Silkė su burokėliais, grybais ir obuoliais pagal Beatą

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Silkė su burokėliais, grybais ir obuoliais pagal Beatą
Visai neseniai vartydama kelių metų senumo Beatos žurnalą užmačiau vieną silkės recepto nuotrauką. Tik perskaičiusi receptą supratau, kad tai gali labai lengvai gali būti mano šių metų silkės "hitas", nes jame buvo viskas, ką labiausiai mėgstu prie silkės. Kodėl aš šio recepto negaminau anksčiau net neįsivaizduoju. Gal tiesiog jis turėjo sulaukti savo eilės. Ir pagaliau, po ilgo laukimo, ji atėjo.

Beje, gaminant tokią silkę iš anksto rekomenduoju išsivirti bulvių su lupena bei išsikepti orkaitėje burokėlių. Žinoma, tinka ir su virtais, bet man asmeniškai kepti burokėliai yra žymiai skaniau.  

Ingredientai

    • silkės filė: 4
    • burokėliai: 4
    • bulvės: 3-4
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • svogūnai: 1
    • džiovinti baravykai: 1 saujos
    • džiovintos kriaušės: 1 saujelės
    • džiovinti obuoliai: 1 saujelės
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • citrinos sultys: šlakelio
    • druska: žiupsnio
    • citrinos sultys: šlakelio
    Žolelių majonezui:
    • krapai: 1 saujelės
    • petražolės: 1 saujelės
    • marinuoti kaparėliai: 2 valgomųjų šaukštų
    • majonezas: 3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia bulves išvirkite su lupena ir atvėsinkite. Aš šį kartą gaminau iš dvigubos normos, nuotraukoje matosi daugiau verdamų bulvių. :)
  2. Silkė su burokėliais, grybais ir obuoliais pagal Beatą
  3. 2. Burokėlius susukite į foliją ir dėkite kepti į įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 30-50 minučių (priklausomai nuo turimų burokėlio dydžio). Žinoma, galite naudoti ir virtus burokėlius, bet su keptu man asmeniškai gaunasi skaniau.
  4. Reklama
  5. 3. Tada žalumynus supjaustykite smulkiais gabaliukais, kaparėlius taip pat pasmulkinkite ir sumaišykite su majonezu.
  6. 4. Džiovintus grybus kartu su kriaušėmis bei obuoliais užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite išbrinkti.
  7. 5. Tuomet nulupkite svogūną ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
  8. nulupamas svogūnas
  9. 6. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  10. aliejus įkaitintas keptuvėje
  11. 7. Sudėkite svogūną ir pakepinkite, kol jis suminkštėja.
  12. apkepamas svogūnas
  13. 8. Nupilkite skystį nuo grybų ir džiovintų vaisių. Juos pasmulkinkite, sudėkite į keptuvę bei pakepinkite maždaug 5 minutes.
  14. 9. Pagardinkite druska bei pipirais. Masę atvėsinkite.
  15. 10. Burokėlį nulupkite bei supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su keptuvės turiniu ir apšlakstykite citrinos sultimis.
  16. 11. Bulves nulupkite bei supjaustykite griežinėliais.
  17. 12. Lėkštėje dėliokite bulvių riekeles. Dėkite po vieną šaukštelį majonezo, krėskite burokėlių ir grybų mišrainės.
  18. 13. Ant viršaus dėkite po gabaliuką silkės, patiekite ir skanaukite!
  19. silkė su burokėlių mišraine, patiekta ant bulvės
  20. 14. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Silkių "sušiai"

Atsibodo įprastai paruošta silkė? Pamėginkite ją paruošti sushi pavidale su bulvėmis ir marinuotais burokėliais. Skonis gaunasi tikrai puikus, o išvaizda sužavi visus, todėl jie greitai pradingsta nuo stalo.

(31)
Silkės ir daržovių salotos su kiaušiniais

Labai greitai pagaminamos, gaivios ir itin skanios salotos silkės mėgėjams. Gražiai patiktos salotos papuoš stalą ir bus nuostabus užkandis. Kasdienai labai skanu patiekti su virtomis arba keptomis bulvėmis.

(13)
Visų labai išgirta firminė silkutė su baklažanais

Negaliu neįkišti trigrašio (šiuo atveju kokio nors produkto) į klasikinius patiekalus. Kadaise įkišau baklažanus į silkę su burokėliais, ir nuo tada paprastas ir gal net kiek pabodęs patiekalas tapo vienu mėgstamiausių. Dažniausiai šią silkutę gaminu šventiniam stalui ar vakarėliui, tie, kas yra rag...

