Recepto Autorius Pietų stalas

Turkiška lęšių ir ryžių sriuba

Ingredientai

    • lęšių: 1 stiklinės
    • ryžių: 4 valgomųjų šaukštų
    • svogūnų: 1
    • morkų: 2
    • bulvių: 2
    • vištienos sultinio: 750 mililitrų (galima keisti vandeniu)
    • pomidorų pastos: 2 valgomųjų šaukštų
    • česnako: 2 skiltelių
    • džiovintų krapų ir petražolių
    • maltų aitriųjų paprikų
    • druskos
    • juodųjų pipirų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių lęšius bei ryžius apvirkite pasūdytame vandenyje, kol bus beveik išvirę (pirmiausia aš sudėjau lęšius, po to ten pat sudėjau ryžius). Dideliame puode įkaitinkite šlakelį aliejaus bei apkepinkite susmulkintus svogūnus. Tuomet sudėkite stambiai sutarkuotas morkas bei pomidorų pastą. Pakepiname, kol suminkštės bei užpilkite sultiniu (jei neturite sultinio, tiks ir vanduo).
  2. 2. Tada sudėkite mažais kubeliais supjaustytas bulves. Kai jau užvirs - sudėkite nusunktus lęšius bei ryžius. Jei trūksta skysčio - įpilkite vandens. Pagardinkite viską druska, pipirais, čili bei prieskoninėmis žolelėmis, taip pat įspauskite česnako skilteles. Dar šiek tiek pavirkite, kol bulvės suminkštės. Galite šią sriubą ir sutrinti blenderiu, bet man pačiai labiau patinka šitaip (vyrui patinka sutrinta). Patiekite su grietine. Skanaukite!
  3. Reklama
  4. 3. Pastebėjimas: Man asmeniškai tai pati skaniausia sriuba iš visų lęšinių sriubų, kurias esu gaminusi iki šios dienos - būtinai įtraukiu į nuolatinį savo sriubų repertuarą.
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau ryžių sriubų receptų rasite: Ryžių sriubos.
Reklama
Reklama