Vegetariška lazanija su varške ir špinatais

Vegetariška lazanija su varške ir špinatais
Šią lazaniją buvo kiek sunku gražiai nufotografuoti, bet rezultatas buvo tikrai nuostabus. Būna kartais tokių dienų, kai visai nesinori mėsos, tada šis pasirinkimas labai geras.

Ingredientai

    • lazanijos lakštai: 8 (skaičius priklausys nuo kepimo formos)
    • varškė: 500 gramų
    • pienas: 400 mililitrų
    • špinatai: 300 gramų (naudoju šaldytus)
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 2-3 skiltelių
    • fermentinis sūris: 100 gramų
    • miltai: 1 šaukšto
    • sviestas: 1 šaukšto
    • muskato riešutas
    • juodieji pipirai
    • druska
    • aliejus

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia lazanijos lakštus apverdame maždaug 7-10 minučių.
  2. 2. Svogūną susmulkiname ir apkepame ant įkaitinto aliejaus.
  3. Reklama
  4. 3. Kai svogūnas gražiai pagelsta, įspaudžiame česnako skilteles ir pakepame dar šiek tiek.
  5. 4. Tada sudedame atitirpusius špinatus, įpilame šlakelį vandens ir pakaitiname porą minučių.
  6. 5. Įberiame druskos, pipirų ir muskato riešuto.
  7. 6. Varškę sutriname šakute bei supilame ant atvėsusių svogūno ir špinatų mišinio.
  8. 7. Sviestą ištirpiname keptuvėje, ant jo pakepiname miltus.
  9. 8. Po truputį, gerai maišydami, supilame pieną.
  10. 9. Įberiame druskos, muskato riešuto ir maišydami maždaug 60 sekundžių kaitiname ant mažos ugnies.
  11. 10. Kepimo formą ištepame šaukštu padažo.
  12. 11. Dedame lakštą, tepame padažu ir dedame trečdalį špinatų.
  13. 12. Šitaip susluoksniuojame tris sluoksnius.
  14. 13. Uždėję paskutinį lazanijos lakštą, patepame likusia varškės mase ir apibarstome tarkuotu sūriu.
  15. 14. Kepame maždaug 30-40 minučių įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Skanaujame!
  16. 15. Rekomendacija: Daugiau lazanijos receptų rasite: Lazanijos receptai.

Ruslanas Paulauskas

As ne veganas, bet varskes derinukas su spinatais tiesiog tobula
Atsakyti

aha

Cia ne veganiskas patiekalas, veganai varskes nevalgo.
Vegetariški įdaryti pievagrybiai su krabų lazdelėmis, porais ir sūriu

Tokie įdaryti vegetariški pievagrybiai su krabu lazdelėmis, porais ir sūriu (be mėsos) yra tikrai paprastai pagaminami. Maždaug 10 minučių darbo, o visa kita už Jus padarys orkaitė. Patys pievagrybiai gaunasi labai skanūs bei sultingi. Labai idealai tinka lengvai vakarienei, kai nesinori kažko sunka...

(1)
Greitai pagaminamas tarkuotų bulvių plokštainis su morkomis, rozmarinais ir svogūnais

Tai tikrai nuostabus pasiūlymas, jeigu norėsi šiek tiek kitokio skonio bulvių plokštainio. Pagaminimui sugaišite visai mažai laiko ir galėsite mėgautis nuostabiu skoniu. Tokį bulvių plokštainį galima patiekti su lašiša, grietine arba tiesiog, kaip mėgstate. Labai rekomenduoju šį nuostabų ir neįprast...

(3)
Garnyras: Apkepti brokoliai orkaitėje su kokosų pienu ir sūriu

Tai nuostabus garnyras prie kepto kalakuto, orkaitėje iškepto mėsos "šmoto" arba tiesiog mėgstamo kepsnio. Kartu galima ruošti ir žiedinius kopūstus, bet aš šį kartą turėjau tik brokolį, todėl gaminau tik iš jo. Jeigu gaminsite kartu su žiediniais kopūstais, tai pirmiau apverdame juos maždaug 3 minu...

(2)
Orkaitėje keptas sviestinis moliūgas gabaliukais

Galiu prisipažinti, kad šį receptą sugalvojau visai ne aš. Jį man parodė draugė, o tiksliau net neparodė, o davė paragauti, kai pati buvo iškepusi sviestinį moliūgą savo pačios orkaitėje. Man taip patiko, kad iškart užsirašiau receptą į savo telefoną. Dabar jau ir aš taip kepu savo virtuvėje, tikiuo...

