Vištienos troškinys su baklažanais
Ingredientai
- vištienos file: 300 gramų
- cukinijos: 1
- baklažanai: 2 (nedidelių)
- raudonosios paprikos: 1
- geltonosios paprikos: 1
- konservuoti pomidorai savo sultyse: 1 skardinės
- avinžirniai: 1 skardinės
- rūkyta paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- česnakas: 2 skiltelių
- druska
- pipirai
- 1. Pradžioje gilesnėje keptuvėje apkepame nedideliais gabalėliais supjaustytą vištieną, sudedame susmulkintas paprikas, keletą minučių pakepame bei sudedame supjaustytą baklažaną ir cukiniją. Įspaudžiame česnaką bei maišydamos pakepame kelias minutes.
- 2. Tuomet supilame konservuotus pomidorus, dedame prieskonius bei uždengus troškiname apie 15-20 minučių (jei daržovės supjaustėte stambiau, tai troškininimas truks ilgiau, kol jos suminkštės).
- 3. Pabaigai dedame nusunktus avinžirnius bei dar kelias minutes patroškiname. Patiekiame su bagete arba duona. Skanaujame!
Recepto paruošimas
