Skumbrė butelyje – tikras delikatesas (skonis tarsi rūkytos)

2019-08-15 Autorius WorldRecipes.eu LT

Skumbrė butelyje – tikras delikatesas (skonis tarsi rūkytos)
Autorius apie receptą

Man šis receptas tikras atradimas. Dabar kai tik turiu skumbrės, visada ją pasiruošiu šitaip ir visa šeima su šypsena ją valgome. Tikras skanumėlis.

Ingredientai

    • atšaldytos skumbrės: 3
    Sūrymui:
    • vanduo: 1 litro
    • svogūnų lukštai: 2 saujų
    • juodosios arbatos arbatžolės: 2 valgomųjų šaukštų
    • druska: 3 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 5 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sūrymas skumbrės sūdymui: Pilkite vandenį į puodą, berkite druską, cukrų, svogūno lukštus bei arbatą, užvirinkite.
  2. 2. Po to atvėsinkite bei perkoškite.
  3. 3. Tada nupjaukite plastikinį butelį, jis bus naudojamas kaip talpa sūdymui. Labiausiai patogu naudoti 1,5 arba 2 litrų plastikinį butelį nupjautu viršumi (bent jau man, kiti naudoja ir 1 litro).
  4. 4. Tuomet išdarinėtą skumbrę be galvų ir uodegų dėkite į plastikinį butelį bei užpilkite sūrymu.
  5. 5. Padėkite į šaldytuvą.
  6. 6. Po 3 parų sūdyta skumbrė arbatoje ir svogūnų lukštuose jau paruošta! Skonis kaip rūkytos.
#Žuvies patiekalai # skumbrė # rūkyta skumbrė

Gerda

Pabandem siandien, bet uzviras super saldus, tai kilo klausimas ar nebus labai saldi?
Atsakyti

A

cukraus gal tik 1 šaukštą reikėtų
Atsakyti
Kepta žuvis - menkė kario padaže su bulvių koše

Kepta žuvis - menkė kario padaže su bulvių koše

Menkės filė Miltai Druska Pipirai Sviestas kepimui Svogūnai Česnakas Kario milteliai Grietinėlė Krakmolas Petražolės Bulvės košei Pienas košei Sviestas košei Burokėliai Granatų actas Cukrus burokėliams
(1)
Orkaitėje kepta lydeka su žolelėmis

Orkaitėje kepta lydeka su žolelėmis

ypač grynas alyvuogių aliejus baltojo vyno actas dižono garstyčios prieskoninės žolelės druska ir juodieji pipirai kalifornijos jūrų liežuviai arba plekšnės, arba otų filė
(3)
Žuvies kotletukai su padažu

Žuvies kotletukai su padažu

šaldytos tilapijos filė kiaušiniai česnakas svogūnai malti džiūvėsėliai druska pipirai malta džiovinta paprika kuminas (indiški kmynai) grietinė aliejus
(3)