Neseniai rodžiau kaip aš savo šeimai gaminu gildijos kepsnį iš kiaulienos, su morkomis. Ir susilaukiau komentarų, kad tai nėra tikras legendinis kepsnys. Tad šiandien Jums pristatau tą tikrąjį - dar vieną sovietinių laikų receptą. Anais laikais kiekv...
Visai neseniai su visa šeima atostogavome Kretoje, kur mus itin sužavėjo graikiška virtuve, ir aišku, o labiausiai patiko Moussaka - graikiškas lazanijos variantas su mėsa, tik vietoje lakštinių jie naudoja bulves ir baklažanus. Uždengtas puriu Bešam...
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti labai skaniais kiaulienos nugarinės kepsniais. Gal patys kepsniai iš savęs ir nėra kažkuo itin ypatingi, bet juos pagardinsime tobulu pipiriniu grybų padažu, kuris juos pakels į restoraninį lygį. Šį padažo receptą...
Keptas šernienos kumpis orkaitėje yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori patirti tikrą žvėrienos skonį. Šerniena, nors ir rečiau sutinkama ant mūsų stalų, yra vertinga mėsa, kupina maistinių medžiagų. Šernienos mėsa yra labai liesa, turi mažai rie...
Klasikinis kiaulienos karbonadas – tai sotus ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Kiaulienos karbonadas išmušamas, apvoliojamas džiūvėsėliuose ir iškepamas iki auksinės, traškios plutelės, išlaikant mėsą su...
„Mėsos kukuliai su grietinėlės, garstyčių ir medaus padažu“ – tai klasikinis patiekalas, kuris patiks kiekvienam. Kiekviena pasaulio šalis turi savo mėsos kukulių versijas, tačiau šis variantas yra ypatingai švelnus ir turtingas skoniais dėl grietinė...
Teriyaki kiauliena su daržovėmis – tai sotus ir kvapnus patiekalas, kuriame sultinga kiauliena derinama su traškiomis daržovėmis bei intensyviu teriyaki padažo skoniu. Šis patiekalas išsiskiria savo saldžiarūgščiu padažu, kuris suteikia mėsingai kiau...
Naminės žvėrienos dešrelės yra unikalus ir sveikas pasirinkimas, norintiems į savo mitybą įtraukti aukštos kokybės baltymus ir mažai riebalų turinčius produktus. Žvėrienos mėsa išsiskiria savo ypatingu, natūraliu skoniu bei didesne maistine verte nei...
Sultinga kepta karka, marinuota sojos padaže ir kepta orkaitėje kepimo rankovėje, yra tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris sujungia Rytų Azijos skonius su mūsų kulinariniu paveldu. Ilgas marinavimo procesas užtikrina, kad mėsa bus minkšta ir arom...
Beliašai – tai tradiciniai pyragėliai su mėsos įdaru, kurie yra populiarūs daugelyje Rytų Europos šalių. Šiame recepte naudojama kefyro tešla suteikia beliašams ypatingo minkštumo ir purumo. Kefyras ne tik pagerina tešlos tekstūrą, bet ir praturtina...
Kiaulienos ir kopūstų kukuliai švediškame padaže – gardus patiekalas, puikiai tinkantis šventinei vakarienei ar gurmaniškam kasdieniam pasilepinimui.Maltos mėsos kukuliai pagaminti su tarkuotu kopūstu, kuris suteikia masės purumo, o svogūnai, česnaka...
Giroje troškinti šonkauliukai - aromatingi ir sultingi šonkauliukai, kepti su gira, yra tikras naminio komforto patiekalas, kuris džiugins tiek šeimos narius, tiek svečius. Prieskoniais įtrinti šonkauliai pirmiausia apkepami keptuvėje, kad įgautų tra...
Sultingi ir minkšti kiaulienos šonkauliukai su saldžiarūgšte glazūra – tai patiekalas, kuris nepaliks abejingų. Nors kepimo laikas gali atrodyti ilgas, didžiąją darbo dalį už jus atliks orkaitė. Šiame recepte glazūrai naudojamas vyšnių skonio sirupas...
Šis kiaulienos troškinys su pievagrybiais ir saldžiąja paprika yra puikus pasirinkimas šaltuoju metų laiku. Sotus ir šildantis patiekalas sujungia minkštą kiaulieną, sultingus pievagrybius ir saldžiąsias paprikas, sukuriant skonį, kuris sušildys ne t...
Čenakai – tai tradicinis gruzinų patiekalas, kuris labai mėgstamas ir Lietuvoje. Tai (dažniausiai) molinėse ar ketaus puodynėse paruoštas troškinys su mėsa ir įvairiomis daržovėmis.Šiandien ištraukėme iš spintelės seniai pamirštas čenakines ir prisim...
Kiaulienos karka – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris dažnai puošia mūsų šventinius stalus. Šiandien siūlome išbandyti orkaitėje, kepimo rankovėje, keptą kiaulienos karką, pjaustytą gabaliukais. Šis gaminimo būdas padeda išlaikyti mėsos sul...
Karšto oro gruzdintuvės pastaruoju metu tapo nepakeičiamu įrankiu daugelyje virtuvių. Jos leidžia greitai ir sveikai paruošti įvairius patiekalus, išlaikant jų skonį ir tekstūrą. Šiame recepte siūlome išbandyti šviežias dešreles, keptas su sūriu ir p...
