Tarkuoti bulviniai blynai kepti orkaitėje pagal Beatą
Turinys
Jeigu atsibodo riebūs bulviniai blynai kaip ir man, tai pamėginkite juos iškepti orkaitėje. Šį receptą nusižiūrėjau vienoje iš Beatos knygų, skonis tikrai nerealus, o riebalų kiekis žymiai mažesnis. Dabar šitaip kepsiu daug dažniau. Blynai gavosi traškūs bei visai neriebūs. Mes pasirinkome valgyti su varškės, grietinės, krapų bei česnakų padažu - jis čia labai tiko.
Aš pati juos kepiau jau ne vieną kartą ir dar nei karto nenuvylė. O ir didelius pliusas, kad prie keptuvės nereikia stovėti. Tiesiog sudedi į orkaitę, po maždaug 10 minučių atėjai, apvertei ant kito šono ir vėl eini dirbti kitus darbus. Super!
Aš pati juos kepiau jau ne vieną kartą ir dar nei karto nenuvylė. O ir didelius pliusas, kad prie keptuvės nereikia stovėti. Tiesiog sudedi į orkaitę, po maždaug 10 minučių atėjai, apvertei ant kito šono ir vėl eini dirbti kitus darbus. Super!
- Norėdami, kad blynai būtų traškesni, prieš dedant į orkaitę, galite skardą su blynais apipurkšti nedideliu kiekiu aliejaus.
- Nuspauskite kuo daugiau skysčio iš tarkuotų bulvių, kad blynai būtų traškesni.
- Jei norite rūgštesnio skonio, į tešlą galite įmaišyti šaukštelį citrinos sulčių.
- Patiekalą galima paruošti iš anksto - suformuokite blynus ir laikykite šaldytuve iki 12 valandų prieš kepimą.
- Norėdami, kad blyneliai išeitų vienodo dydžio, naudokite sausą puodelį matuoti tešlai.
Ingredientai
- bulvės: 6 (didžiulės)
- kiaušiniai: 2
- svogūnai: 1 (nedidelio)
- česnakas: 2 skiltelių
- miltai: 3 valgomųjų šaukštų
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- grietinė: 1 valgomojo šaukšto
- druska
- pipirai
- mairūnas
- muskatas
- aliejus: šiek tiek
- 1. Pirmiausia bulves nuskuskite.
- 2. Tada dvi bulves sutarkuokite bulvinės tarkos pagalba, likusias - burokine.
- 3. Tarkius nuspauskite rankomis (taip kaip cepelinams išspausti nereikia), sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną bei sukapotą česnaką, visus kitus ingredientus ir gerai išmaišykite.
- 4. Tuomet kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi, jį patepkite aliejumi bei dėkite maždaug vieno centimetro storio blynus, paplodamos.
- 5. Dėkite į iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepkite maždaug 15-20 minučių.
- 6. Per tą laiką, kol kepa, pasigaminkite padažą. Tiesiog visus nurodytus ingredientus sumaišykite tarpusavyje. Galite rinktis ir kitokį pamėgtą padažą.
- 7. Po to apverskite, ir dar kepkite panašiai tiek pat.
- 8. Patiekite su mėgstamu padažu ar grietine ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 45 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 3 g |
| Skaidulos | 5 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 1 mg |
Marytė
Atsakyti
Linas
Elona
Atsakyti