• Receptai
  • Salotos
  • Salotos "Lokio kąsnis" su rūkyta kiaulienos išpjova, melionais ir agurkais

Salotos "Lokio kąsnis" su rūkyta kiaulienos išpjova, melionais ir agurkais

2023-09-11 Autorius WorldRecipes.eu LT

Salotos "Lokio kąsnis" su rūkyta kiaulienos išpjova, melionais ir agurkais
Paruošimas

10 min

Porcijos

1

Autorius apie receptą

Vakar buvo labai karštas vakaras, o tokiu metu nėra nieko maloniau, nei terasoje mėgautis atšaldytu Rose vynu, o prie jo itin tinka šios lengvos rūkytos kiaulienos išpjovos salotos su melionais ir agurkais. Dar šalia patiekime šviežią duonelę ir rezultatas nuostabus. Einame pasigaminti!

Ingredientai

    • salotų lapų
    • rukolos: 1 saujos
    • rūkytos kiaulienos išpjovos: 1 pakelio arba pagal skonį (naudoju "Lokio kąsnis)
    • melionų: ketvirtadalio
    • šviežių agurkų: 1
    • alyvuogių aliejaus: 1 valgomojo šaukšto
    • balzamiko actas: 1 arbatinio šaukštelio
    • druskos
    • juodųjų pipirų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Gaminimas šiame recepte toks paprastas, kad net nėra ką daug ir parašyti. Viską supjaustome, o iš nurodytų produktų suplakame padažą ir juo užpilame pasiruoštas salotas.
  2. 2. Patiekiame ir skanaujame!

DUK

Kaip geriausiai paruošti agurkus, kad jie būtų traškūs?

Agurkus rekomenduojame pjaustyti tik prieš pat patiekimą. Jei jie bus supjaustyti per anksti, gali išleisti per daug skysčio ir prarasti traškumą. Taip pat galite juos pamerkti į druskos tirpalą 10–15 minučių prieš naudojimą, tai padės išlaikyti jų struktūrą ir skonį.

Ar galima šias salotas pagaminti iš anksto?

Salotas geriausia ruošti tuoj pat prieš patiekimą, tačiau jei norite jas paruošti iš anksto, laikykite atskirai mėsą, melionus ir agurkus. Taip užtikrinsite, kad kiekvienas ingredientas išlaikytų savo tekstūrą ir skonį. Patiekite jas per 24 valandas po paruošimo, laikydami šaldytuve.

Ar šios salotos tinka vegetarams?

Šios salotos tradiciškai yra paruoštos su rūkyta kiaulienos išpjova, todėl vegetarams jos nėra tinkamos. Tačiau, jei norite vegetariškos versijos, rekomenduojame naudoti keptus ar marinuotus daržovių ingredientus, kad pasiektumėte panašų skonio gylį. Taip pat galite pridėti avokado, kad gautumėte kreminę tekstūrą.

Kaip geriausiai laikyti šias salotas?

Laikykite salotas hermetiškai uždarytame inde šaldytuve, kad užtikrintumėte jų šviežumą. Rūkyta mėsa ir daržovės gali sugerti kvapus, todėl svarbu, kad indas būtų sandarus. Salotas rekomenduojama suvartoti per 1–2 dienas, kad išlaikytumėte jų skonį ir tekstūrą.

Kaip atšildyti šaldytas salotas?

Šios salotos neturėtų būti šaldomos, nes daržovės praras savo tekstūrą ir traškumą. Jei liko šaldytos mėsos, atšildykite ją lėtai šaldytuve per naktį. Niekada nemeskite mėsos į karštą vandenį ar mikrobangų krosnelę, nes tai gali sukelti nelygų atšildymą ir prarasti skonį.

Kokius dažniausiai daromas klaidas reikia vengti, ruošiant šias salotas?

Dažniausia klaida yra per ilgas ingredientų laikymas kartu. Salotas turėtų būti paruoštos ir patiekiamos greitai, kad būtų išlaikyta šviežumo pojūtis. Taip pat venkite per didelio druskos kiekio, nes rūkyta mėsa jau yra sūri, o tai gali sugadinti galutinį skonį.

Kaip pasiekti geriausią tekstūrą salotose?

Derinkite ingredientus, kad pasiektumėte skirtingas tekstūras. Rūkyta mėsa suteiks sultingumo, o agurkai ir melionai – gaivumo ir traškumo. Patiekimo metu, galite šiek tiek apibarstyti šviežių žolelių, kad suteiktumėte dar daugiau tekstūrų ir skonio.
#Salotos #Kiaulienos patiekalai # kiaulienos išpjova # agurkų salotos # agurkai # salotos su melionu # salotos su kiauliena # salotos su rūkyta kiaulienos # kiaulienos salotos su melionu # kiaulienos salotos su agurkais # agurkų salotos su mėsa # lokio kąsnis # rūkyta kiaulienos išpjova
Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša

Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša

Mažos romaninės salotos Sūdyta lašiša Graikinis sūris Parmežano sūrio drožlės Raudonos saldžiosios paprikos Greipfrutas Anakardžio riešutai Lukštentos kanapių sėklos Mėtų lapeliai Laimo sultys Alyvuogių aliejus Ožkos sūris (šviežias) Druska Šviežiai malti juodieji pipirai
(1)
Salotos su kepta kiauliena

Salotos su kepta kiauliena

kiaulienos kumpio šmotelis vyšniniai pomidoriukai agurkai įvairios mėgstamos salotos alyvuogių aliejus BBQ kepsnių padažas (aš naudojau Santa Maria) prieskoninės žolelės (aš naudojau Santa Maria "Sodo prieskonines žoleles")
(2)