Idealus tešlos receptas keptiems pyragėliams! Pyragėlius galite kepti su kokiu tik norisi įdaru - tai gali būti tiek kopūstai, tiek kiaušiniai+ryžiai, tiek faršas, tiek ir obuoliai!
Tešla gaunasi orinė, su traškia plutele, nuostabiai išlaiko įdaro sultingumą.
Ingredientai
Tešlos plikymui:
miltų: 3 valgomųjų šaukštų
saulėgrąžų aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
cukraus: 1 valgomojo šaukšto
druskos: 1 arbatinio šaukštelio
verdančio vandens: 1 stiklinės
Tešlai:
šilto vandens: 1 stiklinės
kiaušinių trynių: 3
sausų mielių: 1,5 arbatinio šaukštelio
miltų: 4-5 stiklinių
Recepto paruošimas
1. Iš pradžių miltus (tris valgomuosius šaukštus) sumaišome su cukrumi, aliejumi bei druska.
2. Tuomet į gautą mišinį įpilame vieną stiklinę verdančio vandens, permaišome ir paliekame atvėsti.
3. Kai jau mišinys atvėsta, drąsiai pilame vieną stiklinę šilto vandens, miltus, sumaišytus su sausomis mielėmis ir kiaušinių trynius.
4. Užmaišome tešlą, ne per kietą, bet kad ir neliptų prie mūsų rankų.
5. Leidžiame pastovėti maždaug pusvalandį ir paskui pradedame lipdyti pyragėlius.
6. Tik pakartosiu, kad įdaras pyragėliams tinka bet koks, kokį tik pasirinksite.
Lina
Atsakyti