
Chimichurri - sos z kruszonej zieleni
Chimichurri to sos narodowej kuchni Argentyny i Urugwaju przyrządzany ze świeżo posiekanej zieleni. Mieszkańcy Argentyny wiedzą co dobre! Gdybym miała opisać taki sos w 2-3 słowach, powiedziałabym, że to „bomba smakowo-witaminowa”. Składniki są zupeł...
czosnek
szalotka
cytryny
świeże frezno lub czerwone halapenjo (jalapeño)
sól gruboziarnista
świeża pietruszka
świeże liście kolendry
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
(1)