Domowa pizza z szynką, kukurydzą i serem

2025-07-30 Autor przepisu fitswirek

Domowa pizza z szynką, kukurydzą i serem
Preparation

20 min

Cooking

15 min

Servings

2

Choć pizza kojarzy się nam głównie z wieczornym posiłkiem, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby zamienić ją w pełnowartościowy i wyjątkowo smaczny obiad. Domowa pizza z szynką, kukurydzą i serem to doskonała alternatywa dla klasycznych dań obiadowych. Dzięki chrupiącemu ciastu, ciągnącemu się serowi i pysznym dodatkom, taki posiłek zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Co więcej, przygotowując pizzę w domu, mamy pełną kontrolę nad składnikami – możemy wybrać zdrowsze wersje, dodać warzywa, unikać konserwantów i dopasować smak do własnych preferencji.

Pizza w wersji obiadowej nie musi być ciężka i kaloryczna – wystarczy zadbać o cienkie ciasto, świeże składniki i dobrą jakość sera. Dodatkowo to świetna okazja, by zaangażować domowników do wspólnego gotowania – wałkowanie ciasta i układanie składników to prawdziwa frajda, szczególnie dla dzieci. Przepis, który dziś prezentuję, bazuje na klasycznych smakach: delikatnej szynce drobiowej, słodkiej kukurydzy, świeżym pomidorze i oczywiście dużej porcji startego sera. Ta kombinacja tworzy niepowtarzalną harmonię smaków, która idealnie sprawdzi się na obiad – szczególnie w leniwe dni, gdy nie mamy ochoty na skomplikowane gotowanie.
Reklama

Alternatywy składników

  • Szynka drobiowa: można zastąpić szynką wieprzową, szynką parmeńską lub grillowanym kurczakiem w plasterkach.
  • Kukurydza konserwowa: zamiast niej można dodać grillowaną paprykę, pieczarki lub oliwki.
  • Pomidor: w sezonie warto użyć pomidorów malinowych lub koktajlowych, poza sezonem sprawdzi się passata pomidorowa lub suszone pomidory.
  • Ser żółty: można zamienić na mozzarellę, ser gouda, cheddar lub mieszankę serów włoskich.
  • Sos pomidorowy: domowy przecier pomidorowy z dodatkiem czosnku i bazylii będzie świetną alternatywą.

Wskazówki dotyczące przepisu
 
  • Ciasto najlepiej przygotować wcześniej i dać mu czas na wyrośnięcie – wtedy będzie bardziej puszyste i elastyczne.
  • Jeśli nie masz kamienia do pizzy, upiecz ją na nagrzanej blasze – to pozwoli uzyskać chrupiący spód.
  • Ser warto zetrzeć samodzielnie – gotowe mieszanki często zawierają dodatki zapobiegające zbrylaniu.
  • Pomidora dobrze jest sparzyć i obrać ze skórki, wtedy nie puszcza nadmiaru wody.
  • Pizzę można urozmaicić o rukolę, świeże oregano lub szczypiorek tuż po upieczeniu.

Składniki

    • Mąka pszenna typu 00: 300 g
    • Woda letnia: 180 ml
    • Oliwa z oliwek: 2 łyżki
    • Drożdże suszone: 1 łyżeczka
    • Cukier: 1 łyżeczka
    • Sól: 0,5 łyżeczki
    • Szynka drobiowa: 100 g
    • Kukurydza konserwowa: 3 łyżki
    • Pomidor: 1 sztuka
    • Ser żółty (np. gouda): 150 g
    • Sos pomidorowy: 4 łyżki
    • Oregano suszone: 1 łyżeczka
    • Czosnek granulowany: 0,5 łyżeczki 

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Zaczęłam od przygotowania ciasta: w misce wymieszałam wodę z drożdżami i cukrem, zostawiłam na 10 minut, aż zaczęły pracować.
  2. 2. Następnie dodałam mąkę, sól i oliwę z oliwek, całość wyrabiałam przez około 10 minut, aż uzyskałam gładkie, elastyczne ciasto.
  3. 3. Przykryłam miskę ściereczką i zostawiłam ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
  4. 4. W tym czasie przygotowałam pozostałe składniki: szynkę pokroiłam w cienkie plasterki, pomidora sparzyłam wrzątkiem, obrałam ze skórki i pokroiłam w półplasterki.
  5. 5. Ser starłam na grubych oczkach tarki, kukurydzę odsączyłam z zalewy.
  6. 6. Gdy ciasto wyrosło, rozwałkowałam je na cienki placek i ułożyłam na papierze do pieczenia.
  7. 7. Rozsmarowałam sos pomidorowy na powierzchni ciasta, posypałam go czosnkiem granulowanym i oregano.
  8. 8. Następnie równomiernie rozłożyłam szynkę, pomidora i kukurydzę.
  9. 9. Na wierzch rozsypałam starty ser, tak aby pokrył całość składników.
  10. 10. Pizzę włożyłam do piekarnika nagrzanego do 230°C i piekłam przez 12–15 minut, aż ciasto było chrupiące, a ser się pięknie roztopił i zarumienił.
  11. 11. Po upieczeniu wyjęłam pizzę, pozostawiłam na 2–3 minuty, po czym pokroiłam ją na porcje i podałam od razu na stół.
Recepto autorius fitswirek
#Pizza, Przepisy na pizzę # pizza z szynką
Pizza Capricciosa z szynką i mozzarellą

Pizza Capricciosa z szynką i mozzarellą

Na ciasto (2 pizze o średnicy 20 cm) Oliwa Sól Ciepła woda Świeże drożdże Szczypta cukruNa sos pomidorowy Sól Cukier Czosnek Suszone zioła (bazylia, oregano) Świeżo mielony pieprz Plasterki szynki Kulka mozzarelli (125 g) Listki bazylii
(1)
Pizza domowa na cienkim cieście z kurczakiem i warzywami

Pizza domowa na cienkim cieście z kurczakiem i warzywami

Ciasto Woda letnia Drożdże świeże Olej Sól Cukier Czosnek Oregano suszone Sól Cukier Pieprz czarny Olej Cebula czerwona Papryka czerwona Papryka żółta Papryka zielona Papryka ostra Ser mozzarella w kulce Ser mozzarella w kostce Pierś z kurczaka Przyprawa gyros Olej Majonez Czosnek Sól Cukier Pieprz czarny
(1)
Mini pizza na patelni

Mini pizza na patelni

kefir jaja kurze mąka soda oczyszczona sól pomidory kiełbasa i wędliny twardy ser olej roślinny pieprz czarny mielony
(2)