Tailandietiškos jautienos salotos
Turinys
Ingredientai
- 2 valgomieji šaukštai aliejaus
- 400 g jautienos nugarinės
- 100 g Pekino kopūsto lapų
- 1 sauja mėtos lapelių
- 1 sauja kalendros lapelių
- 1 puodelis šparaginių pupelių
- 1 dėžutė vyšninių pomidorų, supjaustytų pusiau
- 1 griežinėliais supjaustytas agurotis
- 1 plonais griežinėliais supjaustytas raudonasis svogūnas
- 1/3 puodelio saldaus čili padažo
- Sutarkuota 1 žaliosios citrinos žievelė
- 2 valgomieji šaukštai žuvų padažo
- 1 trinta česnako skiltelė
Padažui:
- 1. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant didelės ugnies.
- 2. Kepkite jautieną po 3-4 minutes iš abiejų pusių, kol apkeps. Padėkite atskirai ir uždenkite, kad neatšaltų.
- 3. Padažas: dubenėlyje suplakite visus ingredientus ir padėkite atskirai.
- 4. Į didelį dubenį sudėkite kopūstą, žoleles, šparagus, pomidoriukus, agurką ir svogūną.
- 5. Plonai supjaustykite jautieną. Sumaišykite su salotomis ir padažu prieš pat patiekdami.
- 6. Pastebėjimas: Gaivios ir sočios salotos pietų stalui ar priešpiečiams. Įpjaustykite čili pipiriukų, jei norisi aštrumo.
Recepto paruošimas
