Babeczki twarogowe z niespodzianką

Babeczki twarogowe z niespodzianką
Cześć wszystkim. Dziś chcę podzielić się z wami przepisem, tak zwaną „magiczną różdżką”, która nigdy mnie nie zawiodła. Istnieje taka seria przepisów, jak: - goście są na wyciągnięcie ręki. Kiedy zrozumiesz, że za godzinę, a nawet krócej, a nawet teraz, twoi przyjaciele przybyli cię odwiedzić i musisz im coś potraktować. I nie masz czegoś takiego w lodówce. Te babeczki są zawsze wykonane. Robię je od tylu lat i nie było ani jednego przypadku, który by się nie udało. Produkty wchodzące w skład kompozycji są całkowicie proste i prawie wszyscy mają je w lodówce. A jeśli nagle, nie, to wszystko jest na sprzedaż w najbliższym sklepie spożywczym, i nie ma absolutnie nic do biegania do elitarnych supermarketów i tylko do wielkich centrów handlowych, aby znaleźć dziwaczne badziewie do przygotowania cudownego dania. Potrzebujemy tylko twarogu, mąki, masła i proszku do pieczenia. Osobiście u mnie te produkty są zawsze powszechne.

Co jeszcze mogę powiedzieć. Wygląda na to, że babeczki twarogowe są dość banalne, ale są bardzo delikatne, a na zewnątrz, w przeciwieństwie do kupionych, mają chrupiącą skórkę, co jest również niezwykłe.

Dlaczego pytasz, czy oni są zaskoczeni? Odpowiem, że zwykle kupowane babeczki mogą być smaczne, ale zbyt proste. Wewnątrz zawsze umieszczam jakieś jagody w tym sezonie - to coś sezonowego, ale mrożone owoce i jagody nie są gorsze od świeżych. I często robię babeczki z różnymi jagodami w środku, a goście będą zaskoczeni. Czasami dodam też płatki kokosowe do samego ciasta, co sprawia, że ​​babeczki są gęstsze, ale mają jasny kokosowy smak. Ponadto bardzo fajnie jest dodać kakao do ciasta, a w środku zamiast jagody włożyć łyżkę nutelli. Powiem wam, jest pyszna i czekoladowa. Polecam tę opcję miłośnikom pieczenia czekolady.Istnieje również opcja, gdy całe ciasto zostanie zmieszane z małą jagodą, taką jak porzeczka, wtedy jagody nie będą zaskoczeniem, ale po prostu dodatkiem do smaku babeczek.

Cóż, dzisiaj rozważymy przepis na klasyczne babeczki z twarogiem, ale jeśli zdecydujesz się jakoś zboczyć z gotowania naszych pysznych smakołyków, nie ma za co. Jeśli tak, zadaj pytania, wyjaśnię, jak dodać zapał do naszych wypieków.

Składniki

    • twaróg (najlepiej grubszy): 200 gram
    • jajka: 3 szt.
    • masło: 150 gram
    • piasek cukrowy: 200 gram
    • mąka pszenna: 200 gram
    • proszek do pieczenia: 1 opakowanie
    • mrożone jagody: do smaku
    • esencja waniliowa: 1 łyżeczka

