Receptas iš mano bobutės "virėjo knygos": saldūs kefyriniai žagarėliai
Ingredientai
- kefyras: 0,5 litro
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 4 valgomųjų šaukštų (gaunasi vidutiniškai saldūs, jei norisi saldžiau - dedame daugiau)
- aliejus: 3-4 valgomųjų šaukštų
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- soda: 0,5 arbatinio šaukštelio (gesinimui)
- miltai: ~5-6 stiklinių (jeigu tešla limpa prie rankų, beriame dar)
- vanilinis cukrus arba cinamonas (pagal norus)
Recepto paruošimas
- 1. Iš pradžių užmaišome minkštą tešlą (bet kad neliptų prie rankų), uždengiame ir paliekame maždaug 20 minučių.
- 2. Po to pabarstome stalą miltais, iškočiojame stačiakampį lakštą, ne plonesnį nei 1 centimetro (jeigu norisi plonų žagarėlių, kočiojame ploniau).
- 3. Tuomet supjaustome lakštus nedideliais stačiakampiais, viduryje išpjauname skylę ir perkišame vieną žagarėlio galą.
- 4. Galiausiai kepti iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje. Aliejaus privalo būti pakankamai, esant būtinybei aliejaus galite po truputį vis įpilti.
- 5. Apibarstome vaniliniu cukrumi ir/ar cinamonu ir lepinamės!
- 6. Rekomendacija: Daugiau žagarėlių receptų rasite: Žagarėliai.
Patiko? Pasidalink su su visais!