Agrastų ir persikų uogienė
Turinys
Ingredientai
- pilnai neprinokę agrastai: 1 kilogramo
- persikai: 1 kilogramo
- cukrus: 1,8 kilogramo
- 1. Pirmiausia agrastus perrinkite ir nuimkite sudžiuvusias dalis.
- 2. Tuomet nuplaukite ir didesnius supjaustykite, o mažesnius subadykite.
- 3. Užpilkite cukrumi ir palaikykite maždaug 24 valandas vėsiai.
- 4. Persikus supjaustykite kiek vėliau, jie sultis išskiria žymiai greičiau.
- 5. Po to sumaišykite agrastus su persikais virimo puode ir užvirinkite.
- 6. Nugraibykite putas, virkite iki 5 minučių.
- 7. Palikite atvėsti.
- 8. Po kelių valandų dar kartą užvirinkite ir iškart supilstykite į sterilius stiklainiukus. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau uogienių receptų rasite: Uogienės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti agrastus ir persikus prieš gaminant uogienę?
Prieš pradedant gaminti uogienę, agrastus ir persikus reikia kruopščiai nuplauti, kad pašalintume nešvarumus ir galimas pesticidų liekanas. Agrastus rekomenduojama nuimti nuo stiebų ir nupjauti viršūnėles, o persikus – nulupti ir supjaustyti į mažesnius gabalėlius. Tai padeda užtikrinti, kad uogienė būtų tolygiai paruošta, o vaisiai geriau išlaisvins savo sultis.
Ar galima šią uogienę padaryti be pridėtinio cukraus?
Taip, galite gaminti agrastų ir persikų uogienę be pridėtinio cukraus, naudodami natūralius saldiklius, tokius kaip medus ar agavos sirupas. Tačiau, svarbu pažymėti, kad cukrus ne tik suteikia saldumą, bet ir padeda išsaugoti uogienę, todėl sumažinus jo kiekį, rekomenduojama laikyti uogienę šaldytuve ir sunaudoti greičiau. Be to, cukrus padeda išlaikyti tinkamą uogienės konsistenciją, todėl natūralių saldiklių naudojimas gali šiek tiek pakeisti tekstūrą.
Kaip geriausiai laikyti agrastų ir persikų uogienę po paruošimo?
Paruoštą uogienę rekomenduojama supilti į sterilizuotus stiklainius, uždaryti sandariai ir laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Jei stiklainiai buvo tinkamai sterilizuoti, uogienė gali išlikti šviežia iki vienerių metų. Po atidarymo, uogienę reikia laikyti šaldytuve ir sunaudoti per mėnesį. Tai padeda užtikrinti, kad uogienė išlaikytų savo skonį ir tekstūrą.
Ar galima užšaldyti agrastų ir persikų uogienę?
Taip, agrastų ir persikų uogienę galima užšaldyti, tačiau svarbu tai daryti teisingai. Rekomenduojama užšaldyti uogienę mažose porcijose, naudodami specialius maisto saugojimo indus arba maišelius. Prieš užšaldant, palikite šiek tiek laisvos vietos indelyje, nes uogienė užšalus gali išsiplėsti. Užšaldyta uogienė geriausiai išlaiko savo skonį ir tekstūrą iki šešių mėnesių.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikėtų vengti, gaminant agrastų ir persikų uogienę?
Dažniausiai pasitaikanti klaida yra nepakankamas vaisių paruošimas – palikus nešvarius ar nesupjaustytus vaisius, uogienė gali turėti nemalonų skonį ar tekstūrą. Taip pat svarbu tinkamai stebėti virimo procesą, nes pervirimas gali sukelti per daug tirštą konsistenciją. Jei norite, kad uogienė būtų skaidri, venkite maišyti per dažnai, nes tai gali sutrikdyti vaisių struktūrą.
Kaip galima pritaikyti šią uogienę prie skirtingų mitybos poreikių?
Agrastų ir persikų uogienė gali būti pritaikyta įvairiems mitybos poreikiams. Pavyzdžiui, ji natūraliai yra be glitimo ir laktozės, todėl puikiai tinka žmonėms, turintiems šių produktų netoleravimą. Be to, naudojant natūralius saldiklius, galima sukurti sveikesnę versiją, tinkamą diabetikams. Svarbu atkreipti dėmesį į ingredientų pasirinkimą, kad uogienė atitiktų jūsų mitybos filosofiją ir asmeninius poreikius.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 0.5 g |
| Angliavandeniai | 32 g |
| iš jų cukrūs | 28 g |
| Riebalai | 0.2 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
