Kreminė šparagų sriuba
Šios rūgštynių sriubos gamybos paslapčių išmokau iš savo močiutės, ji man gaunasi labai skani. :) Tik mano močiutė jas vadindavo ne rūgštynėmis, o rūškynėmis, taip jau tarmiškai buvo priimta. Ar Jūs esate girdėję tokį žodį? :) Na, o dabar einam gaminti.
Ingredientai
- rūškynės-rūgštynės: 1 saujos
- bulvės: 4
- morkos: 1
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- vanduo: 2 litrų
- druska: pagal skonį
- pipirai: žiupsnio
- lauro lapeliai: 2
- grietinė: pagal poreikį
- kiaušiniai: 2 (virti)
- 1. Pirmiausia bulves nuskuskite.
- 2. Tuomet morkas nulupkite.
- 3. Bulves supjaustykite kubeliais
- 4. Morką supjaustykite griežinėliais.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite sviestą.
- 6. Morką pakepinkite svieste.
- 7. Į puodą sudėkite bulves, morkas, pagardinkite prieskoniais ir užpilkite vandeniu. Virkite maždaug 20 minučių.
- 8. Per tą laiką išvirkite kiaušinius.
- 9. Išvirtus kiaušinius pasmulkinkite (aš pjaustau ketvirčiais).
- 10. Sudėkite kiaušinių į sriubą kartu su rūgštynėmis. Pavirkite dar kelias minutes.
- 11. Sriubą pagardinkite šaukštu grietinės, patiekite ir skanaukite!
- 12. Rekomendacija: Daugiau rūgštynių sriubų receptų rasite: Rūgštynių sriubos.
Recepto paruošimas
