Gaivios salotos su braškėmis ir pelėsiniu sūriu
Turinys
Ingredientai
- "Memel blue" sūris su mėlynuoju pelėsiu: 100 gramų
- braškės: 300 gramų
- rukolos lapeliai: 50 gramų
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- pekininės karijos: 1 saujelės
- 1. Pirmiausia braškes ir rukolą nuplaukite.
- 2. Braškes supjaustykite nedideliais gabaliukais, o sūrį tiesiog kubeliais.
- 3. Tada į lėkštes dėkite braškių, rukola ir sūrio gabaliukus.
- 4. Apšlakstykite aliejumi.
- 5. Pabarstykite susmulkintais riešutais, patiekite ir skanaukite!
- 6. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti braškes šiems salotoms?
Braškes rekomenduojama supjaustyti per pusę arba ketvirčiais tik prieš pat patiekiant salotas. Tai padeda išlaikyti jų traškumą ir šviežumą. Jei supjaustysite jas iš anksto, jos gali išleisti daug sulčių, todėl salotos taps vandeningos. Be to, geriausia pasirinkti sunokusias, saldžias braškes, nes jos suteiks salotoms intensyvesnį skonį.
Ar šias salotas galima pritaikyti laktozės netoleruojantiems žmonėms?
Taip, šias salotas galima pritaikyti laktozės netoleruojantiems. Rekomenduoju pasirinkti laktozės neturinčius pelėsinius sūrius, kurie yra puikus skonių derinys su braškėmis. Toks pasirinkimas užtikrins, kad salotos išliktų skanios ir lengvai virškinamos, taip pat išlaikys tinkamą tekstūrą.
Kaip tinkamai laikyti paruoštas salotas?
Paruoštas salotas patartina laikyti šaldytuve hermetiškai uždarytame inde. Taip jos išliks šviežios iki 1-2 dienų. Svarbu, kad salotos nebūtų laikomos kartu su padažu, nes tai gali sukelti jų minkštėjimą ir skonio praradimą. Geriausia padažą pridėti prieš pat patiekiant.
Ar galima užšaldyti šias salotas?
Nerekomenduoju užšaldyti šių salotų, nes tai gali sugadinti jų tekstūrą. Braškės ir švieži žalumynai po užšalimo tampa vandeningi ir praranda traškumą. Jei vis dėlto turite likučių, geriau juos laikyti šaldytuve ir suvartoti per 1-2 dienas.
Kaip išvengti dažniausiai pasitaikančių klaidų ruošiant šias salotas?
Viena dažniausių klaidų – per daug padažo. Rekomenduoju pradėti nuo mažo kiekio ir po truputį pridėti, kad salotos nebūtų per daug drėgnos. Taip pat svarbu nepamiršti, kad ingredientai turi būti švieži. Saugokite salotas nuo per ilgo laikymo, nes tai gali paveikti jų skonį ir tekstūrą.
Kaip galima patobulinti salotų tekstūrą?
Jei norite suteikti salotoms daugiau tekstūrinio kontrasto, galite pridėti skrudintų riešutų ar sėklų. Tai ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks traškumo. Taip pat svarbu, kad visi ingredientai būtų supjaustyti vienodo dydžio, nes tai užtikrins tolygų ingredientų derinimą ir malonų valgymo pojūtį.
Koks geriausias laikas patiekti šias salotas?
Geriausia salotas patiekti šviežias, todėl rekomenduoju jas ruošti prieš pat valgant. Tai padeda išlaikyti ingredientų šviežumą ir skonį. Jei planuojate patiekti jas šventėse, galite paruošti visus ingredientus iš anksto ir sumaišyti juos tik prieš pat patiekiant. Tokiu būdu užtikrinsite, kad kiekvienas kąsnis bus skanus ir traškus.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 6 g |
| Angliavandeniai | 22 g |
| iš jų cukrūs | 10 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
