Recepto Autorius Oditėlės blogas

Aštriai marinuoti agurkai su actu, aliejumi ir aštrios paprikos milteliais
Patariu šiame marinuotų agurkų recepte neišsigąsti cukraus kiekio, nes marinato visai nereikia kaitinti, tad agurkai puikiai gali ir neišsilaikyti per žiemą. Sumažinti galima tik tuo atveju, jeigu planuojate juos suvalgyti per kelis mėnesius.

Agurkėliai gausis saldžiarūgščiai bei lengvai aštroki. Mūsų šeimos labai pamėgti.

Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 2 litrai pilnai pridėtų stiklainių.

Ingredientai

    • agurkai: 2 kilogramų
    • druska: 4 valgomų šaukštų
    • cukrus: 700 gramų (taip 700 gramų, klaidos čia nėra)
    • 9% actas: 1,5 stiklinės (1 stiklinė - 200 mililitrų)
    • aliejus: 7 valgomųjų šaukštų
    • malti aštrios paprikos milteliai: 1 valgomasis šaukštas
    • česnakas: 2 galvutės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje nuplautus agurkėlius supjaustome 0,5 cm griežinėliais. Užberiame druska bei paliekame 6 valandoms. Kelis kartus permaišome, per tiek laiko atsiras skysčio.
  2. 2. Tuomet kitame inde sumaišome cukrų, actą, aliejų, paprikas bei griežinėliais pjaustytą česnaką.
  3. Reklama
  4. 3. Po 6 valandų supilame marinatą ant agurkų bei paliekame 12 valandų. Kelis kartus permaišome, kad cukrus ištirptų bei marinatas vienodai įsigertų į agurkus.
  5. 4. Po 12 valandų sudedame agurkėlius į stiklainėlius, užpilame marinatu bei laikome tamsioje bei vėsioje vietoje. Skanaus!
  6. aštriai marinuoti agurkai
  7. 5. Rekomendacija: Daugiau marinuotų agurkų receptų rasite: Marinuoti agurkai.

Irena

Žinau tą receptą iš pernai metų. Tikrai labai skanūs agurkėliai gaunasi, traškūs tokio gero aštrumo turintys. Galite daryti, nenusivilsite.
Atsakyti