Naminis salsa padažas | Receptas
Šio naminio itališko padažo receptą "Salsa di pomodoro" atradau visai netikėtai. Jis idealiai dera prie spagečių arba makaronų patiekalų. 

Nors šį padažą reikia virti mažiausiai 30 minučių, bet galiu Jus patikinti, kad išmėginti tikrai verta, esu tikra, kad gaminsite ne vieną kartą! ;)

Ingredientai

    • prinokę pomidorai: 500 gramų
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 1
    • salierai: 1
    • morkos: 1
    • keli bazilikų lapeliai ir petražolių šakelės
    • miltai: 1 šaukštelio
    • aliejus: 1 šaukšto
    • sultinys: 1 stiklinės
    • druska
    • raudonieji pipirai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia daržoves bei žalumynus stambiai supjaustome ir patroškiname aliejuje.
  2. 2. Tuomet suberiame miltus, sudedame skiltelėmis supjaustytus pomidorus ir supilame sultinį.
  3. Reklama
  4. 3. Tada viską verdame ant nedidelės kaitros, kol suminkštėja daržovės.
  5. 4. Po to padažą pertriname per sietą, įmaišome druską bei raudonuosius pipirus.
  6. 5. Kai kurie neapoliečiai salsą verda ant itin mažos ugnies taip, kad padažas vos vos juda. Bet tiesą pasakius, man pasirodė, kad virti visiškai pakanka pusvalandį. Skanaus!
  7. 6. Patarimas: Vietoje baziliko, jeigu norisi, galima įdėti mairūno.
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau padažų receptų rasite: Padažai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama