Sweet potato brownie - saldžiųjų bulvių sveikas šokoladainis (braunis)

Sweet potato brownie - saldžiųjų bulvių sveikas šokoladainis (braunis)
Tai visai kitoks brownie (šokoladainis), pagamintas iš saldžiųjų bulvių (batatų): visai be cukraus, be gausybės miltų ir be sviesto. Toks šokoladinis pyragas galima teigti yra sveika alternatyva įprastiems šokoladiniams pyragams. Be to, jis nepaprastai gardus. 

Aš savo brownie visada gaminu su riešutų sviestu ir šokoladu. Man tai tobula kombinacija. 

Šio pyrago didžiausias minusas, kad tenka laukti kol saldžiosios bulvės iškepa. Po to viskas pasidaro labai greitai ir paprastai, nereikalauja didelių pastangų. Nors ir bulvių kepimas daug pastangų nereikalauja, nes šį darbą už mus atlieka orkaitė. :)

Jeigu norite dar intensyvesnio šokolado skonio, tai galite sudėkite visą plytelę šokolado ir dar daugiau kakavos miltelių.

Ingredientai

    • saldžiosios bulvės (batatai): 2
    • riešutų sviestas: ~0,5 puodelio (+ šiek tiek ant viršaus)
    • kakava: 2 valgomųjų šaukštų
    • kiaušiniai: 1
    • klevų sirupas: 4 valgomųjų šaukštų
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • juodas šokoladas: 0,5 plytelės
    • druska: žiupsnelio
    • miltai: 50 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia saldžiąsias bulves (batatus) nuplaukite ir šakute juose padarykite skylutes.
  2. 2. Dėkite ant kepimo skardos ir į 180 laipsnių temperatūros orkaitę kepti ~60 minučių. Kepimo laikas priklausys nuo batatų dydžio, o ar jau iškepė - patikrinkite įsmeigę smeigtuką, bulvės vidurys privalo būti minkštas.
  3. Reklama
  4. 3. Po to į blenderį sudėkite atvėsiusios saldžiosios bulvės minkštąją dalį, riešutų sviestą, taip pat įmuškite kiaušinį. Suberkite kakavą, druską, cinamoną, kepimo miltelius, įpilkite klevų sirupą ir malkite iki vientisos masės.
  5. 4. Jei tešla atrodo per skysta, įberkite šiek tiek miltų, kol ji sutvirtėja, bet dar nebūna kieta.
  6. 5. Tuomet įmaišykite susmulkintus šokolado gabaliukus ir viską pilkite į kepimo popieriumi ištiestą kepimo formą.
  7. 6. Ant viršaus dėkite kelis šaukštus riešutų sviesto (čia labai tinka migdolų riešutų sviestas, jei turite), ir išmaišykite po paviršių.
  8. 7. Brownie dėkite į orkaitę ir 180 laipsnių temperatūroje kepkite 25 minutes.
  9. 8. Kai jau iškepa - atvėsinkite, supjaustykite ir lepinkitės!
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau brownie receptų rasite: Brownie receptai.
Virtas pyragas: Šokoladinis pudingas su apelsinu

Šį kartą gamindama pudingą verčiau tik ką išvirusį, dėl to paties pudingo forma neatrodė itin estetiška, kitą karta tikrai pabandysiu versti atvėsusį. Pats pyragas tiesiog fantastiškas, nors ir užtrunka pagaminti, bet vertas kiekvienos minutės praleistos virtuvėje!

