Žalias špinatų tortas su maskarponės ir grietinėlės kremu

Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Žalias špinatų tortas su maskarponės ir grietinėlės kremu
Visai neseniai kepiau špinatų tortą su mėlynėmis "Miško mėlynė". Vaikai jį labai gražiai pavadino monstrų tortu (dėl spalvų), bet mielai valgė, o kai kurie ir kartojo po keletą, kas yra tikras pagirimas. :)

Vėliau nusprendžiau mėlynių kremą pakeisti maskarponės kremu su avietėmis - gavosi dar geriau! Tad dabar labai noriu pasidalinti ir šio žalio špinatų torto variantu, kuris man labai patiko. Einame gaminti, tikrai nenusivilsite, aš jums pažadu! :)

Nurodyti ingredientų kiekiai yra 24 centimetrų tortinei. Jei gaminsite iš pusės normos - 18 centimetrų.

Ingredientai

    Biskvitams:
    • špinatai: 200 gramų (viename recepte skaičiau, kad tinka ir šaldyti, bet aš pati nemėginau)
    • citrinos sultys: 40 gramų
    • aliejus: 160 gramų
    • miltai: 400 gramų
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • soda: 1 nubraukto arbatinio šaukštelio
    • grietinė: 1 valgomojo šaukšto
    • kiaušiniai: 4
    • cukrus: 330 gramų
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • druska: žiupsnelio
    Sulaistymui:
    Kremui:
    • maskarponė: 500 gramų
    • plakamoji grietinėlė: 400 mililitrų
    • cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
    • citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
    • nutarkuota citrinos žievelė: iš 0,5 vnt.
    • avietės: ~500 gramų (tinka ir šaldytos)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Biskvitai: Nuplautus ir gerai nusausintus špinatus sutriname elektrinėje kokteilinėje arba blenderiu su citrinos sultimis ir aliejumi iki vientisos masės.
  2. 2. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, o sodą - su grietine.
  3. Reklama
  4. 3. Kiaušinius gerai išplakame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska.
  5. 4. Supilame špinatų masę, grietinę su soda ir įmaišome miltus.
  6. 5. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių. Atvėsiname.
  7. 6. "Kepurę" nupjauname, o kas liko - į 3 dalis.
  8. 7. Biskvitų sulaistymas: Kondensuotą pieną sumaišome su vandeniu.
  9. 8. Kremas: Grietinėlę išplakame su cukrumi iki purumo.
  10. 9. Maskarponę (geriausia kambario temperatūros) išplakame su citrinos sultimis ir nutarkuota žievele (neperplakti). Atsargiai permaišant mentele sujungiame su plakta grietinėle.
  11. 10. Špinatų torto surinkimas: Formos dugną išklojame su kepimo popieriumi. Prie kraštų prilipiname kepimo popieriaus juostą.
  12. 11. Tada dedame biskvitą, sulaistome, paskirstome trečdalį kremo, barstome trečdalį aviečių.
  13. 12. Dedame kitą biskvitą, šiek tiek paspaudžiame, sulaistome, kremas, avietės ir dar vieną kartą vėl taip pat.
  14. 13. Paliekame susistovėti mažiausiai kelioms valandoms (idealiausiu atveju per visą naktį). Skanaujame!
  15. žalias špinatų tortas su avietėmis
  16. 14. Rekomendacija: Daugiau špinatų tortų receptų rasite: Špinatų tortai.
Žalias špinatų tortas su maskarponės ir grietinėlės kremu