Tiršta avienos sriuba
Turinys
Ingredientai
- aviena: 1 kilogramo
- lauro lapai: 2
- žolelių prieskoniai su baziliku: 2 arbatinių šaukštelių
- druska: 1 valgomojo šaukšto
- pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 50 gramų
- bulvės: 500 gramų
- morkos: 300 gramų
- raudonos saldžiosios paprikos: 300 gramų
- svogūnai: 2
- pomidorai: 4
- saliero šaknis: 100 gramų
- česnakas: 3 skiltelių
- kapotos petražolės: 2 valgomųjų šaukštų
- granatų sultys: 100 mililitrų
- 1. Iš pradžių mėsą nuplauname bei supjaustome nedideliais gabaliukais.
- 2. Tuomet sudedame į puodą ir įpilame vandens, kad apsemtu mėsą per piršto storį. Suberiame druską, pipirus bei prieskonius.
- 3. Įdedame lauro lapus bei užviriname. Užvirus nugriebiame putas bei verdame maždaug 90 minučių.
- 4. Bulves, morkas, svogūnus, pomidorus bei saliero šaknį nulupame. Nuluptas daržoves bei papriką supjaustome nedideliais kubeliais.
- 5. Išvirusią mėsą išimame iš puodo bei apkepame svieste. Sultinį perkošiame.
- 6. Mėsą bei kubeliais supjaustytas daržoves sudedame į puodą. Užpilame sultiniu ir verdame dar 45 minutes.
- 7. Sudedame susmulkintą česnaką bei petražoles. Supilame granatų sultis ir verdame dar maždaug 10 minučių.
- 8. Supilstome į lėkštes, patiekiame ir lepinamės nuostabia sriuba!
- 9. Rekomendacija: Daugiau avienos receptų rasite: Avienos receptai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 18 g |
| Angliavandeniai | 20 g |
| iš jų cukrūs | 4 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 500 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 2 mg |
