Recepto Autorius Oditėlės blogas

Pikantiškas braškių džemas su čili pipirais ir bazilikais
Jeigu braškių sezono metu turite labai daug braškių ir žinote, kad jų nebesugebėsite suvalgyti, tai labai rekomenduoju pasigaminti tokį pikantišką džemą-uogienę su čili pipirais bei bazilikais. Jeigu visai nemėgstate aštrumo, galima čili dėti mažiau arba visai nedėti, o bazilikai su braškėmis itin dera tarpusavyje. ;)

Ingredientai

    • braškės: 1 kilogramo
    • bazilikų lapeliai: saujos
    • čili pipirai: 2-3
    • citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
    • cukrus: 2 stiklinių (arba pagal skonį)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje braškes nuplauname.
  2. plaunamos braškės
  3. 2. Iš aitriųjų paprikų išimame sėklytes bei supjaustome stambiais kubeliais. Į trintuvą sudedame pusę kiekio braškių, bazilikus bei aitriąsias paprikas. Pulsuojančiais judesiais pamalame masę, tada sudedame likusias braškes bei vėl trumpai pamalame.
  4. Reklama
  5. 3. Tuomet į puodą sudedame braškių masę, supilame citrinų sultis bei suberiame cukrų. Verdame ant mažos ugnies, kol džemas taps norimos konsistencijos, ir nugraibome susidariusias putas.
  6. 4. Galiausiai supilame į švarius stiklainius bei paliekame atvėsti. Skanaujame!
  7. braškių džemas-uogienė su čili pipirais ir bazilikais
  8. 5. Rekomendacija: Daugiau džemų receptų rasite: Džemai.