Skumbrė butelyje – tikras delikatesas (skonis tarsi rūkytos)

2019-08-15 Autorius WorldRecipes.eu LT

Skumbrė butelyje – tikras delikatesas (skonis tarsi rūkytos)
Autorius apie receptą

Man šis receptas tikras atradimas. Dabar kai tik turiu skumbrės, visada ją pasiruošiu šitaip ir visa šeima su šypsena ją valgome. Tikras skanumėlis.

Ingredientai

    • atšaldytos skumbrės: 3
    Sūrymui:
    • vanduo: 1 litro
    • svogūnų lukštai: 2 saujų
    • juodosios arbatos arbatžolės: 2 valgomųjų šaukštų
    • druska: 3 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 5 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sūrymas skumbrės sūdymui: Pilkite vandenį į puodą, berkite druską, cukrų, svogūno lukštus bei arbatą, užvirinkite.
  2. 2. Po to atvėsinkite bei perkoškite.
  3. 3. Tada nupjaukite plastikinį butelį, jis bus naudojamas kaip talpa sūdymui. Labiausiai patogu naudoti 1,5 arba 2 litrų plastikinį butelį nupjautu viršumi (bent jau man, kiti naudoja ir 1 litro).
  4. 4. Tuomet išdarinėtą skumbrę be galvų ir uodegų dėkite į plastikinį butelį bei užpilkite sūrymu.
  5. 5. Padėkite į šaldytuvą.
  6. 6. Po 3 parų sūdyta skumbrė arbatoje ir svogūnų lukštuose jau paruošta! Skonis kaip rūkytos.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 200 kcal
Baltymai 25 g
Angliavandeniai 0 g
iš jų cukrūs 0 g
Riebalai 10 g
Skaidulos 0 g
Natrio 300 mg
Kalcis 20 mg
Geležis 1 mg
#Žuvies patiekalai # skumbrė # rūkyta skumbrė

Gerda

Pabandem siandien, bet uzviras super saldus, tai kilo klausimas ar nebus labai saldi?
Atsakyti

A

cukraus gal tik 1 šaukštą reikėtų
Atsakyti
Troškinti žuvies kukuliai su morkų, porų ir grietinėlės padažu

Troškinti žuvies kukuliai su morkų, porų ir grietinėlės padažu

Smulkinta žuvis Kiaušinis Krakmolas Prieskoniai „Krapas“ arba kiti žuvies mėgstami prieskoniai Druska Baltieji pipirai Sviestas Morka Svogūnas Miltai Aliejus Morka Poras Alyvuogių aliejus Vanduo Grietinėlė Lauro lapai Kukurūzų miltai Prieskoniai „Sviestelis“ Smulkinti žalumynai
(1)
Paprastai kepta žuvis orkaitėje

Paprastai kepta žuvis orkaitėje

šviežia balta žuvis (arba lašiša) citrinos česnakas krapai alyvuogių aliejus sviestas grūsti pipirai druskaGarnyrui (galite rinktis ir kitą savo pamėgtą) šviežios morkos šviežios cukinijos (nėra būtina) česnakas alyvuogių aliejus sviestas grūsti pipirai druska
(1)
Žuvies maltinukai su daržovėmis

Žuvies maltinukai su daržovėmis

12 vidutinio dydžio kotletukų svogūnai morkos bulvės česnakas kopūstai kiaušiniai druska pipirai mėgstami prieskoniai žalumynai (krapai, petražolės ar kita) džiūvėsėliai
(6)
Balta žuvis ant grybų patalo

Balta žuvis ant grybų patalo

balta žuvis miško grybai arba pievagrybiai svogūnai česnakas alyvuogių aliejus druska šviežiai malti juodieji pipirai raudonieji pipirai / čili krisleliai baltas sausas vynas
(1)
Skumbrės ir ryžių salotos

Skumbrės ir ryžių salotos

karšto rūkymo skumbrė virti ryžiai švieži agurkai švieži svogūno laiškai druska malti juodieji pipirai majonezas
(4)