Bananiniai avižinių miltų keksiukai

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Bananiniai avižinių miltų keksiukai
Visai neseniai atradau pilno grūdo avižinius miltus ir pradėjau juos vis dažniau vartoti savo virtuvėje. Tokie miltai idealiai tinka tiek blynams, tiek keksiukams. Avižos išsiskiria iš kitų grūdinių kultūrų savo unikalia sudėtimi, nes turi didelį kiekį tirpių (beta gliukanų) ir netirpių maistinių skaidulų, kurie itin vertingi žmogaus organizmo veiklai. Taipogi tokiuose miltuose itin mažas glitimo kiekis.

Trumpai tariant juose yra viskas ko reikia ganėtinai sveikiems ir skaniems keksiukams! 

Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 12 keksiukų.

Ingredientai

    • bananai: 2
    • nerafinuotas cukranendrių cukrus: dviejų trečdalių stiklinės
    • rapsų aliejus: 0,5 stiklinės
    • avižiniai miltai: 1,5 stiklinės
    • augalinis pienas: 0,5 stiklinės (naudoju ryžių)
    • himalajų druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitiname orkaitę 180 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Dubenyje šakute ištriname bananus.
  3. Reklama
  4. 3. Supilame cukrų, aliejų ir pieną. Maždaug 10 minučių palaukiame kol išbrinksta cukrus. Kadangi yra naudojamas nerafinuotas cukranendrių cukrus, jis yra gana rupus. Todėl reikia jį šiek tiek pabrinkinti.
  5. 4. Kitame dubenyje sumaišome miltus, druską ir kepimo miltelius. Rekomenduoju prieš tai šiuos miltus išsijoti.
  6. 5. Supilame miltus į bananų, cukraus, aliejaus bei pieno mišinį. Viską atsargiai sumaišome.
  7. 6. Tešlą paskirstome į keksiukų kepimo formeles.
  8. 7. Kepame orkaitėje maždaug 25 minutes arba kol keksiukai bus auksinės spalvos. Skanaujame!
  9. bananiniai keksiukai su avižiniais miltais
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.
Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.
Senoviniai keksiukai su manais

Galiu tik pasakyti, kad jie tikrai nėra panašūs į tuos, dabar itin populiarius "amerikietiškus" keksiukus. Jie gaunasi daug sodresni, tvirtesni, drėgni, man labiau net primeną tarsi varškės keksą.

(1)
Tikras atradimas: Sveikuoliški maltų linų sėmenų muffin'ai - keksiukai

Tikrai itin paprastas pagaminti šiuos sveikuoliškus muffin'us-keksiukus. Šis receptas puikiai tarnauja kaip pagrindas, pridedant patiems kokių tik norisi priedų. Šį kartą nedėjau nei muskato nei cinamono, bet pasirinkau įdėti maždaug tris ketvirtadalius puodelio razinų. Galvojau, kad čia idealiai ti...

(1)
Bemielė varškinė Velykų boba - arba tiesiog labai gardus varškės keksas su džiovintais vaisiais

Belaukdama Velykų supratau, kad noriu kokių tradicinių, tačiau netradicinių Velykinių patiekalų. Išsirinkau begales receptų, kad pasibandyčiau iki kol Velykos ateis, bet visų jų nusprendžiau neruošti, nes turbūt niekas tiek nesuvalgys. Vienas iš patiekalų, kurį būtinai noriu patiekti ant Velykų stal...

(4)
Šokoladiniai cukinijų keksiukai - daug prarasite, jei neišmėginsite!

Daug kas sako, kad ne desertuose laimė... o man juose ir aš labai mėgstu kepti įvairiausius keksiukus!Šokoladiniai cukinijų keksiukai yra tiesiog nuostabus būdas "sunaikinti" gausų cukinijų derlių. Patys keksiukai gaunasi minkšti, drėgni, nėra itin saldūs, o valgant net neįtarsi, kad juose yra cukin...

(4)
Grietininiai keksiukai su razinomis

Labai ir labai pasiteisinęs keksiukų receptas. Galite iškart kepti iš dvigubos normos, nes jie tokie nuostabūs.

(5)
Morkų keksiukai su maskarponės kremu

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 30 mažų keksiukų (35 mm diametro).

(3)
Užkandiniai keksiukai - liko nustebintas ne vienas svečias!

Tokius užkandinius keksiukus tiesiog privalote išmėginti. Jie gaunasi nerealiai skanūs. Galima nustebinti ne vieną svečią, kai užsuka į svečius.

(4)
Ananasiniai keksiukai

Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~24 keksiukai.

(3)
Magdalenas-ispaniški keksiukai - itin skanūs prie rytinės kavos!

Būna kartais kai nesinori ieškoti naujų receptu ir tiesiog pasigaminti laiko patikrintą patiekalą. Šie keksiukai man visada pavyksta puikiai, tačiau kurį laiką mūsų šeimoje buvo primiršti. Dabar po ilgo laiko juos prisiminiau ir vėl pavyko nuostabiai.Paprastai pagaminami, minkšti ir idealiai deranty...

(5)
Keksas su rabarbarais ir razinomis

Kepiau tokį keksą savaitgalio proga. Itin skanus ir tikrai nesunkiai pagaminamas! Iškepa visai nemažas, mielas keksiukas, kuris, kaip yra liaudyje sakoma: "sprogo tiesiog ore", tai yra neliko per kelias minutes. Tikriausiai ilgiau užtruko kol visi pasidarėme mėgstamos kavos, nei tas etapas, kol pyra...

(1)
Drėgnas dryžuotas - zebrinis keksas su kakava

Kas labiausiai patiko gaminant tokį drėgną zebrinį keksą man asmeniškai, tai maišyti geltonąją ir kakavinę tešlas bei vis stebėti, kaip gražiai skleidžiasi. Be to tai raminančiai veikia, o skoniu pažadu, kad nenusivilsite. Prie kavos ar arbatos puodelio tai tobulas keksas.

(3)
Keksas su raudonaisiais apelsinais su glaistu

Ne visada pusryčiai privalo būti patys sveikiausi, kartas nuo karto jie gali būti tiesiog labai skanūs ir skirti pasilepinimui. Tokie kartais būna ir man savaitgalio pusryčiai, kai turint daugiau laisvo laiko, galima prisikepti blynų, vaflių, cinamoninių bandelių arba… kaip šiuo atveju tobulo skonio...

(1)
Šokoladiniai keksiukai - tokie idealūs, kad nekeisite nei vieno ingrediento!

Įvairiausi keksiukai man pačiai yra "kažkas tokio", galiu kepti vis kitokius vos ne kasdien, vis ieškodama naujų ir įdomesnių skonių. Šių keksiukų receptą "išdirbau" kepdama juos daug kartų, ir tai turbūt vienas iš nedaugelio kepinių, kurio ingredientų niekada nebekeičiu, nes jaučiu, kad jie tobuli!...

(10)