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Zaczynajmy. Wszystko jest bardzo proste. Rozpuść nasze masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, dla której jest to wygodniejsze.
  2. masło rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej
  3. 2. Twarożek, jajka, cukier i esencję waniliową rozprowadzamy w misce kombajnu lub w misce, w której będziesz mieszać ciasto mikserem. Wszystko to można ubić rękami, ale wtedy proces ten będzie czasochłonny, ponieważ pożądane jest, aby bardziej ubić nasze ciasto ze względu na jego większy blask.
  4. ubijamy jajka cukier i twaróg z esencję waniliową
    Reklama
  5. 3. Pokonaj lub wymieszaj nasze produkty do takiego stanu.
  6. ubijamy wszystkie produkty
  7. 4. Wlać już schłodzone roztopione masło i ponownie ubić.
  8. wlewamy masło i ubijamy ponownie
  9. 5. Mierzymy mąkę, mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy przez sito.
  10. przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia przez sito
  11. 6. Dodaj do naszej mieszanki, nadal ubijając, przesiej mąkę, ale dodaj nie wszystkie naraz, ale w częściach. Ciasto będzie więc wspanialsze.
  12. dodajemy do mieszanki wciąż ubijając
  13. 7. To jest rodzaj piękna, jaki mamy. Ciasto jest gotowe.
  14. przygotowane ciasto
  15. 8. Przygotowujemy mumie na babeczki. Mogą być bardzo różne. Na przykład silikon (nawiasem mówiąc, jest bardzo wygodny w przypadku niesłodzonych i nietłustych babeczek, nic nie przylega do nich), może być trwałymi formami żelaza, jak na moim zdjęciu (mają one wadę, z czasem, szczególnie jeśli umyjesz formę w zmywarce do naczyń, pieczenie zaczyna przyklejać się do ścian. Im starszy kształt, tym większy). Mój mundur jest bardzo stary. I wszystko się tego trzyma! ALE!!!! Zwróć uwagę, układam go przy pomocy papierowych form.
  16. przygotowujemy formy
  17. 9. Na tym zdjęciu specjalnie sfotografowałem formularz. Te formy są sprzedawane w prawie każdym supermarkecie i kosztują 15-50 UAH, a nawet 100 sztuk, tj. masz dość przez długi czas, a twoja głowa boli, że coś przylega do czegoś, co w ogóle nie przylega. Myślę, że jest to idealna kombinacja form metalowych i papierowych widocznych na moim zdjęciu. + Formy są często pięknie ozdobione ornamentami, dzięki czemu Twoje babeczki będą piękniejsze. Zwłaszcza jeśli podarujesz je komuś na prezenty! I uwierzcie mi, te babeczki to idealny prezent. Zwłaszcza, jeśli ozdobisz je modelowaniem lub kremem lub zwykłą kartą na zapięciach. Ale nie mówię o tym, wrócimy do naszych babeczek.
  18. formularz na babeczki
  19. 10. Nasze formy wypełniamy ciastem (masz konsystencję podobną do gęstej kwaśnej śmietany), około połowy.
  20. formy wypełniamy ciastem
  21. 11. A teraz bezpośrednio niespodzianka. Wrzuć jagody do foremek (miałem lody, truskawki i czarne porzeczki, a ty możesz włożyć to, co masz. Szczerze mówiąc, moje ulubione nadzienie z wiśni i czarnej porzeczki, ale zabrakło mi wiśni). Umieść różne jagody w nadzieniu, będzie to jeszcze bardziej interesujące. A jeśli goście przybędą z dziećmi, będzie to zabawna gra w zgadywanie.
  22. wkładamy jagody do formy
  23. 12. Przykryj naszą jagodę kilkoma łyżeczkami ciasta. W rezultacie twoje formularze są wypełnione 2/3. Tak powinno być, ponieważ w piekarniku babeczki będą rosły całkiem nieźle. Wysyłamy nasze ciasta do piekarnika w temperaturze 180-190 stopni. Około 15-20 minut, w zależności od piekarnika. Zobaczysz, kiedy babeczki będą gotowe.
  24. przykrywamy jagody ciastem
  25. 13. Nie otwieraj piekarnika, dopóki babeczki nie będą lekko rumiane. A potem mogą spaść, ale nie potrzebujemy tego! Muszą wyjść z piekarnika tak przystojnie.
  26. pieczemy dopóki babeczki będą rumiane
  27. 14. Cóż, to wszystko. Babeczki są gotowe.
  28. gotowe babeczki
  29. 15. Ochłódź je i zacznij leczyć siebie i przyjaciół.
  30. babeczki
  31. 16. Nawiasem mówiąc, małe ciepłe babeczki są również bardzo smaczne.
  32. babeczki
  33. 17. Gra w zgadywanie z nadzieniem sprawia, że ​​nasza impreza nie tylko jest smaczna, ale także przyjemna.
  34. babeczki
  35. 18. Spróbuj ugotować to proste danie, nie pożałujesz. To jest bardzo, bardzo smaczne!
  36. babeczki
  37. 19. Smacznego!
  38. babeczki
Babeczki twarogowe z niespodzianką