausius troškinius, nes juose gali sumai...

(3)
Lenkiškas bigosas - kopūstų troškinys su mėsa

Taigi bigosas... Panaršius internete bigoso receptų galima rasti tiek daug, kiek yra Lenkijoje virtuvės šeimininkių. Bet procesas yra maždaug toks...Bendros instrukcijos:Tikras lenkiškas bigosas yra verdamas net kelias dienas, nes privalu, kad jis turėtų laiko atsipūsti ir kad skoniai gerai susimaiš...

(6)