Varškės spurgos su maskarpone
Ingredientai
- varškė: 350 gramų
- maskarponės sūris: 250 gramų
- kiaušiniai: 3
- miltai: 8 šaukštų
- cukrus: 6 šaukštų
- kepimo milteliai: 1 šaukštelio
- vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
- aliejus: 1 litro (virimui)
Recepto paruošimas
- 1. Iš pradžių varškę, maskarponę, cukrų bei vanilinį sukrų ištriname šakutės pagalba. Įmušame kiaušinius bei gerai išmaišome.
- 2. Tuomet miltus sumaišome su kepimo milteliais bei suberiame į varškės masę. Masė turėtų būti ganėtinai sunkiai maišoma šaukštu. Jeigu ji lengvai maišosi, tada įberiame dar miltų (bet nedaug).
- 3. Po to puode įkaitiname aliejų. Padrėkiname delnus su vandeniu bei formuojame maždaug graikinio riešuto dydžio spurgytes. Verdame aliejuje vis pavartydamos. Ištraukusios iš aliejaus dedame ant popierinio rankšluosčio, kad aliejus nuvarvėtų. Skanaujame!
- 4. Pastebėjimas: Šios spurgos gaunasi ne tokios standžios kaip gaminamos vien iš varškės, bet tikrai vertos būti pagamintos bei suvalgytos.
Patiko? Pasidalink su su visais!
