Avokado triufeliai

2020-04-24 Autorius Bake in Heels

Autorius apie receptą

Tokie avokado triufeliai yra superinė sveika alternatyva, kai norisi pasmaguriauti. Juose daug mažiau kalorijų, nei įprastuose. 🙂

Ingredientai

avokadai: 1 (gerai sunokusio)
kokybiškas šokoladas: 250 gramų (tinka tiek pieniškas, tiek tamsus)
vanilė
konjakas
kakavos milteliai (kokoso drožlės, susmulkinti riešutai)

Recepto paruošimas

1. Šiuose triufeliuose viskas ganėtinai paprasta, svarbiausia - kokybiški produktai.
2. Pirmiausia avokado minkštimą sutrinkite.

3. Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje.

4. Sumaišykite su avokadu ir įmaišykite vanilę, pilkite šlaką konjako (aš pati viską maišau blenderyje, šitaip esu užtikrinta, kad neliks avokado gabaliukų).
5. Dėkite masę į šaldytuvą mažiausiai porai valandų.
6. Po keletos valandų formuokite nedidelius triufelius.
7. Apvoliokite juos kakavoje arba kituose prieduose (kokosų drožlėse, susmulkintuose riešutuose). Lepinkitės!
8. Rekomendacija: Daugiau triufelių receptų rasite: Triufeliai.

DUK

Kaip teisingai paruošti avokadus, kad triufeliai būtų skanūs ir kreminiai?

Avokadus geriausia naudoti pilnai sunokusius, nes jie turi būti minkšti ir kreminiai. Prieš naudojant, juos lengvai paspauskite; jei jie šiek tiek įlinksta, tai ženklas, kad jie tinkami. Be to, avokadus svarbu pjaustyti tik prieš pat naudojimą, kad jie nepradėtų oksiduotis ir paruduoti. Taip pat rekomenduojama naudoti šakutę, kad nesutrintumėte avokadų per daug, išlaikant šiek tiek tekstūros, kas suteikia triufeliams malonų burnoje pojūtį.

Ar šiuos triufelius galima laikyti šaldytuve, ir kiek laiko jie bus tinkami vartoti?

Taip, avokado triufelius galite laikyti šaldytuve. Rekomenduojama juos supakuoti į hermetiškai uždaromą indą, kad būtų išvengta kvapų absorbcijos. Tinkamai laikant, jie išliks švieži iki 3-5 dienų. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad su kiekviena diena jų tekstūra gali tapti šiek tiek vandeningesnė, todėl geriausia juos suvalgyti kuo greičiau.

Ar avokado triufelius galima šaldyti?

Avokado triufelius galima šaldyti, tačiau reikia atsiminti, kad atšildžius jų tekstūra gali pasikeisti. Norint pasiekti geriausių rezultatų, rekomenduojama juos šaldyti po to, kai jie visiškai atvės. Supakuokite juos į šaldymo maišelius, ištraukite orą ir užsandarinkite. Atšildžius, juos galima šiek tiek sumaišyti, kad atstatytumėte kreminę konsistenciją, tačiau gali būti, kad jie bus šiek tiek skystesni.

Ką daryti, jei triufeliai pasirodo per sausi?

Jei triufeliai per sausi, tai gali būti dėl to, kad avokadai buvo pernokę arba nesugebėjote pakankamai gerai juos sutrinti. Rekomenduoju įmaišyti šiek tiek daugiau avokado arba šiek tiek kokosų aliejaus, kad pagerintumėte kreminę tekstūrą. Kokosų aliejus ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks malonų blizgesį. Atminkite, kad teisinga konsistencija turėtų būti kreminė, bet tvirta.

Kaip atpažinti, ar padariau klaidą ruošiant triufelius?

Dažniausios klaidos ruošiant avokado triufelius apima netinkamų ingredientų proporcijų naudojimą arba neteisingą avokadų paruošimą. Jei triufeliai yra per daug saldūs, tai gali reikšti, kad pridėjote per daug saldiklio. Jei jie yra per kieti, galbūt nepakankamai sutrinėte avokadus. Geriausia visada ragauti mišinį prieš formuojant triufelius, kad galėtumėte koreguoti skonį ir tekstūrą.

Ar galima pritaikyti šį receptą veganams?

Avokado triufeliai jau yra natūraliai veganiški, todėl jiems nereikia jokių specialių pritaikymų. Tačiau, jei norite, kad triufeliai būtų dar sveikesni, galite sumažinti pridėtų cukrų kiekį arba naudoti natūralius saldiklius, tokius kaip medus (jei neveganiška) arba datulių pasta. Tai ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks daugiau maistinių medžiagų.