Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Sotus ir maistingas veganiškas avinžirnių ir pupelių troškinys su moliūgais
Labai gardus, maistingas ir sotus veganiškas troškinys su avinžirniais ir pupelėmis. Mūsų šeimai tikrai labai patiko. Nors jame nėra mėsos, bet šį kartą jos visai nepasigedome. Gaminsime ir ateityje.

Mes šį kartą pasirinkome troškinį patiekti su virtais ryžiais, bet labai skanu ir be jų.

Ingredientai

    • juodaakės pupelės: 1 skardinės (tinka ir sviestinės arba baltosios)
    • konservuoti avinžirniai: 1 skardinės
    • kokosų pienas: 200 mililitrų
    • kokosų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • špinatai: 1 saujos
    • čili pipirai: 0,5
    • svogūnai: 1 
    • česnakas: 1 skiltelės
    • kario milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • kumino sėklos: žiupsnio
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • moliūgas: ~200 gramų (naudoju aliejinį)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia svogūną, čili bei česnaką smulkiai supjaustykite.
  2. 2. Tada troškintuve ištirpinkite kokosų aliejų.
  3. 3. Sudėkite svogūną, čili bei česnaką, suberkite kario prieskonius ir kuminą. Pakepinkite, kad pasklistų nuostabus aromatas.
  4. 4. Tuomet sudėkite avinžirnius, pupeles ir kubeliais supjaustytą moliūgą.
  5. 5. Užpilkite kokosų pienu. Pagardinkite druska ir pipirais. Patroškinkite maždaug 15-20 minučių.
  6. 6. Po to sudėkite špinatus. Išmaišykite ir nukelkite nuo kaitros.
  7. 7. Troškinį labai skanu valgyti arba vieną arba su virtais ryžiais. Skanaus!
  8. veganiškas avinžirnių ir pupelių troškinys su moliūgais
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau veganiškų receptų rasite: Veganiški patiekalai.

Patiko? Pasidalink su su visais!