Recepto Autorius Lašelis medaus

Biscotti su pistacijomis ir džiovintomis spanguolėmis
Biscotti - tai du kartus keptas traškus sausainis (o jeigu tiksliau tai vieną kartą keptas, o kitą kartą jau džiovintas). Jei verstume iš italų kalbos "bis" reikškia du, o "cotto" reiškia kepti/virti. Biscotti gimtinė yra Italija, Prato miestas. Biscotti įprastai yra patiekiami su desertiniu vynu, puodeliu kavos ar arbatos.

Ingredientai

    • alyvuogių aliejus: ketvirtadalio stiklinės
    • cukrus: trijų ketvirtadalių stiklinės
    • miltai: 1,75 stiklinės
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • kiaušiniai: 2
    • sūdytos lukštentos pistacijos: 1 stiklinės
    • džiovintos spanguolės: 0,5 stiklinės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus (išskyrus pistacijas bei spanguoles). Kitame dubenyje išplakite kiaušinius bei į juos supikite aliejų.
  2. 2. Tada sumaišykite abiejų dubenėlių turinius bei suberkite lukštentas pistacijas ir džiovintas spanguoles. Gerai išminkykite tešlą bei suformuokite 2 kepaliukus. Juos dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių. Išėmusios truputį atvėsinkite bei supjaustykite maždaug 1 centimetro storio riekelėmis.
  5. 4. Po to dėkite į iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir apdžiovinkite kiekvieną pusę po maždaug 5-7 minutes. Skanaukite!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau biscotti receptų rasite: Biscotti receptai.
Biscotti su pistacijomis ir džiovintomis spanguolėmis

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama