Recepto Autorius Andželikos virtuvėlė

Medaus biskvitas tortams
Gavosi fantastiškas biskvitas - ganėtinai aukštas, kvapnus, purus, tiesiog idealus. Perpjautą galima pertepti mėgiamu kremu, uogiene arba karamelizuotu kondensuotu pienu.

Ingredientai

    • kiaušiniai: 3
    • miltai: 150 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • medus: 100 gramų
    • kepimo milteliai: 1 šaukštelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaušinius išplakame su cukrumi, plakame maždaug 9-10 minučių. Aš pati plakiau elektriniu plakikliu.
  2. 2. Tuomet medų sumaišome su kepimo milteliais bei šildome ant silpnos ugnies, vis maišydamos, kol taps gintarinės spalvos. Nuimame nuo kaitros, paliekame minutėlę-kitą atvėsti.
  3. Reklama
  4. 3. Tada pravėsusį medų po vieną šaukštą dedame į kiaušinių masę bei plakame. Kai jau visas medus bus įplaktas, dalimis beriame persijotus miltus bei atsargiai įmaišome (neplakame!).
  5. 4. Po to tešla pilame į kepimo popieriumi išklotą formą.
  6. 5. Formą šiek tiek pasukiojame, kad kepant viduryje neiškiltų kepurė.
  7. 6. Kepame iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių.
  8. 7. Ar jau iškepė, patikriname mediniu iešmeliu.
  9. Reklama
  10. 8. Išimtą iš orkaitės paliekame šiek tiek pravėsti formoje, tada peiliu atskiriame nuo formos krašto bei toliau vėsiname išimtą.
  11. 9. Pjaustome tik pilnai atvėsusį.
  12. 10. Rekomendacija: Daugiau biskvitų receptų rasite: Biskvitai.
Reklama
Reklama