Aštrus tunisietiškas padažas Harissa
Avokadų padažas pagal meksikietišką virtuvę. Arba kitaip - gvakamolė. Bet kam tie pavadinimas, juk esmė - labai maistinga užtepėlė. Man jis skanus su įvairiomis daržovėmis - ridikėliais, salieru ar su agurko lazdelėmis.
Ingredientai
- avokadai: 1
- druska: žiupsnio
- pipirai: žiupsnio
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- citrinos sultys: šlakelio
- 1. Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kaulą.
- 2. Avokado minkštimą sutrinkite su šakute arba maisto smulkintuvo pagalba.
- 3. Pagardinkite druska, pipirais, citrinos sultimis bei aliejumi. Gerai išmaišykite.
- 4. Rekomendacija: Daugiau padažų receptų rasite: Padažai.
Recepto paruošimas
Reklama
