Šviežių krapų laikymas kelis mėnesius be šaldymo
Turinys
Ingredientai
- švarių sausų stiklainių
- švarių sausų krapų žalumynų: kiek norisi
- 1. Pirmiausia krapus nuplauname ir nusausiname.
- 2. Žalumynai privalo būti ne šlapi, jie turi visiškai išdžiūti.
- 3. Stiklainiai taip pat privalo būti sausi.
- 4. Nupjaukite kotelius, viską dėkite į stiklainius. Sandariai uždarykite dangteliais.
- 5. Dėkite į šaldytuvą.
- 6. Štai ir baigta, tu dabar gali ilgai naudoti šviežius krapus iš savo šaldytuvo. :)
- 7. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti šviežius krapus prieš laikymą?
Prieš laikydami krapus, gerai juos nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ir pesticidus. Po plovimo, švelniai nusausinkite juos popieriniu rankšluosčiu arba švaria virtuvine šluoste. Tai padeda išvengti drėgmės kaupimosi, kuri gali sukelti pelėsių atsiradimą. Taip pat rekomenduojama pašalinti pažeistus ar suvytusius lapus, kad jie nesugadintų šviežių krapų.
Ar šie krapai gali būti laikomi be šaldymo ilgiau nei kelis mėnesius?
Taip, tinkamai paruošti ir laikomi krapai gali išlaikyti savo šviežumą iki kelių mėnesių. Svarbu juos laikyti tamsioje, vėsioje vietoje, kur temperatūra yra stabiliai žema. Vengti tiesioginių saulės spindulių, nes tai gali pagreitinti džiūvimą ir prarasti aromatą. Laikymas hermetiškame inde padeda išlaikyti drėgmę ir aromatą, todėl rekomenduojama naudoti stiklainius su sandariai uždarančiu dangčiu.
Ar šie krapai tinka veganiškam ar be laktozės dietos?
Taip, švieži krapai yra natūraliai veganiški ir be laktozės, todėl jie puikiai tinka tiek veganiškoms, tiek be laktozės dietoms. Jie praturtina patiekalus skonio ir aromato, o taip pat yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, padedantis užtikrinti subalansuotą mitybą.
Kaip geriausiai atšildyti krapus, jei juos nuspręsite užšaldyti?
Jei nuspręsite užšaldyti krapus, geriausia juos atšildyti lėtai, paliekant juos šaldytuve per naktį. Tai padeda išlaikyti jų tekstūrą ir skonį, sumažinant drėgmės praradimą. Atšildytus krapus galima naudoti įvairiuose patiekaluose, tačiau atkreipkite dėmesį, kad atšildyti krapai gali būti šiek tiek minkštesni nei švieži. Naudokite juos padažuose ar troškiniuose, kur tekstūros pokyčiai nėra tokie pastebimi.
Kokios klaidos dažniausiai daromos laikant krapus?
Dažniausios klaidos yra netinkamas drėgmės lygio valdymas ir netinkamas laikymas. Pernelyg didelė drėgmė gali sukelti pelėsių augimą, o per daug sausa aplinka gali sukelti krapų džiūvimą. Rekomenduojama laikyti krapus hermetiškame inde, su nedideliu drėgmės absorbentu, pvz., popieriniu rankšluosčiu, kuris padeda reguliuoti drėgmę. Taip pat svarbu reguliariai tikrinti krapus ir išmesti bet kokius pažeistus ar suvytusius lapus.
Kaip krapai gali paveikti patiekalo tekstūrą?
Krapai prideda ne tik skonio, bet ir tekstūros įvairovės patiekaluose. Švieži krapai suteikia traškumo ir gaivumo, todėl juos geriausia naudoti patiekalų pabaigoje. Tačiau, jei krapai yra džiovinti ar užšaldyti, jie gali būti minkštesni ir įgauti kitokią tekstūrą. Patariama juos pridėti į troškinius ar sriubas, kur tekstūros pokyčiai yra mažiau pastebimi. Taip pat džiovinti krapai yra intensyvesnio skonio, todėl naudokite mažiau nei šviežių.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 20 kcal |
| Baltymai | 2 g |
| Angliavandeniai | 4 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 0.5 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
Lina
Atsakyti
...
Atsakyti