Tuno užtepėlė su poru, kaparėliais, marinuoti agurku ir majonezu
Turinys
Greitas ir labai skanus tuno užkandis, kuris pagaminamas vos per kelias minutes. Šių ingredientų dažniausiai visada turiu savo šaldytuve, todėl panorus paruošti tokią užtepėlę, net į parduotuvę papildomai eiti nereikia. Esu mėginusi ne vieną tuno užtepėlę, tačiau šis derinys su porais, kaparėliais, marinuotais agurkais ir majonezu man yra vienas skaniausių, o gal ir pats skaniausias. Todėl dalinuosi receptu su Jumis, net neabejodama, kad ir Jums patiks!
Ingredientai
- tunas: 1 skardinės
- porai: 0,5
- kaparėliai: 1 valgomojo šaukšto
- marinuoti agurkai: 1
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- svogūnų laiškai: kelių (nėra būtina)
- 1. Pirmiausia porą ir agurką supjaustykite kubeliais, kaparėlius taip pat pasmulkinkite.
- 2. Tada dubenėlyje sumaišykite tuną, majonezą ir sudėkite susmulkintas daržoves.
- 3. Pagardinkite druska, pipirais ir susmulkintais svogūnų laiškais.
- 4. Šalia labai skanu patiekti mėgstamos duonos riekelių. Skanaus!
- 5. Rekomendacija: Daugiau užtepėlių receptų rasite: Užtepėlės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti tuną, kad jis būtų skanus ir švelnus?
Rekomenduoju naudoti aukštos kokybės konservuotą tuną savo sultyse arba alyvuogių aliejuje, nes tai suteikia geresnį skonį ir tekstūrą. Prieš naudojant, tuną gerai nuspauskite, kad pašalintumėte perteklinį skystį. Tai padeda išvengti per daug drėgnos užtepėlės, o skonis išryškėja. Taip pat, maišant su kitais ingredientais, rekomenduoju naudoti medinę šaukštą, kad nesugadintumėte tuno struktūros.
Kaip laikyti tuno užtepėlę, kad ji išliktų šviežia?
Tuno užtepėlę geriausia laikyti hermetiškai uždarytoje indelyje šaldytuve. Tai padeda išvengti oro patekimo, kuris gali sukelti greitą produkto gėrimą. Tinkamai laikant, užtepėlė išliks šviežia iki 3-4 dienų. Būtinai naudokite švarią šaukštą, kad išvengtumėte bakterijų patekimo į indą.
Ar tuno užtepėlę galima užšaldyti?
Tuno užtepėlės užšaldymas nėra rekomenduojamas, nes tai gali paveikti jos tekstūrą ir skonį. Užšaldžius, majonezas gali suplyšti ir užtepėlė taps vandeninga. Jei vis dėlto nuspręsite užšaldyti, naudokite sandarų indą ir užšaldykite ne ilgiau kaip 1 mėnesį. Prieš patiekiant, leiskite užtepėlei atšilti šaldytuve.
Kaip galima pakeisti užtepėlės tekstūrą, kad ji būtų kreminė?
Norint pasiekti kreminę tekstūrą, rekomenduoju naudoti elektrinį plaktuvą arba maisto smulkintuvą, kai maišote ingredientus. Tai padeda geriau emulsifikuoti majonezą su tunu ir kitais ingredientais. Be to, galite šiek tiek padidinti majonezo kiekį, kad užtepėlė taptų švelnesnė. Tai užtikrins, kad užtepėlė bus lengva tepti ant duonos.
Ką daryti, jei užtepėlė pasirodo per sūri?
Jei užtepėlė yra per sūri, pabandykite pridėti daugiau nesūrių ingredientų, tokių kaip papildomas tunas ar marinuoti agurkai. Taip pat galite įmaišyti šiek tiek citrinos sulčių ar natūralaus jogurto (laktosiniams) – tai padės subalansuoti sūrumą ir suteikti gaivumo. Svarbu visada ragauti ir reguliuoti skonį pagal savo pageidavimus.
Kaip šią užtepėlę paversti be glitimo?
Tuno užtepėlė savaime yra be glitimo, tačiau svarbu patikrinti, ar naudojate be glitimo majonezą ir marinuotus agurkus. Be to, galite užtepti užtepėlę ant be glitimo duonos ar krekerių. Rekomenduoju naudoti patikrintas be glitimo prekes, kad užtikrintumėte, jog maistas atitinka jūsų dietinius reikalavimus.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 15 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
