Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika

2024-08-08 Autor przepisu Etat Mama

Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika
Preparation

15 min

Cooking

45 min

Servings

2

Autor o przepisie

Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika to doskonały wybór na zdrowy i smaczny obiad, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Kurczak jest jednym z najpopularniejszych mięs na całym świecie, ze względu na jego wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Regularne spożywanie kurczaka może przyczynić się do budowy i regeneracji mięśni, co jest szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie. Ponadto, pierś z kurczaka jest źródłem niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witamina B6, fosfor i niacyna.

Alternatywy składników

Jeśli nie masz pod ręką mleka, możesz użyć maślanki, która również zmiękcza mięso i nadaje mu delikatności. Zamiast ziół prowansalskich, można użyć mieszanki przypraw do kurczaka dostępnej w sklepach, która często zawiera odpowiednie proporcje soli i ziół.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby kurczak był jeszcze bardziej soczysty, można go piec w rękawie foliowym lub przykrytym naczyniu żaroodpornym. Warto również zainwestować w termometr kuchenny, aby upewnić się, że mięso osiągnęło odpowiednią temperaturę (około 75-80°C w środku).

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, które jest kluczowe dla regeneracji mięśni i ogólnego zdrowia organizmu. Zawiera mało tłuszczu, co czyni ją idealnym składnikiem diet niskokalorycznych i wysokobiałkowych. Jednak należy pamiętać, że spożywanie kurczaka w nadmiarze, szczególnie smażonego lub w towarzystwie tłustych sosów, może przyczynić się do problemów zdrowotnych.

Kalorie

Całe danie zawiera około 320 kcal, co daje około 160 kcal na porcję. 

Składniki

    • Filety z piersi kurczaka: 2 sztuki
    • Mleko: 500 ml
    • Sól: do smaku
    • Pieprz: do smaku
    • Ulubione przyprawy (np. zioła prowansalskie, słodka papryka): do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Umyj i oczyść filety z piersi kurczaka z błonek. Pokrój na porcje.
  2. 2. Posyp mięso solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Zalej mlekiem i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (optymalnie 2 godziny).
  3. 3. Po marynowaniu, ułóż filety w naczyniu żaroodpornym z przykryciem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.
  4. 4. Przed podaniem, odczekaj kilka minut, aby soki równomiernie rozprowadziły się w mięsie.
  5. 5. Podsumowanie: Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować z minimalnym wysiłkiem. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu i pieczeniu, mięso zachowuje swoją soczystość i delikatność, co sprawia, że jest idealne do sałatek, kanapek czy jako główne danie obiadowe.
Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika
Recepto autorius Etat Mama
#Dania z kurczaka #Przepisy na obiad # pierś z kurczaka
Chrupiący kurczak w panierce naleśnikowej z ziemniakami i surówką coleslaw

Chrupiący kurczak w panierce naleśnikowej z ziemniakami i surówką coleslaw

Kurczak Słodka papryka Czosnek granulowany Przyprawa kebab-gyros Pieprz Sól Oliwa Ostra papryka Jajko Sól Pieprz Mąka pszenna Słodka papryka Pieprz Sól Olej do smażenia Oliwa z oliwek Rozmaryn świeży Czosnek Sól Pieprz Papryka słodka Marchewka Jabłko średnie Por Kukurydza konserwowa Natka pietruszki Gęsta śmietana Musztarda Cukier puder Biały ocet winny lub sok z cytryny Sól Pieprz
(1)
Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie orzechowym 🥢

Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie orzechowym 🥢

Makaron ryżowy Pierś z kurczaka Masło orzechowe (najlepiej naturalne, bez cukru) Sos sojowy Marchewka Orzeszki ziemne Olej roślinny (np. rzepakowy, sezamowy) Ciepła woda (do rozcieńczenia sosu) Opcjonalnie Opcjonalnie
(1)