Traškūs keptuvėje kepti koldūnai su paukštienos mėsa

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Traškūs keptuvėje kepti koldūnai su paukštienos mėsa
Tiesą pasakius, dėl pavadinimo čia galima ir pasiginčyti, nes pagal aprašymą tarsi koldūnai, bet valgant atrodo, kad tarsi mini čeburekai. Bet esmė išlieka ta pati, skonis jų labai puikus ir visiems patinkantis. 

Įprastai aš juos visada gamindavau su vištiena, bet šį kartą savo šaldytuve turėjau antienos. Tad nusprendžiau pagaminti su ja. Abu variantai gaunasi vienodai labai geri, tad mėsą pasirinkite savo nuožiūra. Esu tikra, kad ir su kalakutiena pavyktų puikiai.

Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi maždaug 35 traškūs koldūnai.

Ingredientai

    Tešlai:
    • miltai: ~300-350 gramų
    • šiltas vanduo: 175 mililitrų
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • druska: žiupsnelio
    Įdarui:
    • antienos kulšelių mėsa: ~350 gramų (arba vištienos kulšelių mėsa)
    • česnakas: 3 skiltelių
    • pjaustyti švieži svogūnų laiškai: žiupsnelio
    • sojos padažas: 3 valgomųjų šaukštų
    • sezamo aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • vorčesterio padažas: 1 valgomojo šaukšto
    • grūstos čili paprikos: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Tešla: Visus nurodytus ingredientus sudedame į dubenį ir išminkome tešlą.
  2. 2. Paliekame tešlą pastovėti maždaug pusvalandį.
  3. Reklama
  4. 3. Įdaras: Į virtuvinį blenderį (maisto smulkintuvą) sudedame visus nurodytus ingredientus ir sumalame iki vientisos masės.
  5. 4. Po to plonai iškočiojame tešlą, išspaudžiame apskritimą (aš tam naudoju 8 centimetrų skersmens stiklinę), dedame įdaro ir kruopščiai užspaudžiame kraštus.
  6. 5. Tuomet keptuvėje aukštesniais kraštais (tinka ir puodas) įkaitiname aliejų, dedame pasiruoštus koldūnus ir kepame iš abiejų pusių tol, kol gražiai apskrunda.
  7. 6. Labai skanu patiekti su sojų padažu. Skanaus!
  8. traškūs koldūnai keptuvėje su antiena arba vištiena
  9. 7. Rekomendacija: Daugiau koldūnų receptų rasite: Koldūnų receptai.
Orkaitėje keptos antienos arba vištienos kulšelės su bulvėmis

Toks toks antienos patiekalas į kolekciją, kuriam nereikia ilgo marinavimo, o paruošimui visai reikės visai nedaug laiko ir jūs mėgausitės sultingomis kulšelėmis.Iki šiol pagal šį receptą aš visada ruošdavau vištienos kulšeles, bet šį kartą savo šaldytuve turėjau antienos kulšelių. Galiu pasakyti, k...

(9)
Greitas vištienos troškinys su bulvėmis, morkomis, pievagrybiais ir žirneliais

Šį kartą Jums labai noriu pristatyti itin lietuvišką, greitai gaminamą bei paprastą, bet kartu ir labai gardų troškinį su vištiena, bulvėmis, morkomis, pievagrybiais, paprikomis, svogūnais ir žirneliais. Vyras sakė, kad gaunasi skaniau nei gaminant tokį pat troškinį su kiauliena, nors jam patiekalai...

(17)
Keptos vištienos arba antienos širdelės su marinuotais kelmučiais

Labai lengvai paruošiamas patiekalas iš vištienos arba antienos širdelių, kuriam nuostabaus skonio priduos marinuotų agurkų rūgštelė ir šiek tiek saldumo suteiks medus. Tikrai patariu išmėginti, skonis puikus.

(2)
Indiški kukuliai iš mėsos faršo

Paįvairiname sau jau įprastus mėsos kukulius nuostabiais indiškais prieskoniais! Gausime visiškai naują ir netikėtą skonį. Gaunasi labai skaniai, o dar patiekiame kukulius su mangų čatniu bei basmati ryžiais, patiekalas bus tarsi restorane.

(5)
Sultingi vištienos kukuliukai su cukinija

Tobulo skonio troškinti kukuliukai su cukinijomis ir pievagrybiais - skani vakarienė bus garantuota. Labiausiai šiame patiekale man patiko vištienos sultingumas. Ji buvo tiesiog tobulo skonio.Jeigu norisi, kad būtų dar sočiau, tai galite šį patiekalą su mėgstamais virtais makaronais.

