70-metė prancūzė išmokė mane gaminti tikrą žiuljeną su vištiena. Aš užsirašiau receptą
Turinys
Ingredientai
- 1. Iš pradžių pievagrybius supjaustome ganėtinai smulkiai.
- 2. Tada apkepkite juos įkaitintoje keptuvėje be aliejaus, šitaip išgaruos skystis, kuris išteka iš grybų.
- 3. Paskui pilame į grybus aliejų ir dedame sviestą, taip pat smulkiai sukapotą vištienos file, viską pasūdome, pabarstome pipirais ir kepame su pievagrybiais dar maždaug 15 minučių.
- 4. Geriau uždengiame pievagrybius su mėsa dangčiu - kad jie truputį pasitroškintų.
- 5. Po 15 minučių nuimame dangtį, dedame svogūnus ir kepame viską ne ilgiau kaip 5 minutes.
- 6. Tada atskirame inde sumaišome grietinę su miltais taip, kad nebūtų gumulėlių, perpilame šį mišinį į atskirą keptuvę ir užviriname.
- 7. Vištieną su pievagrybiais išdėliojame į puodelius, užpilame grietine ir padengiame sutarkuotu sūriu.
- 8. Kepame žiuljeną maždaug 35 minutes iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Ištirpęs sūris turi sudaryti itin apetitiškai sūrio plutelę. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 40 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 600 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 2 mg |
Sena boba
Atsakyti
Senas diedas