Sveikas čija pudingas su vaisiais ir sojų pienu
Čija pudingas – tai vienas universaliausių ir sveikiausių pasirinkimų pusryčiams ar užkandžiui, kuris pastaraisiais metais tapo tikru supermaistu. Šis patiekalas ypač išpopuliarėjo tarp sveikos gyvensenos šalininkų dėl savo itin maistingos sudėties, sotumo jausmo ilgalaikiškumo bei greito paruošimo. Vasariškomis dienomis, kai norisi gaivos ir lengvumo, šis čija pudingas su vaisiais tampa tikru išsigelbėjimu. Jis ne tik suteikia energijos, bet ir puikiai atgaivina, todėl puikiai tinka tiek vaikams, tiek suaugusiesiems.
Šis konkretus receptas - itin paprastas, bet kartu maistingas. Čija sėklos per naktį išbrinksta augaliniame piene, įgauna želė tekstūrą, o ryte belieka papildyti vaisiais. Rezultatas - spalvingas, kvapnus ir gardus patiekalas, kurį lengva pritaikyti pagal savo skonį ar šaldytuve esančius produktus.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Sojų pienas gali būti keičiamas migdolų, avižų, kokosų arba karvės pienu, jei nevengiate gyvūninės kilmės produktų.
- Bananai puikiai keičiami mangais, persikais ar kriaušėmis.
- Braškes galima pakeisti avietėmis, vyšniomis ar serbentais.
- Šilauoges galima keisti mėlynėmis arba vynuogėmis.
- Jei norisi daugiau saldumo, galima įdėti šaukštelį klevų sirupo, agavų sirupo arba medaus.
- Norint papildomo traškumo, galima pridėti granolos, riešutų ar sėklų.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Čija sėklas visada gerai išmaišykite piene, kad neliktų sausų gumuliukų.
- Norint tirštesnės tekstūros, naudokite santykį: 3 šaukštai čija sėklų 200 ml pieno.
- Leiskite pudingui brinkti šaldytuve bent 4-6 valandas, geriausia - per naktį.
- Vaisius geriausia dėti tik prieš pat valgymą, kad jie išliktų švieži ir neišskirtų per daug skysčio.
- Jei norisi vientisesnės konsistencijos, dalį vaisių galima suplakti ir naudoti kaip sluoksnį.
Ingredientai
- Čija sėklos: 3 šaukštai.
- Sojų pienas: 200 ml.
- Bananai (sunokę): 1 vnt.
- Braškės: 4–5 vnt.
- Šilauogės: 2 šaukštai.
- Klevų sirupas (nebūtina): 1 arbatinis šaukštelis.
- 1. Čija sėklos buvo subertos į stiklinį indą, tuomet užpiltos pasirinktu sojų pienu. Viską kruopščiai išmaišiau, kad sėklos nepriliptų prie dugno ir išbrinktų tolygiai.
- 2. Mišinį palikau šaldytuve per naktį – mažiausiai 6 valandoms, kad sėklos išbrinktų ir įgautų tirštą, pudingo konsistenciją.
- 3. Ryte išėmiau iš šaldytuvo sustingusį čija pudingą, kuris jau buvo paruoštas vartoti.
- 4. Vieną bananą sutryniau šakute iki vientisos masės – šis žingsnis suteikė papildomo saldumo ir kreminės tekstūros.
- 5. Braškes nuploviau ir supjausčiau mažais gabalėliais, o šilauoges palikau sveikas.
- 6. Ant čija pudingo viršaus uždėjau trintą bananą, tada užbarsčiau braškėmis bei šilauogėmis.
- 7. Norėdama šiek tiek papildomo saldumo, užlašinau šiek tiek klevų sirupo.
- 8. Patiekalą iš karto patiekiau – gaivus, spalvingas ir itin sotus čija pudingas buvo paruoštas vos per kelias minutes.
- 9. Šis receptas ne tik taupo laiką, bet ir skatina kūrybiškumą virtuvėje – kasdien galite keisti vaisius, augalinį pieną ar priedus, taip sukurdami naują skonio variaciją. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pradėti dieną sveikai ir skaniai.
Recepto paruošimas
