Varškinės spurgos "Žiedeliai"

Ingredientai

    • varškė: 250 gramų
    • cukrus: 0,5 stiklinės
    • kiaušiniai: 1
    • pienas: 7 valgomųjų šaukštų
    • aliejus: 5 valgomųjų šaukštų
    • krakmolas: 2 arbatinių šaukštelių
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • miltai: 3 stiklinių (stiklinė - 200 mililitrų)
    • aliejus: kepimui

    Recepto paruošimas

  1. 1. Viską plakite mikseriu. Kiaušinį išplakite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Supilkite į varškę kartu su pienu, išplakite. Sumaišykite miltus, krakmolą, kepimo miltelius. Suberkite į varškės masę bei viską nedideliu greičiu išplakite antgaliu tešlai. Supilkite aliejų. Gausite purią, šiek tiek prie rankų limpančią tešlą.
  2. 2. Tuomet imkite gabaliuką tešlos, iškočiokite piršto storio virvutę bei sujunkite į žiedelį. (Aš, kad pagreitinčiau procesą, įbėriau į tešlą dar miltų, pabarsčiau stalą miltais, iškočiojau 1,5 cm. storio lakštą ir dviejų skirtingų dydžių stiklinėmis spaudžiau spurgas.)
  3. 3. Galiausiai kepkite įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrunda. Nepamirškite įmesti bulvės gabaliuką, kad spurgos neprisigertų aliejaus. Skanaukite!

Patiko? Pasidalink su su visais!