(23)
Čeburekai su varškės įdaru

Šiame recepte pateiktos tešla gaunasi gana lipni ir reikia kočioti ant smarkiai pamiltuoto stalviršio. Esant reikalui galite rinktis ir kitą tešlą, bet man asmeniškai ji labai patinka.

(10)
Spalvingos daržovių salotos su baltojo vyno acto padažu (salotos stiklainėlyje)

Šias salotas labai patogu (pvz.: neštis į darbą), daržovės nesumirksta bei išlieka traškios. Prieš valgant tereikia gerai papurtyti stiklainį, kad viskas pasidengtų padažu ar tiesiog suversti į lėkštę bei išmaišyti.Jei norisi sočiau, prie šių salotų labai tinka patiekalai iš vištienos.

(2)
Cukinijų blyneliai su avinžirniais

Kartas nuo karto nepraleidžiu progos pasilepinti tokio tipo blyneliais su avinžirniais, kai būnu viena namuose. Dažniausiai labai persivalgau, nes būna taip nerealiai skanu, bet ai, o kam gi kartais nepasitaiko? Net geriausi iš mūsų ir stipriausia valią turintys, kartais padaro nuodėmių susijusių su...

(2)
Grikių paruošimas neverdant

Apie tai, kad grikiai yra naudingi sveikatai bei figūrai, jau tikriausiai girdėjo visi pasaulyje, o grikių košė nuo pat seniausių laikų yra laikyta vienu iš pačių sveikiausių patiekalų. Tradiciškai paruošti grikiai ant mūsų stalų yra ganėtinai populiarūs - tai gana greita, sveika bei skanu. O ar jau...

(9)
Makaronai su brokoliais, pievagrybiais, česnaku ir grietinėle

Turėjau makaronų, brokolių ir pievagrybių ir galvojau ką čia pagaminus, kad nereikėtų bėgti į parduotuvę. Nusprendžiau, kad teks eksperimentuoti. Dar radau namie česnako ir grietinėlės. Atrodo visai paprasti ir nebrangūs ingredientai, o rezultatas gavosi labai geras.Dar didžiulis pliusas, kad šio ma...

(4)
Kynvos salotos su brokoliais ir džiovintomis spanguolėmis

Šios salotos yra tikras gėris. Seniau kynvos nelabai mėgdavau, nes nežinojau kur jas tinkamai panaudoti. Atradus šias salotas, dabar jas beveik visada ir sunaudoju Joms, o kitų receptų net neieškau, nes bijau nusivilti.

(2)
Pirštelius apsilaižysite: Daržovių blyneliai

Kartais būna dienų, kai pietums nesinori visiškai jokios mėsos, o kažko lengvo-visomis prasmėmis. Kažkaip ilgokai planavau ir svajojau apie daržovių blynelius, apie bet kokius, bet būtinai, kad iš daržovių. Na ir atėjo laikas pasigaminti. Pamėginkite ir Jūs.

(5)
Veganiški keksiukai su razinomis - patiks ne tik veganams!

Aš pati nesu veganė ir ateityje tikrai neplanuoju tokia būti, bet nauji skoniai mane vilioja. Visada yra įdomu išmėginti kažką naujo ir neragauto. Šį kartą noriu pasidalinti veganiškų keksiukų receptu, kurie man patiko. Apie keksiukus galiu pasakyti tik, kad jie gaunasi purūs, minkšti ir svarbiausia...

(4)
Veganiška trinta moliūgų ir lęšių sriuba

Gamindama šią trintą veganišką sriuba su moliūgais ir raudonaisiais lęšiais, daržoves pakepinau su vegan block (man šis dalykas labai patinka, tai nuostabi sviesto alternatyva, kurią galiu rekomenduoti ne tik veganiškos virtuvės gerbėjams. Po to kai sutryniau sriubą, dar ją pagardinau brandintu čede...

(2)
Vegetariški karšti sumuštiniai su mocarela ir pomidorais kepti orkaitėje

Kai teko keliauti Italijoje, pastebėjau kaip jie pusryčiams patiekia karštus sumuštinius su mocarela ir pomidorais. Čia šiek tiek mano modifikuota versija. Mūsų šeimai labai patinka, nors tikrai nesame vegetarai. Be to, reikia vos 5 ingredientų, tad pusryčiai atsieina itin pigiai.

(6)
Svieste keptas žiedinis kopūstas (kalafioras)

Labai paprastas žiedinio kopūsto receptas. Man šiuo būdu pagaminti kopūstai skaniausi su pomidorų padažu ir juodos duonos riekele. Siūlau išbandyti ir jums.

(5)