Pflaumenkuchen – vokiškas pyragas su slyvomis
Turinys
Ingredientai
- sviestas: 120 gramų
- cukrus: trečdalio stiklinės
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 1
- grietinė: 1 valgomojo šaukšto
- druska: žiupsnelio
- citrinos žievelė: iš 1 vnt.
- miltai: 1,75 stiklinės
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- slyvos: pagal skonį (išvalytis, supjaustytos į keturias dalis)
- sviestas: 85 gramų
- miltai: trijų ketvirtadalių stiklinės
- cukrus: trečdalio stiklinės
Tešlai:
Trupiniams:
- 1. Iš pradžių minkštą sviestą su cukrumi bei vaniliniu cukrumi išsukite iki purumo. Įmuškite kiaušinį, dar kartą išplakite. Įdėkite grietinės, citrinos žievelę, išmaišykite.
- 2. Įmaišykite persijotus miltus su kepimo milteliais bei druska. Maišykite, kol tešla taps vienalytė.
- 3. Tuomet kepimo formos dugną išklokite su kepimo popieriumi, šonus patepkite sviestu. Paruoštoje kepimo formoje paskirstykite tešlą, ant jos sudėkite paruoštas slyvas.
- 4. Po to trupiniams sumaišykite visus ingredientus, jeigu mėgstame galite įdėti cinamono bei kardamono. Užbarstykite jais slyvų sluoksnį.
- 5. Pyragą kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45-50 minučių. Lepinkitės!
- 6. Pastebėjimas: Manau vietoje slyvų galite drąsiai dėti mėgiamas uogas arba vaisius, pagal savo skonį.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 210 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 40 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 7 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 100 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