(4)
Paukštienos paštetas, greitas receptas

Aš pati dažniausiai privengiu gaminti patiekalus, kuriuose lieka "atliekų". Pvz., jei reikia plakti 12-os kiaušinių baltymus, kur po to dėti 12 trynių? Tas pats ir kepant orkaitėje paukštieną, - kur dėti skilvį, širdį, kaklą, kepenėles ir sparnelių galiukus? Jeigu maistas yra išmetamas - man asmeniš...

(3)
Orkaitėje kepti kalakutienos kotletai su obuoliu ir sūriu

Aš šį kartą kotletus pasirinkau gaminti su kalakutienos faršu, bet jeigu namuose turite kitokio, tai drąsiai galite gaminti ir su kitu.Viduje šie kotletai gaunasi minkšti, o viršus kiek kietesnis... o tas sūrio skanumas viduje... apsilaižysite pirštus valgydami! ;)

(5)
Lengvai paruošiama meksikietiška vištienos sriuba su tortilijos traškučiais ir avokadais

Jeigu paimti visas Lotynų Amerikos šalių virtuves, tai meksikiečių virtuvė tikriausiai yra viena turtingiausių patiekalų bei skonių įvairove. Meksikietiškoje virtuvėje galite surasti ne tik daug pačių įvairiausių takų, enčiladų, fachitų ir taip toliau receptų, bet taip pat ir be galo labai skanių sr...

(1)
Sultingi vištienos ketvirčiai kepti apelsinų sultyse

Užteks namuose turėti vos du apelsinus bei dar nebaigtą vyno butelį ir pasigaminsite tobulus vištienos ketvirčius. Visus likusius reikalingus ingredientus tikrai galima rasti beveik kiekvienoje virtuvėje. Išmėginę kepti vištieną pagal tokį receptą, pamatysite, kokia minkšta bei sultinga gausis mėsyt...

(2)
Vištiena su špinatais grietinėlės padaže

Vištiena bei špinatai nuostabiame grietinėlės padaže, tai idealus derinys, kuris savo nerealiu skoniu gali užkariauti bet kuro paukštienos patiekalų mėgėjo širdį.Aš šią vištieną labiausiai mėgstu patiekti su virtais makaronais, bet tikrai galima valgyti ir su virtais ryžiais, arba išvis be nieko.

(4)
Greitas ir labai skanus ryžių ir vištienos plovas greitpuodyje

Mano šeima itin mėgsta šį greitai pagaminamą, rytietišką plovą su vištiena ir basmati ryžiais, gamintą greitpuodyje.

(7)
Keptuvėje keptos ančiukų širdelės su daržovėmis saldžiarūgščiame padaže

Visiškai nuoširdžiai rekomenduoju visiems pasigaminti šį antienos patiekalą, nes išmėginti tikrai verta. Ančiukų širdelės gaunasi labai skanios, o daržovės šalia... mmm, daug negirsiu, bet bėkite gaminti ir lepintis šiuo patiekalu! Patiekalas ne tik labai skanus, bet ir kažkas visiškai naujo, restor...

(3)
Vištienos stroganovas su grietine ir marinuotais agurkais

Tai tikrai nėra klasikinis stroganovas, nes jis būdavo gaminamas su jautiena. Tačiau pasaulyje šiomis dienomis yra pačių įvairiausių stroganovo variantų. Tad šį kartą noriu su Jumis pasidalinti labai populiaria vištienos troškinio versija su grietine ir marinuotais agurkėliais. Skonis tikrai nuostab...

(17)
Rytietiškas vištienos šašlykas orkaitėje su riešutų sviesto padažu

Kodėl šis patiekalas buvo originale būtent taip pavadintas, aš negaliu pasakyti. Man asmeniškai tai ne vištienos šašlykas orkaitėje, o vištienos vėrinukai orkaitėje. Bet pavadintas čia nėra svarbiausia. Patiekalas, kad ir kaip pavadinsi gavosi labai skanus. Visa šeima pavalgiusi buvo labai laiminga...

(1)
Troškintos vištienos kepenėlės su slyvomis ir daržovėmis

Subproduktai, tokie kaip kepenėlės, širdelės ir vištų skilveliai man – gerai pažįstami dar nuo vaikystės. Augau kaime ūkiškai, mama augindavo ir vištų, ir kiaulių. Tad viską suvalgydavome, maistu nesišvaistėme. Gerai labai pamenu, kai močiutė virdavo „juką“ – kraujo sriubą. Prisipažinsiu ji man apet...

(3)
Vištienos krūtinėlių bombos su bulvėmis folijoje, iškeptos orkaitėje

Šiandien su Jumis labai noriu pasidalinti itin pamėgtu sočiu patiekalu, kai vištiena su bulvėmis yra iškeptos orkaitėje. Šį patiekalą aš susuku į foliją ir prieš kepant, jos būna tarsi bombos formos. Pagaminimas tikrai nėra sudėtingas, tačiau puikiai pavykstantis. Didžiulis šio patiekalo privalumas...

(37)