Man šis receptas tikras atradimas. Dabar kai tik turiu skumbrės, visada ją pasiruošiu šitaip ir visa šeima su šypsena ją valgome. Tikras skanumėlis.

Ingredientai

    • atšaldytos skumbrės: 3
    Sūrymui:
    • vanduo: 1 litro
    • svogūnų lukštai: 2 saujų
    • juodosios arbatos arbatžolės: 2 valgomųjų šaukštų
    • druska: 3 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sūrymas skumbrės sūdymui: Pilkite vandenį į puodą, berkite druską, cukrų, svogūno lukštus bei arbatą, užvirinkite.
  2. 2. Po to atvėsinkite bei perkoškite.
  3. Reklama
  4. 3. Tada nupjaukite plastikinį butelį, jis bus naudojamas kaip talpa sūdymui. Labiausiai patogu naudoti 1,5 arba 2 litrų plastikinį butelį nupjautu viršumi (bent jau man, kiti naudoja ir 1 litro).
  5. 4. Tuomet išdarinėtą skumbrę be galvų ir uodegų dėkite į plastikinį butelį bei užpilkite sūrymu.
  6. 5. Padėkite į šaldytuvą.
  7. 6. Po 3 parų sūdyta skumbrė arbatoje ir svogūnų lukštuose jau paruošta! Skonis kaip rūkytos.
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau skumbrės receptų rasite: Skumbrės receptai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama