Šatrijos raganų kepsnys

Ingredientai

• 800 g kiaulienos
• 5 svogūnai
• 5 gvazdikėliai
• truputis kadagio uogų
• burokėlių rūgštymo
• druskos

Recepto paruošimas

1. 1. Kiaulieną supjaustome, subadome smailiu smaigu, sudedame į molinį puodą, apibarstome prieskoniais.
2. 2. Užpilame burokėlių rūgštymų, paslegiame ir marinuojame 12 val.
3. 3. Išėmę susmaigstome ant plonų alksnio šakelių ir kepame ant žarijų.