Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika

2024-08-08 Autor przepisu Etat Mama

Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika
Preparation

15 min

Cooking

45 min

Servings

2

Autor o przepisie

Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika to doskonały wybór na zdrowy i smaczny obiad, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Kurczak jest jednym z najpopularniejszych mięs na całym świecie, ze względu na jego wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Regularne spożywanie kurczaka może przyczynić się do budowy i regeneracji mięśni, co jest szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie. Ponadto, pierś z kurczaka jest źródłem niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witamina B6, fosfor i niacyna.

Alternatywy składników

Jeśli nie masz pod ręką mleka, możesz użyć maślanki, która również zmiękcza mięso i nadaje mu delikatności. Zamiast ziół prowansalskich, można użyć mieszanki przypraw do kurczaka dostępnej w sklepach, która często zawiera odpowiednie proporcje soli i ziół.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby kurczak był jeszcze bardziej soczysty, można go piec w rękawie foliowym lub przykrytym naczyniu żaroodpornym. Warto również zainwestować w termometr kuchenny, aby upewnić się, że mięso osiągnęło odpowiednią temperaturę (około 75-80°C w środku).

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, które jest kluczowe dla regeneracji mięśni i ogólnego zdrowia organizmu. Zawiera mało tłuszczu, co czyni ją idealnym składnikiem diet niskokalorycznych i wysokobiałkowych. Jednak należy pamiętać, że spożywanie kurczaka w nadmiarze, szczególnie smażonego lub w towarzystwie tłustych sosów, może przyczynić się do problemów zdrowotnych.

Kalorie

Całe danie zawiera około 320 kcal, co daje około 160 kcal na porcję. 

Składniki

    • Filety z piersi kurczaka: 2 sztuki
    • Mleko: 500 ml
    • Sól: do smaku
    • Pieprz: do smaku
    • Ulubione przyprawy (np. zioła prowansalskie, słodka papryka): do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Umyj i oczyść filety z piersi kurczaka z błonek. Pokrój na porcje.
  2. 2. Posyp mięso solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Zalej mlekiem i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (optymalnie 2 godziny).
  3. 3. Po marynowaniu, ułóż filety w naczyniu żaroodpornym z przykryciem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.
  4. 4. Przed podaniem, odczekaj kilka minut, aby soki równomiernie rozprowadziły się w mięsie.
  5. 5. Podsumowanie: Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować z minimalnym wysiłkiem. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu i pieczeniu, mięso zachowuje swoją soczystość i delikatność, co sprawia, że jest idealne do sałatek, kanapek czy jako główne danie obiadowe.
Soczysta pieczona pierś z kurczaka z piekarnika
Recepto autorius Etat Mama
#Dania z kurczaka #Przepisy na obiad # pierś z kurczaka
Strogonow drobiowy z piersi kurczaka

Strogonow drobiowy z piersi kurczaka

Pierś z kurczaka Papryka czerwona Cebula Pieczarki Ogórki kiszone Bulion drobiowy Koncentrat pomidorowy Papryka słodka mielona Czosnek granulowany Ziele angielskie Liść laurowy Olej roślinny Mąka pszenna (do zagęszczenia) Sól Pieprz Płatki chilli
(1)
Rosół z udek kurczaka z domowym makaronem

Rosół z udek kurczaka z domowym makaronem

Udka z kurczaka Marchew Pietruszka (korzeń) Cebula Seler Por Pieprz kolorowy ziarnisty Pieprz ziołowy Kostka rosołowa Natka pietruszki Lubczyk Woda Makaron swojski (nitki)
(1)
Chrupiący kurczak w panierce naleśnikowej z ziemniakami i surówką coleslaw

Chrupiący kurczak w panierce naleśnikowej z ziemniakami i surówką coleslaw

Kurczak Słodka papryka Czosnek granulowany Przyprawa kebab-gyros Pieprz Sól Oliwa Ostra papryka Jajko Sól Pieprz Mąka pszenna Słodka papryka Pieprz Sól Olej do smażenia Oliwa z oliwek Rozmaryn świeży Czosnek Sól Pieprz Papryka słodka Marchewka Jabłko średnie Por Kukurydza konserwowa Natka pietruszki Gęsta śmietana Musztarda Cukier puder Biały ocet winny lub sok z cytryny Sól Pieprz
(1)