Šiltos kukurūzų salotos su kalendra
Turinys
Ingredientai
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- šaldyti kukurūzai: 450 gramų
- cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
- malta kalendra: 0,5 arbatinio šaukštelio
- malti kajeno pipirai: žiupsnelio
- druska
- 1. Keptuvėje ant vidutinio karštumo ugnies pakaitinkite aliejų.
- 2. Suberkite šaldytus kukurūzus, cukrų, druskos, išmaišykite, ir toliau kepkite nemaišant 3-5 minutes, kol kukurūzai lengvai apskrus.
- 3. Pamaišykite ir kepkite dar 2-3 minutes, kol kukurūzai lengvai apskrus iš visų pusių. Nukelkite nuo ugnies.
- 4. Sudėkite majonezą, maltą kalendrą, įberkite kajeno pipirų, gerai išmaišykite, patikrinkite, ar netrūksta druskos.
- 5. Tiekite tuojau pat arba laikykite šiltai kol prireiks. Skanaus!
- 6. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriau paruošti kukurūzus, kad jie būtų skanūs ir traškūs?
Norint, kad kukurūzai būtų skanūs ir traškūs, rekomenduoju juos prieš naudojant šiek tiek apvirti. Pirmiausia, užvirkite didelį puodą vandens, įdėkite kukurūzus ir virkite apie 5-7 minutes. Tai ne tik padės išlaikyti jų spalvą, bet ir sustiprins skonį. Po to, juos galima greitai atvėsinti šaltame vandenyje, kad sustabdytumėte virimo procesą. Šis metodas užtikrina, kad kukurūzai bus traškūs ir malonūs valgymui.
** Ar galima šias salotas laikyti šaldytuve? Kiek laiko jos išliks šviežios?
Taip, šiltos kukurūzų salotos su kalendra puikiai laikosi šaldytuve. Rekomenduoju jas laikyti sandariame inde, kad išvengtumėte kvapų ar drėgmės absorbcijos iš kitų maisto produktų. Jos išliks šviežios iki 3-4 dienų. Tačiau verta paminėti, kad su laiku kalendra gali prarasti savo aromatą ir skonį, todėl geriausia salotas suvalgyti kuo greičiau.
** Ar šios salotos gali būti užšaldytos?
Deja, šios salotos nėra rekomenduojamos užšaldymui. Kukurūzai gali prarasti savo tekstūrą ir traškumą po atšildymo, o kalendra gali tapti puri ir nepatraukli. Jei norite naudoti kukurūzus vėliau, geriau užšaldyti jų grynąją formą, o salotas paruošti šviežias, kai norėsite jas valgyti.
** Kaip galima atšildyti šias salotas, jei jos buvo užšaldytos?
Nors rekomenduoju vengti užšaldymo, jei vis dėlto norite atšildyti salotas, geriausia tai daryti lėtai. Perkelkite jas į šaldytuvą ir leiskite atšalti per naktį. Taip užtikrinsite, kad salotos neprarastų per daug drėgmės. Po atšildymo, jas galima trumpai pašildyti ant mažos ugnies, tačiau tai gali paveikti tekstūrą.
** Ką daryti, jei salotose pasitaikė per daug drėgmės?
Jei pastebėjote, kad salotose yra per daug drėgmės, rekomenduoju jas nusausinti švariomis virtuvės servetėlėmis arba perkelti į sietą ir leisti nutekėti. Taip pat galite pridėti šiek tiek papildomų ingredientų, tokių kaip smulkiai supjaustyta paprika arba agurkai, kurie absorbavo drėgmę ir suteiks papildomo traškumo.
** Kaip užtikrinti, kad salotos būtų tinkamos laktozės netoleruojantiems žmonėms?
Šios salotos iš prigimties yra laktozės neturinčios, todėl jos puikiai tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą. Tačiau, jei norite patikrinti, ar visi ingredientai tikrai yra laktozės neturinčių, būtinai skaitykite etiketes, ypač jei naudojate paruoštus padažus ar prieskonius. Apskritai, šios salotos yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai.
** Kaip galima koreguoti salotų tekstūrą, kad jos būtų dar skanesnės?
Norint pagerinti salotų tekstūrą, galima įtraukti ingredientų, kurie suteikia kontrastą. Pavyzdžiui, pridėkite smulkiai pjaustytų riešutų, kad suteiktumėte traškumo, arba avokado, kad suteiktumėte kreminės konsistencijos. Taip pat svarbu subalansuoti ingredientų dydį – didesni gabaliukai kukurūzų gali suteikti salotoms daugiau struktūros, o smulkiai pjaustyti ingredientai suteiks lengvumo.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 200 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