Šiandien vis daugiau žmonių ieško greitų, skanių ir sveikesnių patiekalų, kuriuos galima paruošti naudojant karšto oro gruzdintuvę. Šis prietaisas leidžia mėgautis traškiais patiekalais su mažiau riebalų, todėl jis tampa nepakeičiamu pagalbininku vir...
Kiaulienos nugarinės kepsniai su gruzdintomis bulvėmis – tai klasikinis patiekalas, kuris sujungia sultingą mėsą ir traškias bulves. Naudojant karšto oro gruzdintuvę, šį patiekalą galima paruošti greičiau ir sveikiau, nes reikia mažiau aliejaus. Šiam...
Kibinai – tai tradicinis totorių patiekalas, kuris per šimtmečius tapo neatsiejama Lietuvos kulinarinio paveldo dalimi. Šie gardūs pyragėliai su sultingu mėsos įdaru yra mėgstami tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Kibinų tešla yra trap...
Plikytos tešlos čeburekai su mėsa – tai gardus ir sotus lietuviškos virtuvės patiekalas, kuris patiks tiek tradicijų mėgėjams, tiek norintiems išbandyti kažką naujo. Šio recepto paslaptis slypi plikytoje tešloje, kuri yra ypač minkšta, tačiau kepant...
Virtų bulvių cepelinai su mėsa ir spirgučiais yra vienas populiariausių lietuviškų patiekalų, kuris jau daugelį metų simbolizuoja mūsų šalies kulinarinį paveldą. Šis patiekalas puikiai tinka šeimos vakarienei ar ypatingai progai, kai norisi įspūdžio...
Mini tortilijos su mėsa, keptos keptuvėje, yra paprastas, greitas ir labai skanus patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei, pietums ar net šventiniam stalui. Šis patiekalas ne tik maloniai nustebins šeimos narius, bet ir leis improvizuoti su ingredie...
Maltos mėsos krepšeliai su svogūnų ir sūrio kepure – tai gardus, sultingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Derinant mėsingus, aromatingus ingredientus su kreminiu sūriu ir kvapni...
Karkos slėgtainis – tai puikus tradicinis patiekalas, kurį galima rasti daugelyje lietuviškų virtuvės knygų ir senelių receptų rinkiniuose. Tai sotus ir skanus delikatesas, kurį verta pasigaminti namuose, ypač jei norite nustebinti artimuosius kažkuo...
Brioche bandelių mėsainiai su sultinga mėsa ir kvapniais karamelizuotais svogūnais yra tikras delikatesas visiems, kas vertina kokybiškus naminius mėsainius. Kepant juos kamado tipo grilyje, išgaunamas unikalus rūkytos medienos aromatas, kuris dar la...
T-Bone kepsnys – tai neabejotinai vienas įspūdingiausių jautienos kepsnių, kuris sužavės visus kepsnių entuziastus. Jis ypatingas tuo, kad turi dviejų tipų mėsą: vienoje kaulo pusėje rasite minkštąją jautienos nugarinės dalį (sirloin), o kitoje – iti...
Picanha – tai tikras grilio entuziastų džiaugsmas, iš Pietų Amerikos kilęs jautienos kepsnys, kuris pasižymi nepakartojamu skoniu ir sultingumu. Šiame recepte picanha kepama ant Kamado BONO kepsninės, naudojant tiesioginę kaitrą, o patiekiama su gril...
Lietiniai blynai su virta mėsa ir svogūnais – tai sotus ir skanus patiekalas, kurį galite paruošti tiek pietums, tiek vakarienei. Šie blynai itin mėgstami dėl savo švelnios tekstūros ir aromatingo, sultingo įdaro. Tai puikus pasirinkimas ne tik kasdi...
Kiaulienos liežuvio vyniotinis - slėgtainis yra tradicinis lietuviškas mėsos patiekalas, kuris ne tik pasižymi sodriu skoniu, bet ir turtinga tekstūra. Tai puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek kasdienai, nes gali būti valgomas tiek šiltas...
Troškinti rauginti kopūstai su rūkyta karka – vienas iš tų patiekalų, kurie nuo seno užima garbingą vietą lietuviškoje virtuvėje. Šio patiekalo aromatas pripildo namus jaukumo, o pirmasis kąsnis nukelia į vaikystę, kai dar mažai suprasdavau, kiek kan...
Šis tradicinis beliašų receptas yra tikras lietuviškos virtuvės lobynas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniams vakarienės stalams, tiek šventinėms progoms. Šie sultingi, rankų darbo pyragėliai gausiai pagardinti mėsa yra puikus pasirinkimas, kai noris...
Šis išskirtinis tradicinis receptas, „Kiaulienos kukuliai su grietinėlės padažu, bulvių koše ir marinuotais burokėliais“, yra tikras kulinarinis šedevras, kuris sujungia turtingus skonius ir aromatus, būdingus lietuviškai virtuvei. Patiekalas pasižym...
Šis išskirtinis virto liežuvio troškinys su avinžirniais yra puikus būdas praturtinti savo virtuvės repertuarą. Patiekalas pasižymi sodriais skoniais, yra maistingas ir turtingas baltymais. Jautinoje liežuvio mėsa tampa ypač minkšta ir sultinga, o ka...
Šis klasikinis lietuviškas patiekalas yra puikus pasirinkimas tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui. Sultingas kiaulienos karbonadas, patiekiamas su kreminiu pievagrybių padažu, yra tobulas derinys, kuris pradžiugins visą šeimą. Patiekalas išsiskiri...