(1)
Šokoladinis pyragas su lazdyno riešutais ir šokoladiniu glaistu

Šis pyragas gaunasi būtent toks, koks aš įsivaizduoju esant tobulą šokoladinį pyragą. Drėgnas, intensyvaus šokolado skonio, o kiekvienas kąsnis yra palydimas nuostabiu lazdyno riešuto traškėjimu. Mmm.. tikrai tobula ir tikrai verta kiekvienos kalorijos, kad ir kiek ten nežmoniškai daug jų būtų.:)

(2)
Šokoladinis pyragas su kriaušėmis

Tai tikriausiai pats skaniausias kriaušių pyragas iš visų iki šiol mano gamintų. :)

(6)
Šokoladinis pyragas su kriaušėmis pagal Beatą

Tai nuostabus Beatos šokoladinis pyragas su kriaušėmis, kuris nerealiai patinka mano vaikams. Jis man asmeniškai nėra pats skaniausias iš pyragų, tikrai galima rasti ir skanesnių (šiaip nesu didžiulė šokoladinių pyragų mėgėja). Bet vaikams jis tikrai patenka į TOP 3. Labai greitai pradingsta nuo sta...

(11)
Tikrų tikriausias šokoladinis pyragas su šokolado glazūra

Tai pats tikriausias šokoladinis pyragas su šokolado glazūra. Šokolado mėgėjams jis itin patinka, tai galiu garantuoti! Tokį pyragą kepiau ne vieną kartą ir esu tikra, kad kepsiu dar ne kartą. Pamėginkite jau šiandien ir Jūs, nes jis pavyksta fantastiškai.

(9)
Šokolado pyragas su riešutais

Labai gardus, drėgnas ir sodraus šokolado skonio pyragas. Vertas tik pačių didžiausių pagyrų.

(2)
Nerealiai gardus šokoladinis Gineso alaus pyragas, nustebino ne vieną!

Tai iš ties itin drėgnas, tamsus šokoladinis pyragas. Labai gardus ir be kremo, kuris man asmeniškai pasirodė turi ganėtinai stiprų varškės skonį ir gal net šiek tiek užgožia patį pyragą, tad kitą kartą kremą daryčiau iš vien tik grietinėlės arba grietinėlės su maskarponės sūriu.

(14)
Pats skaniausias šokoladinis pyragas "Atrask buroką"

Vis dažniau internete tenka matyti įvairius desertus gaminamus su burokėliais. Kai dar prieš keletą metų paragavau šokoladinį pyragą, net neįsivaizdavau, kad jame yra "paslėptas" burokėlis. Puikiai pamenu, kad skonis buvo sudrus, kupinas šokoladinių natų, o pasirodo ten ir burokėlio būta. Tikrai sud...

(6)
Šokoladinis pyragas brownie - braunis pagal Beatą (chocolate brownie)

Šį šokoladinio pyrago - brownie receptą prieš kelis metus radau vienoje Beatos knygoje. Po pirmo išmėginimo jis tapo vienu iš pačių mėgstamiausių mūsų šeimoje ir džiugina mūsų skrandžius ganėtinai dažnai. Pamėginkite pagaminti ir Jūs.

(4)
Šokoladinis pyragas su varške ir "Oreo" sausainiais

Kai pirmą kartą pamačiau šio šokoladinio pyrago-torto receptą su Oreo sausainiais receptą, tikrai nemaniau, kad man jis taip patiks. Bet kai pagaminau pirmą kartą, jis tiesiog "prilipo" mūsų šeimoje ir dabar labai dažnai atsiduria pageidavimų sąraše, kai užeina kalba kokį gi desertą pagaminus. Nuspr...

(6)
Drėgnas cukinijų brownie šokoladinis pyragas

Pyragas gaunasi sunkios bei turtingos tekstūros, mėgstantiems purius ir minkštus pyragus šis labai patiks.

(6)
Šokolado ir aviečių pyragas

Šokoladas su uogomis - idealiausias saldumynų derinys šioje žemėje (na bent jau man) Todėl stengiuosi tuo pasinaudoti vasaros metu, kai yra pats tinkamiausias sezonas pirkti įvairias šviežias ir lietuviškas uogas.Šis šokoladinis aviečių pyragas - gardžiojo braunio "giminaitis": saldus, drėgnas ir la...

(3)