Recepto Autorius Išbandyti receptai

Veganiškas makaronų apkepas su lapine cikorija
Lapinė cikorija, kitaip vadinama trūkžole, yra labai vertinga, tačiau ganėtinai mažai paplitusi. Šioje daržovėje yra daug vitamino A, kalcio bei fosforo. Intibinas yra medžiaga, kuri suteikia kartoką skonį, bet būtent jis gerina kraujo apytaką bei virškinimą, skatina skrandžio ir žarnyno veiklą. 

Lapinė cikorija - nuostabi dietinė daržovė (100 g - 12 kcal),

Na, o kalbant apie šį veganišką makaronų apkepą turiu paminėti, kad jis labai gardus, kvapnus bei sotus. Rekomenduoju jį išbandyti visiems mėgstantiems naujoves ar besilaikantiems dietos, taip pat norintiems sotaus, bet sveiko patiekalo ar tiems, kurie tiesiog dievina veganišką ar vegetarišką virtuvę. 

Ingredientai

    • stambių vamzdelinių makaronų: 300 gramų
    • lapinė cikorija: 1 (apie 200 gramų)
    • morka: 1 (apie 150 gramų)
    • didelis poras: 1 (apie 150 gramų)
    • džiūvėsėlių: 2 valgomieji šaukštai
    • sojos grietinėlės: 400 mililitrų
    • alyvuogių aliejaus: 1 valgomasis šaukštas
    • kario prieskonių: 1 arbatinis šaukštelis
    • druskos

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
  2. orkaitė įkaitinta iki 200 laipsnių temperatūros
  3. 2. Supjaustome lapinę cikoriją smulkiais gabaliukais.
  4. lapinė cikorija
    Reklama
  5. 3. Sutarkuojame morką stambia tarka.
  6. sutarkuota morka
  7. 4. Supjaustome porą griežinėliais.
  8. supjaustytas poras
  9. 5. Į verdantį vandenį sudedame makaronus, po 2 minučių - porus, dar po 3 minučių - morkas ir lapines cikorijas. Tada paverdame dar apie 5 minutes.
  10. 6. Gilaus kepimo indo kraštus ir dugną sudrėkiname grietinėle ir pabarstome džiūvėsėliais.
  11. 7. Makaronus kartu su daržovėmis nukošiame, pagardiname alyvuogių aliejumi, kario prieskoniais, druska bei sojos grietinėle. Išmaišome.
  12. 8. Viską sukrečiame į kepimo indą ir apibarstome džiūvėsėliais.
  13. 9. Pašauname į orkaitę ir kepame maždaug 10-12 minučių. Skanaus!
  14. 10. Rekomendacija: Daugiau makaronų apkepų receptų rasite: Makaronų apkepai.