Šatrijos raganų kepsnys

2017-10-17 Autorius WorldRecipes.eu LT

Ingredientai

800 g kiaulienos
5 svogūnai
5 gvazdikėliai
truputis kadagio uogų
burokėlių rūgštymo
druskos

Recepto paruošimas

1. Kiaulieną supjaustome, subadome smailiu smaigu, sudedame į molinį puodą, apibarstome prieskoniais.
2. Užpilame burokėlių rūgštymų, paslegiame ir marinuojame 12 val.
3. Išėmę susmaigstome ant plonų alksnio šakelių ir kepame ant žarijų.

Paprastas guliašas su kiauliena, morkomis ir grietine

kiauliena morkos svogūnai česnakas mėgstami prieskoniai sojos padažas grietinė pomidorų padažas

(13)

Marinuotas kiaulienos nugarinės kepsnys, keptas rankovėje - orkaitėje

kiaulienos nugarinė grūsti pipirai druska kepsnių prieskoniai česnakai

(5)

Mėsos krepšeliai - "Kepuriukai" iš šernienos arba kiaulienos faršo

šernienos faršas kiaušiniai džiūvėsėliai druska pipirai žvėrienos prieskoniai (arba mėsos prieskoniai) bulvės sviestas pienas krapai morkos svogūnai paprikos pomidorų padažas sūris majonezas

(4)

Troškinta kiauliena paprikų ir pomidorų padaže

kiaulienos pjausniai pipirai česnakas rozmarinas malta saldžioji paprika alyvuogių aliejus svogūnai raudonos saldžiosios paprikos ančiuvių filė pomidorai be odelės kaparėliai citrinos smulkintos petražolės druska pipirai

(4)

Nuostabiai vakarienei: Faršo "lizdeliai" su pikantišku įdaru

kiaulienos faršas kiaušiniai batonas maltos mėsos prieskoniai prieskoninės žolelės svogūnai pipirai druskaĮdarui morkos česnakas prieskoninės žolelės majonezas

(84)

Orkaitėje kepta aluje ruošta plėšyta kiauliena su BBQ padažu

Plėšytai kiaulienai pipirai druska čili pipirai česnako milteliai malta kalendra maltos garstyčių sėklos tamsus alus dižono garstyčios Vorčesterio padažas rudas cukrus čili pipirai

(8)

Kiauliena su obuoliais

kiaulienos nugarinės kepsniai kokybiškas obuoliškų sidras vanduo saldžiarūgščiai obuoliai svogūnai česnakas aliejus čiobrelis

(1)

Orkaitėje keptas plovas su kiauliena ir pomidorų padažu

kiauliena svogūnai morkos ryžiai sviestas pomidorų padažas česnakas druska pipirai lauro lapai aliejus mėgstami prieskoniai cukrus

(30)

Skaniau ir sveikiau: Kiaulienos kotletai su moliūgu

kiaulienos faršas morkos svogūnai česnakas druska kiaušiniai tarkuotas moliūgas džiūvėsėliai malti pipirai muskato riešutas malti lauro lapai pomidorų padažas (nėra būtina)