Menkė - Žuvis garstyčių padaže

Ingredientai

• žuvies filė (aš naudoju menkę)
• miltų
• virtų bulvių su lupenomis
• grietinėlės
• garstyčių
• šaldytų daržovių (naudojau morkas ir žirnelius)
• aliejaus (kepimui)
• druskos
• pipirų 
• mėgstamų prieskonių

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia žuvį supjaustome nedideliais gabaliukais, apibarstome prieskoniais ir druska (jeigu prieskoniai be druskos), apvoliojame miltuose.
2. 2. Virtas bulves nulupame ir supjaustome griežinėliais.
Reklama
3. 3. Tada keptuvėje įkaitiname nedidelį kiekį aliejaus, kuriame apkepame bulves. Apkepusias bulves išimame.
4. 4. Į tą pačią keptuvę įpilame dar šiek tiek aliejaus, įkaitiname ir sudedame miltuose apvoliotus žuvies gabaliukus.
5. 5. Žuvį apkepame iš abiejų pusių.
6. 6. Per tą laiką, kol kepa žuvis, į puodą supilame grietinėlę ir įdedame garstyčias. Išmaišome.
7. 7. Tada sudedame šaldytas daržoves ir pakaitiname iki užvirimo.
Reklama
8. 8. Kai jau žuvis iškepa, į keptuvę sudedame bulves.
9. 9. Viską užpilame paruoštu padažu su daržovėmis ir patroškiname kelias minutes. Patiekiame ir skanaujame!
10. 10. Pastebėjimas: Įprastai aš nevalgau ir negaminu patiekalų su grietinės arba grietinėlės padažais, bet šį kartą nusprendžiau surizikuoti ir pagaminau žuvį su šiuo padažu. Ir nesigailiu - buvo tikrai skanu. Padažui 200 mililitrų grietinėlės sumaišiau su 2 arbatiniais šaukšteliais garstyčių, dar šliukštelėjau truputį virinto vandens. O visą kitą dėjau iš akies. Prieš pateikiant, patiekalą galite apibarstyti susmulkintais krapais. Aš krapų namie neturėjau, todėl pabarsčiau rausvaisiais pipirais.
11. 11. Rekomendacija: Daugiau menkės receptų rasite: Menkės receptai.