Tailandietiška krevečių sriuba su kokosų pienu ir ryžių makaronais
Turinys
Tailandietiška virtuvė garsėja savo išraiškingais skoniais, derinančiais aštrumą, saldumą, rūgštumą ir sūrumą. Šiandien kviečiame Jus pasigaminti tailandietišką ryžių makaronų sriubą su kokosų pienu ir krevetėmis – patiekalą, kuris ne tik sušildys šaltais vakarais, bet ir nukels Jus į egzotiškąją Pietryčių Aziją. Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek lengvai vakarienei, o jos paruošimas nereikalauja daug laiko ar sudėtingų ingredientų.
- Ryžių makaronus galite pakeisti stikliniais arba kvietiniais makaronais, atsižvelgdami į savo skonį.
- Jei neturite žaliosios kario pastos, galite naudoti raudonąją kario pastą arba kario miltelius.
- Krevetes galima pakeisti vištienos gabalėliais arba tofu, jei norite vegetariškos versijos.
- Norėdami intensyvesnio skonio, galite pridėti šviežio tarkuoto imbiero arba citrinžolės.
- Jei mėgstate aštriau, įdėkite smulkinto čili pipiro arba padidinkite kario pastos kiekį.
- Patiekdami sriubą, pabarstykite šviežiomis kalendros lapelėmis ir apšlakstykite laimo sultimis – tai suteiks gaivumo ir papildomo aromato.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: ~800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (4 porcijos): ~200 kcal
Ingredientai
- Ryžių makaronai: 50 g
- Kokosų pienas: 150 ml
- Raudonoji paprika: 0,5 vnt.
- Geltonoji paprika: 0,5 vnt.
- Raudonasis svogūnas: 0,5 vnt.
- Česnakas: 1 skiltelė
- Krevetės: keli vienetai
- Žalioji kario pasta: 1 a.š.
- Vanduo: 0,5 stiklinės
- Alyvuogių aliejus: 1 a.š.
- Kalendra: pagal skonį
- Laimo sultys: pagal skonį
- 1. Ryžių makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir, uždengę, palikite mirkti apie 6 minutes, kol suminkštės.
- 2. Raudonąjį svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite alyvuogių aliejų puode ir pakepinkite svogūną su česnaku, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
- 3. Į puodą įdėkite žaliosios kario pastą, gerai išmaišykite ir kepkite apie minutę, kad atsiskleistų prieskonių aromatai.
- 4. Supilkite pusę stiklinės vandens, išmaišykite ir užvirinkite.
- 5. Įpilkite kokosų pieną, sumažinkite ugnį ir virkite apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad skoniai susijungtų.
- 6. Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis, krevetes nuplaukite.
- 7. Sudėkite paprikas ir krevetes į sriubą, virkite dar apie 5 minutes, kol krevetės taps rožinės spalvos, o paprikos suminkštės.
- 8. Nusausinkite išmirkytus ryžių makaronus ir pridėkite juos į sriubą. Gerai išmaišykite, kad makaronai pasiskirstytų tolygiai.
- 9. Patiekdami sriubą, pabarstykite smulkintomis kalendros lapelėmis ir apšlakstykite laimo sultimis pagal skonį.
- 10. Santrauka: Ši tailandietiška ryžių makaronų sriuba su kokosų pienu ir krevetėmis yra puikus pasirinkimas norintiems paragauti egzotiškų skonių savo namuose. Lengvai paruošiama, ji džiugins Jus ir Jūsų artimuosius savo aromatu ir skoniu. Be to, sriuba yra gana lengva – viena porcija turi apie 200 kcal, todėl ji tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Recepto paruošimas
