Perlinių kruopų su agurkais sriuba žiemai

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Perlinių kruopų su agurkais sriuba žiemai
Tai labai nuostabi perlinių kruopų sriuba žiemai. Man labai patinka, kad paskiri vieną dieną, prisigamini labai daug, o po to turi atsargų labai ilgam. Tai labai mano pamiltas receptas, jau daug metų gaminu tik šitaip.

Iš nurodyto kiekio man pavyko pagaminti 10 vienetų 0,5 litro talpos stiklainių.

Ingredientai

    • perlinės kruopos: 500-600 gramų
    • morkos: 700 gramų
    • svogūnai: 800 gramų
    • pomidorai: 800 gramų
    • žali agurkai: 1,5 kilogramo
    • druska: 2,5 valgomojo šaukšto
    • cukrus: 90 gramų
    • actas: 100 mililitrų
    • aliejus: 200-250 mililitrų
    • lauro lapeliai: kelių
    • juodieji pipirai: kelių grūdelių (galima dėti ir maltus)
    • šviežios petražolės: pusė pundelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių išverdame perlines kruopas.
  2. 2. Svogūnus bei agurkus supjaustome kubeliais.
  3. Reklama
  4. 3. Morkas sutarkuojame.
  5. sutarkuotos morkos
  6. 4. Pomidorus nuplikome karštu vandeniu, tada perdedame į dubenį su šaltu vandeniu ir nulupame odelę. Supjaustome kubeliais.
  7. 5. Tuomet į didelį puodą supilame aliejų, sudedame svogūnus, morkas bei pakepiname keletą minučių.
  8. 6. Paskui suberiame perlines kruopas, pomidorus, agurkus, druską, cukrų, lauro lapelius ir juoduosius pipirus. Troškiname maždaug 20 minučių, kol suminkštės agurkai.
  9. 7. Po to supilame actą, suberiame supjaustytas petražoles, viską gerai išmaišome bei pakaitiname dar keletą minučių.
  10. 8. Gautą masę sudedame į pasterizuotus stiklainius palikdamos 1 centimetro tarpą bei užsukame dangteliais.
  11. 9. Leidžiame atvėsti kambario temperatūroje, o paskui laikome šaltai. Skanaus!
  12. perlinių kruopų su agurkais sriuba - atsargos žiemai
  13. 10. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.

undefined

Ar galima raugintus agurkus arba marinuotus tarkuoti ?
Atsakyti

Regina

Nežinau, ar galima, bet aš dariau su raugintais agurkais, todėl mažiau pyliau acto. Skonis geras.

sypsenele

bus skaniau ir naudingiau