Užkandžių bokšteliai su sūdyta lašiša, kreminiu tepamu sūriu ir ikrais

2023-12-26 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Užkandžių bokšteliai su sūdyta lašiša, kreminiu tepamu sūriu ir ikrais
Paruošimas

10 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Be galo mėgstu tiesiog tik sau ar šeimai ruoštą maistą ir be jokios progos pateikti jį įdomiau, ar kaip nors papuošti. O šį kartą pagaminau visiškai neįprastus užkandžių bokštelius su sūdyta lašiša, kreminiu tepamu sūreliu ir ikrais. Tai tikrai nėra labai sudėtinga ir neužima labai daug laiko, kaip kad gali atrodyti, o nuotaiką ir apetitą tikrai pakelia. Pamėginkite palepinti aplinkinius ir Jūs. Žinoma, tuo pačiu palepinsite ir save! 

Ingredientai

    • duona: 2 riekių
    • kreminis tepamas sūris su žalumynais („Philadelphia“ tipo): 125 gramų
    • grietinėlė: 50 mililitrų
    • ikrai: 2 valgomųjų šaukštų
    • sūdyta lašiša: 50 gramų
    • krapai: kelių šakelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kreminį sūrį išsukite su grietinėle.
  2. 2. Konditerinio žiedo pagalba iš duonos išspauskite rutuliukus - dvi riekės du rutuliukai.
  3. 3. Užkandžius galite gaminti po vieną, jei neturite dviejų žiedų. Duonos apskritimą palikite žiede.
  4. 4. Ant jo dėkite pusę sūrio užtepėlės, kitą dalį pasilikite kitam bokšteliui.
  5. 5. Galima kelioms minutėms bokštelį dėti į šaldytuvą, kad šiek tiek sutvirtėtų. Tik reikia atsiminti, kuo duona ilgiau stovės, tuo ji bus drėgnesnė.
  6. 6. Užkandį atsargiai išstumkite ir perkelkite ant lėkštutės.
  7. 7. Ant viršaus dėkite ikrus, lašišą. Puoškite krapų šakelėmis. Skanaus.
    8. patiekti užkandžių bokšteliai su lašiša ir ikrais

DUK

Kaip teisingai paruošti sūdyta lašiša, kad ji būtų skaniausia šiuose užkandžių bokšteliuose?

Sūdyta lašiša geriausiai tinka, kai ji yra šviežia ir kokybiška. Rekomenduoju, kad prieš naudojant ją patiekale, ją gerai nuplautumėte šaltu vandeniu, kad sumažintumėte druskos perteklių. Taip pat galite ją pamarinuoti citrinos sultyse apie 10-15 minučių, kas suteiks papildomo skonio ir gaivumo. Ši marinavimo technika padeda išryškinti lašišos skonį ir sumažina sūrumą.

Ar šiuos užkandžių bokštelius galima pagaminti be laktozės?

Taip, šiuos bokštelius galima lengvai pritaikyti be laktozės. Naudokite laktozės neturinčio kremiško sūrio, kuris gali suteikti panašią tekstūrą ir skonį kaip tradicinis kremiškas sūris. Tokiu būdu išlaikysite užkandžių skonį ir tekstūrą, bet be laktozės, kas padės tiems, kurie turi laktozės netoleravimą.

Kaip geriausiai laikyti paruoštus užkandžių bokštelius?

Paruoštus užkandžių bokštelius geriausia laikyti šaldytuve sandariame inde. Šie bokšteliai išsaugos savo šviežumą ir skonį iki 2-3 dienų. Svarbu juos laikyti šaldytuve, kad išvengtumėte bakterijų dauginimosi ir užkandžių praradimo kokybės. Prieš patiekiant, galite juos trumpam palikti kambario temperatūroje, kad jie būtų šiek tiek šiltesni ir skanesni.

Ar galima užšaldyti šiuos užkandžių bokštelius?

Nors šiuos bokštelius galima užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti, nes užšaldymas gali paveikti tekstūrą, ypač kremiško sūrio. Užšaldytas sūris gali tapti granuliuotas ir nebe toks malonus burnoje. Jei tikrai norite juos užšaldyti, geriausia užšaldyti atskirai ingredientus (lašišą, sūrį) ir sudėti juos kartu prieš patiekiant.

Ką daryti, jei užkandžių bokšteliai pasirodė per sausi?

Jei jūsų užkandžių bokšteliai pasirodė per sausi, galite pabandyti pridėti daugiau kremiško sūrio ar šiek tiek citrinos sulčių, kad padidintumėte drėgmę. Kremiškas sūris ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks reikiamos drėgmės, o citrinos sultys pridės gaivumo. Be to, prieš patiekiant išbandykite juos su šviežiomis daržovėmis ar padažu, kad pasiektumėte norimą tekstūrą ir skonį.

Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidos, kurių reikėtų vengti ruošiant šiuos bokštelius?

Viena iš dažniausių klaidų yra per didelis lašišos sūdymas arba per mažas kremiško sūrio kiekis, kas gali sukelti disbalansą skonyje. Taip pat svarbu nesumaišyti ingredientų per anksti, nes tai gali sukelti drėgmės praradimą ir tekstūros pasikeitimą. Rekomenduoju paruošti ingredientus atskirai ir sukomponuoti bokštelius prieš patiekiant, kad išlaikytumėte jų šviežumą ir skonį.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 220 kcal
Baltymai 12 g
Angliavandeniai 18 g
iš jų cukrūs 2 g
Riebalai 12 g
Skaidulos 1 g
Natrio 350 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 1 mg
#Užkandėlės, šalti ir šventiniai užkandžiai #Vieno kąsnio užkandžiai, sumuštiniai ir sumuštinukai #Patiekalai su lašiša # sūdyta lašiša # užkandžiai su lašiša # lašišos užkandžiai
Virtas veršio liežuvis

Virtas veršio liežuvis

veršio liežuviai svogūnai morkos porai saliero šaknis česnakas juodieji pipirai šviežios žolelės pasirinktai druska kadagio uogos gvazdikėliai lauro lapai vanduo juodieji pipirai
(3)
Gruzdintų manijokų užkandis

Gruzdintų manijokų užkandis

saldžių manijokų šakniagumbiai rupi druska aliejus (gruzdinimui) džiovintos aitriosios paprikos milteliai (jeigu norisi)
(2)
Sūrio lazdelės orkaitėje su kmynais

Sūrio lazdelės orkaitėje su kmynais

rikotos varškė natūralus jogurtas kiaušinių tryniai sviestas druska šviežios mielės miltai Pecorino sūris fermentinis sūris kmynaiAptepimui pienas
(2)