Skumbrė butelyje – tikras delikatesas (skonis tarsi rūkytos)
Ingredientai
- atšaldytos skumbrės: 3
- vanduo: 1 litro
- svogūnų lukštai: 2 saujų
- juodosios arbatos arbatžolės: 2 valgomųjų šaukštų
- druska: 3 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
Sūrymui:
- 1. Sūrymas skumbrės sūdymui: Pilkite vandenį į puodą, berkite druską, cukrų, svogūno lukštus bei arbatą, užvirinkite.
- 2. Po to atvėsinkite bei perkoškite.
- 3. Tada nupjaukite plastikinį butelį, jis bus naudojamas kaip talpa sūdymui. Labiausiai patogu naudoti 1,5 arba 2 litrų plastikinį butelį nupjautu viršumi (bent jau man, kiti naudoja ir 1 litro).
- 4. Tuomet išdarinėtą skumbrę be galvų ir uodegų dėkite į plastikinį butelį bei užpilkite sūrymu.
- 5. Padėkite į šaldytuvą.
- 6. Po 3 parų sūdyta skumbrė arbatoje ir svogūnų lukštuose jau paruošta! Skonis kaip rūkytos.
Recepto paruošimas
Gerda
Atsakyti
A
Atsakyti