Salotos su krevetėmis, pomidorais, agurkais ir kukurūzais

2020-08-10 Autorius Odeta Kudopčenkienė - Samčio užrašai

Salotos su krevetėmis, pomidorais, agurkais ir kukurūzais
Paruošimas

15 min

Porcijos

6

Autorius apie receptą

Tai dar vienas tobulų salotų su krevetėmis receptas. Jas tiesiog būtina išmėginti. Rezultatas pranoksta visus įmanomus lūkesčius. :)

Ingredientai

    Užpilui:
    • citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
    • kalendra: mažo pundelio
    • alyvuogių aliejus: 3 šaukštų
    • druska: žiupsnelio
    • malti pipirai: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Užpilas: Visus nurodytus ingredientus sumaišykite su susmulkintomis kalendromis.
  2. 2. Salotos su krevetėmis: Aliejų sumaišykite su aitriąja paprika bei sudėkite krevetes. Palaikykite maždaug 5 minutes.
  3. 3. Tuomet daržoves susmulkinkite mažais kubeliais (arba pagal poreikį).
  4. 4. Avokadus nulupkite, perpjaukite ir išimkite kauliuką.
    5. avokadas be kauliuko
  5. 5. Supjaustykite minkštimą nedideliais gabaliukais ir pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepajuostų.
  6. 6. Tada sluoksniuokite salotas lėkštėje:pomidorai, agurkai, krevetės, avokadai ir kukurūzai.
  7. 7. Patiekdami pašlakstykite pasiruoštu užpilu. Skanaukite!
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau salotų su krevetėmis receptų rasite: Salotos su krevetėmis.

DUK

Kaip geriausiai paruošti krevetes šiems salotoms?

Krevetes geriausia paruošti naudojant šviežias arba užšaldytas, kurias prieš ruošimą rekomenduojama atšildyti. Prieš kepant, jas reikėtų nuplauti ir nusausinti. Kepti rekomenduojama ant vidutinės ugnies, naudojant šiek tiek alyvuogių aliejaus ir prieskonių, tokių kaip druska ir pipirai. Kepimo laikas priklauso nuo krevečių dydžio, tačiau įprastai užtenka 2–3 minučių kiekvienai pusei, kol jos taps rožinės ir neperžengs. Taip išsaugosite jų minkštumą ir sultingumą.

Kaip galima pritaikyti šias salotas žmonėms, kurie laikosi begluteniškos dietos?

Šios salotos iš principo yra begluteniškos, tačiau svarbu užtikrinti, kad naudojami ingredientai, tokie kaip majonezas ar padažai, būtų pažymėti kaip begluteniški. Rekomenduoju patikrinti etiketės informaciją arba pasirinkti natūralų majonezą, pagamintą be glitimo. Taip užtikrinsite, kad patiekalas bus saugus valgyti tiems, kurie turi jautrumą glitimui.

Kaip tinkamai laikyti likusias salotas?

Likusias salotas rekomenduojama laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Geriausia jas suvartoti per 1–2 dienas, kad išlaikytumėte šviežumą ir tekstūrą. Kadangi agurkai gali išskirti drėgmę, patartina juos laikyti atskirai arba prieš patiekimą suplakti salotas, kad jos išliktų traškios. Be to, ilgai laikant, krevetės gali prarasti savo sultingumą, todėl stenkitės jas suvalgyti kuo greičiau.

Ar galiu užšaldyti paruoštas salotas?

Nerekomenduojama užšaldyti paruoštų salotų, nes šaldymas gali pabloginti tekstūrą, ypač agurkams ir pomidorams, kurie po atšildymo tampa minkšti ir vandeningi. Tačiau galite užšaldyti tik krevetes, jei jos buvo šviežios ir nebuvo virti. Atminkite, kad užšaldytos krevetės turėtų būti atšildytos ir tik tada sumaišytos su kitais ingredientais, kad būtų išlaikyta geriausia salotų kokybė.

Ką daryti, jei salotos yra per daug drėgnos?

Jei pastebėjote, kad salotos yra per daug drėgnos, tai gali būti dėl pomidorų ar agurkų išskirtos drėgmės. Rekomenduoju prieš patiekimą sudėti salotas į sietelį ir leisti joms nusistovėti apie 10 minučių, kad nusistovėtų perteklinė drėgmė. Taip pat galite pridėti šiek tiek daugiau majonezo arba padažo, kad pagerintumėte skonį ir tekstūrą, jei drėgmė sumažina šių ingredientų intensyvumą.

Kaip pasiekti geriausią skonių balansą salotose?

Geriausias skonių balansas salotose pasiekiamas naudojant ingredientų kontrastus. Salotose turėtumėte siekti švelnaus, sūraus ir gaivaus skonio derinio. Rekomenduoju pridedant šiek tiek citrinos sulčių arba balzamiko acto, kad suteiktumėte salotoms rūgštumo ir subalansuotumėte saldumą iš kukurūzų. Taip pat atkreipkite dėmesį į prieskonių kiekį – druskos ir pipirų derinys gali puikiai išryškinti visų ingredientų skonius, todėl nebijokite eksperimentuoti!

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 200 kcal
Baltymai 15 g
Angliavandeniai 20 g
iš jų cukrūs 5 g
Riebalai 8 g
Skaidulos 3 g
Natrio 300 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 1 mg
#Jūros gėrybių patiekalai #Salotos # krevečių salotos
Karališkos salotos su jūrų gėrybėmis

Karališkos salotos su jūrų gėrybėmis

nevirtos karališkosios krevetės šaldytos midijos šaldyti maži aštuonkojai mėgiamos salotos vyšniniai pomidoriukai agurkai avokadai mėlynieji svogūnai čiabatos duonelė česnakas malta aitrioji paprika druskaPadažui citrinų sultys medus Dižono garstyčios česnakas šviežios petražolės druska malti juodieji pipirai
(3)
Kreminiai makaronai su tigrinėmis krevetėmis ir vynu

Kreminiai makaronai su tigrinėmis krevetėmis ir vynu

sviestas tigrinės krevetės druska pipirai česnakas baltas sausas vynas varškės užtepėlė su žalumynais vištienos sultinys kietasis sūris (patiekimui) šviežios petražolės (patiekimui) tagliatelle makaronai
(1)
Pad thai su krevetėmis, ryžių makaronais ir daržovėmis

Pad thai su krevetėmis, ryžių makaronais ir daržovėmis

Pad-Thai su krevetėmis aliejus (kepimui) ryžių makaronai paprikos morkos konservuoti pupelių daigai žemės riešutai čili svogūnų laiškai šviežia kalendraPadažui rudas cukrus ryžių actas žuvų padažas austrių padažas sezamų aliejus laimo sultys česnakas imbiero šaknis
(4)
Sushi (kitaip)

Sushi (kitaip)

ryžiai (naudojau įprastus) ryžių actas cukrus žalias agurkas avokadas šaldytos krevetės lašiša "Philadelphia" sūris jūros dumbliai marinuotas imbieras "wasabi" krienai sojos padažas
(1)
Takai su krevetėmis

Takai su krevetėmis

tortilijos konservuoti kukurūzai marinuoti jelepenai rukolos lapeliai virtos krevetės natūralus graikiškas jogurtas citrinos sultys pipirai
(1)