(2)
Macni silkutė su meduje keptais svogūnėliais

Mano vyras be silkės gyvenimo laimės nemato. Tad kokių tik receptų neprisigalvoju.. Na, o čia vienas iš jo mylimiausių. Tikiuosi patiks ir jums, išbandykite!

(1)
Kepta silkė su svogūnais, razinom ir riešutais

Tai tikrai itin skani kepta silkė, kuri verta Jūsų dėmesio. Aš ją gaminu ne tik Kūčioms, bet ir paprastomis dienomis vakarienei, nes mūsų šeimai labai patinka. Kai vieno susitikimo metu daviau paragauti draugėms, tai visos pasiprašė recepto ir sutartinai kartojo, kad šitaip gamins ir pačios.

(2)
Receptas plinta kaip virusas: Silkė su pomidorais

Šiuo metu ši silkė yra TOP'as tiek mūsų šeimoje, tiek tarp mūsų draugų. Atrodo, kad galiu valgyti tokią silkę net kelis kartus per dieną, o kai užsuka svečiai, tokia užkanda pirmoji pradingsta nuo stalo žaibo greičiu.Dar nesu tikra, kada sugebėsiu atsivalgyti tokios nuostabios silkės.

(26)
Mišrainė Silkė pataluose su obuoliais kitaip pagal Beatą

Gruodžio mėnesį, tikriausiai žmonės ieško tiek silkės receptų, kiek per pirmus 11 mėnesių sudėjus nesigauna. Bet tai normalu, nes per šventes norisi išmėginti kažko. Aš ir pati nesu išimtis, kiekvienais metais stengiuosi atrasti naujų skonių, tiek internete, tiek eksperimentuodama savo virtuvėje. Šį...

(4)
Silkės mišrainė - tartaras su bananais ir avokadais

Silkę su bananais ir avokadais, pagal šį receptą, gaminau jau ne vieną kartą (ir tikrai gaminsiu dar ne vieną). Ji tikrai patiks visiems silkės mėgėjams, o esu tikra, kad tokių yra labai daug. O pats receptas tikrai paprastas ir pagamintį šį patiekalą visai nėra sunku. Vietoje silkės šiame recepte i...

(3)
Silkės salotos su keptomis bulvėmis - vos 6 ingredientai, o rezultatas fantastiškas!

Aš ir mano šeima esame bulvių mėgėjai, o šį kartą norėjosi pasigaminti kažką su jomis. Paprastai bulvių salotos yra ganėtinai kaloringos ir apsunkinančios organizmą. Tad šįkart norėjosi kažko lengvesnio ir greitai pagaminamo bei žinoma skanaus.Man pačiai bulvės ir silkė, tai lyg "saldi porelė", kuri...

(3)
Marinuotos silkės tortas

Mmm.. Silkė. Esu ragavusi įvairiausiais būdais paruoštos silkės. Tiek lietuviškų tiek švediškų silkės variantų. Man jos visos daugiau ar mažiau patinka. Aš kaip silkės mėgėja, niekaip nesuprantu savo brolio, kuris silkę valgo tik kartą per metus, faktas, kad per Kūčias, kaip tradicinė patiekalą. Na...

(2)
Silkė su bulvėmis ir padažu (padažo receptą išsisaugosite ir ateičiai!)

Pati silkė su bulvėmis, tikriausiai daugumai lietuvių yra puikiai pažįstamas patiekalas. Tačiau šį kartą labiau noriu akcentuoti nuostabų padažą. Man jis tikrai labai patiko ir būtinai gaminsiu ateityje. Visa šeima jį taip pat išgyrė. Gamindama net pati nesitikėjau, kad jis taip tiks prie silkės.

(6)
Užkandžiai su silke ir avokado kremu

Silkė, man yra ta žuvis, kurią aš galiu valgyti visais metų laikais. Labai mėgstu silkę ir jos patiekalus, be jos niekaip nei vasarą, nei žiemą. Šį kartą noriu pasiūlyti tokį lengvą užkandį su silke. Aš pati jį gaminau su duoniukais, bet idealiai tinka įdaryti ir krepšelius, arba tiesiog užtepti ant...

(6)