Krevečių ir ananasų iešmeliai
Daug apie šį patiekalą net nėra ką rašyti. Galiu tik patinka, kad krevetės su ananasais yra pasakiškas derinys. Jei neturite krevečių, bėkite nusipirkti jau dabar. Pamatysite kaip tai skanu. :)
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje avokadų aliejaus galima naudoti alyvuogių arba kokosų aliejų.
- Petražoles galima pakeisti kalendromis, krapais arba baziliku.
- Jei neturite šviežių česnakų, galite naudoti česnakų miltelius (1/4 arbatinio šaukštelio vietoj 1 skiltelės).
- Sviestą galima pakeisti ghee sviestu arba kokosų aliejumi.
- Citrinos sultis galima pakeisti žaliosios citrinos (laimo) sultimis.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Geriausia naudoti dideles arba vidutinio dydžio krevetes (16/20 dydžio).
- Medinius iešmelius būtina mirkyti vandenyje bent 30 minučių, kad kepant nesudegtų.
- Ananasą rinkitės prinokusį, bet ne per minkštą.
- Krevetės bus skanesnės, jei prieš marinuojant jas nusausinsite popieriniu rankšluosčiu.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia išmirkykite medinius iešmelius vandenyje.
- 2. Ananaso minkštimą supjaustykite kubeliais.
- 3. Tada dalį ananasų kubelių sutrinkite iki tyrės.
- 4. Tuomet dubenyje sumaišykite ananasų tyrę, avokadų aliejų, druską, citrinos sultis ir paprikos drožles.
- 5. Sudėkite krevetes į pasiruoštą marinatą ir išmaišykite.
- 6. Dėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui pasimarinuoti.
- 7. Po to ant medinių iešmelių maukite krevetę, ananaso gabaliuką, krevetę ir taip toliau.
- 8. Ištirpintą sviestą sumaišykite su susmulkintomis petražolėmis ir išspaustais česnakais.
- 9. Gautu mišiniu patepkite krevečių iešmelius ir dėkite kepti į iki 200 laipsnių temperatūros orkaitę po maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- 10. Iškepus dar vieną kartą patepkite sviesto mišiniu.
- 11. Patiekite kol šilti ir lepinkitės!
- 12. Patarimas: Taip pat labai skanu kepti ir griliuje.
Recepto paruošimas
Reklama
