Salotos su krevetėmis, kiaušiniais, avokadais ir konservuotais kukurūzais

2021-01-24 Autorius Jurgita - Jurgitos virtuvėlė

Salotos su krevetėmis, kiaušiniais, avokadais ir konservuotais kukurūzais
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Šį kartą labai norėjau pasigaminti kokias labai skanias salotas su krevetėmis - pažiūrinėjau internete įvairiausių receptų ir išsirinkau du, iš kurių padariau vieną savo. Vyras nėra didžiausias krevečių mėgėjas, bet net jis paprašė antros lėkštės. Tai didžiulis pagyrimas šioms salotoms.

Ingredientai

    • krevetės: 400 gramų (tinka ir šaldytos)
    • kiaušiniai: 4 (virti)
    • avokadai: 0,5
    • konservuoti kukurūzai: 150 gramų
    • saldžiosios paprikos: 1
    • aisbergo arba kitokios salotos
    • ridikėliai: 150 gramų
    • smulkinti svogūnų laiškai: 1 saujos
    • citrinos sultys: 1 šaukšto
    • mėgstami prieskoniai (žolelės, druska, pipirai)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia susmulkinkite salotas, papriką, avokadą, ridikėlius ir svogūnų laiškus.
  2. 2. Tada trumpai pakepinkite krevetes (su keliais lašais aliejaus).
  3. 3. Tuomet virtus kiaušinius padalinkite į 4 dalis.
  4. 4. Po to visus ingredientus suverskite į vieną indą, pagardinkite prieskoniais ir išspauskite šaukštą šviežių citrinos sulčių.
  5. 5. Viską išmaišykite, patiekite ir skanaukite!
    6. salotos su krevetėmis ir kiaušiniais
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau salotų su krevetėmis receptų rasite: Salotos su krevetėmis.

DUK

Kaip geriausiai paruošti kiaušinius salotoms?

Kiaušinius geriausia virti kietai, kad jie būtų lengvai pjaustomi ir nepervirti. Virkite juos apie 9-12 minučių, priklausomai nuo dydžio. Po virimo, nedelsiant perkelkite kiaušinius į ledinį vandenį – tai sustabdo virimo procesą ir palengvina luobelės nuėmimą. Taip užtikrinsite, kad kiaušiniai būtų tvirti, bet ne sausi, o jų tekstūra išliks maloni.

Ar šios salotos tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą?

Taip, šios salotos yra natūraliai be laktozės, todėl jos puikiai tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą. Visi ingredientai – krevetės, kiaušiniai, avokadai ir konservuoti kukurūzai – nesukelia laktozės problemų. Rekomenduoju visada patikrinti etiketę, jei naudojate papildomus padažus, kad įsitikintumėte, jog jie taip pat yra be laktozės.

Kaip tinkamai laikyti šias salotas?

Salotas rekomenduojama laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Jos geriausiai suvartojamos per 1-2 dienas po paruošimo, kad būtų užtikrinta šviežumas ir skonio kokybė. Jei salotos laikomos ilgiau, avokadai gali oksiduotis ir tapti rudi. Norint išvengti šios problemos, galima avokadus pjaustyti ir dėti į salotas likus kelioms minutėms iki patiekimo.

Ar galima šias salotas užšaldyti?

Nerekomenduojama šaldyti šių salotų, nes avokadai ir kiaušiniai praranda savo tekstūrą ir skonį atšildžius. Krevetės taip pat gali tapti vandeningos. Jei norite paspartinti gaminimą, galite iš anksto paruošti atskirus ingredientus, tokius kaip virtus kiaušinius ir krevetes, ir laikyti juos šaldytuve, bet salotas geriausia patiekti šviežias.

Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, ruošiant šias salotas?

Dažniausiai pasitaikanti klaida yra perverti kiaušinius, dėl to jie tampa sausi ir nebe tokie skanūs. Taip pat svarbu neperdozuoti padažo, nes tai gali užgožti ingredientų skonius. Rekomenduoju pradėti nuo mažesnio kiekio padažo ir prireikus pridėti daugiau, kad būtų lengviau pasiekti norimą skonį. Taip pat svarbu ingredientus pjaustyti vienodo dydžio, kad jie tolygiai susimaišytų ir būtų malonu valgyti.

Kaip galima pagerinti tekstūrą šiose salotose?

Norint pagerinti tekstūrą, patariu naudoti šviežius, gerai prinokusius avokadus, nes jie suteikia kreminę konsistenciją. Taip pat galima pridėti traškios tekstūros, pavyzdžiui, smulkintų riešutų ar sėklų, kad subalansuotų krevetes ir kiaušinius. Tai suteiks malonų kontrastą ir padarys salotas dar skanesnes.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 250 kcal
Baltymai 15 g
Angliavandeniai 20 g
iš jų cukrūs 5 g
Riebalai 15 g
Skaidulos 5 g
Natrio 300 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 1.5 mg
#Jūros gėrybių patiekalai #Salotos # krevetės # krevečių salotos
Karališkos salotos su jūrų gėrybėmis

Karališkos salotos su jūrų gėrybėmis

nevirtos karališkosios krevetės šaldytos midijos šaldyti maži aštuonkojai mėgiamos salotos vyšniniai pomidoriukai agurkai avokadai mėlynieji svogūnai čiabatos duonelė česnakas malta aitrioji paprika druskaPadažui citrinų sultys medus Dižono garstyčios česnakas šviežios petražolės druska malti juodieji pipirai
(3)
Cukinijų "laiveliai" su krevetėmis

Cukinijų "laiveliai" su krevetėmis

krevetės cukinijos česnakas druska malti baltieji pipirai kokosų aliejus svogūnai geltonosios paprikos citrinos žievelė aitrieji pipirai tarkuotas sūris
(5)
Žuvies ir jūros gėrybių troškinys

Žuvies ir jūros gėrybių troškinys

baltos žuvies filė jūros gėrybių mišinys kokosų pienas čili čili drožlės druska juodieji pipirai česnakas svogūnai morkos žaliosios citrinos sultys karis alyvuogių aliejus
(5)
Pad thai su krevetėmis, ryžių makaronais ir daržovėmis

Pad thai su krevetėmis, ryžių makaronais ir daržovėmis

Pad-Thai su krevetėmis aliejus (kepimui) ryžių makaronai paprikos morkos konservuoti pupelių daigai žemės riešutai čili svogūnų laiškai šviežia kalendraPadažui rudas cukrus ryžių actas žuvų padažas austrių padažas sezamų aliejus laimo sultys česnakas imbiero šaknis
(4)