Ilgai lėtai kepta kiaulienos karka orkaitėje – tai vienas iš tų patiekalų, kuris ne tik užburia išskirtiniu skoniu ir aromatu, bet ir primena senąsias lietuviškas kulinarines tradicijas. Šis patiekalas išsiskiria ne tik dėl ilgo kepimo žemoje tempera...
Kepta aštri šoninė su čili pipiru ir česnaku – tai tikras skonių pliūpsnis kiekvienam, kuris mėgsta intensyvius, sodrius ir ryškius patiekalus. Šis receptas puikiai tiks vakarienei ar užkandžiams, ypač kai norisi kažko pikantiško ir sotaus. Aitrus či...
Tai patiekalas, kuris dažnai ruošiamas šeimos pietums ar vakarienei, kai norisi paprasto, sotaus ir šilto maisto. Šoninė, kepdama lėtai orkaitėje, tampa sultinga, traški iš išorės ir minkšta viduje, o jos riebalai natūraliai persismelkia į bulves, su...
Troškinta ėrienos kulninė su bulvių, moliūgų ir žiedinio kopūsto tyre yra išskirtinis patiekalas, kuris puikiai atskleidžia lėto troškinimo privalumus ir ėrienos skonio sodrumą. Šis receptas įkvėptas itališkos virtuvės tradicijų, kuriose dažnai naudo...
Kiaulienos šoninė su traškia plutele – tai tikras delikatesas, kuris mūsų stalus papuošia gana retai, tačiau būtent dėl šios priežasties tampa ypatingu patiekalu. Lietuvoje kiauliena nuo seno laikoma tradiciniu produktu, ypač mėgstamu kaimiškuose reg...
Šis patiekalas jungia dvi pasaulio virtuves – švelnią danišką kukuliukų tekstūrą ir egzotišką indišką karį padažą, papildytą natūraliu obuolių saldžiarūgščiu poskoniu. Rezultatas – šilti, aromatingi kukuliukai, kurie tinka tiek šeimos pietums, tiek s...
Stirnos koja kepta lauko pečiuje – tai vienas įspūdingiausių patiekalų, kuriuos galima patiekti šventiniam ar ypatingam šeimos stalui. Žvėrienos mėsa garsėja savo išskirtiniu skoniu, natūraliu aromatu ir subtilia tekstūra. Kepta lauko pečiuje, ji įga...
Ėrienos kauliukai su nugarine, kepti grilyje, – tai patiekalas, kuris ne tik papuošia vasaros vakarėlius, bet ir sužavi net tuos, kurie retai renkasi ėrieną savo virtuvėje. Ši mėsa pasižymi ypatingu švelnumu, subtiliu skoniu ir aromatu, kuris puikiai...
Sultingi kiaulienos ir vištienos suktinukai su fermentiniu bei varškės sūriais – tai patiekalas, kuris subalansuotas šeimos pietums ar ypatingai vakarienei. Šis receptas jungia du mėsos tipus – kiaulieną ir vištieną, todėl gaunamas ypatingas skonių d...
Kiaulienos šoninė su odele, kepta orkaitėje, yra vienas iš tų patiekalų, kurie niekada neišeina iš mados. Traški odelė, minkšta ir sultinga mėsa, įsisunkusi į prieskonių aromatus, sukuria tikrą šventę ant stalo. Šis receptas ypatingas tuo, kad šoninė...
Kiaulienos tušonkė stiklainiuose – tai senas, bet vis dar labai populiarus konservavimo būdas, kurio šaknys siekia mūsų senelių laikus. Anksčiau tokia mėsa buvo ruošiama tam, kad namuose visada būtų atsargų ilgesniam laikui, ypač žiemai ar kelionėms....
Rūkytos kiaulių karkos su troškintais raugintais kopūstais grilyje – tai vienas iš tų patiekalų, kurie kvepia tikra lietuviška žiema, senovine virtuve ir namų jaukumu. Šis patiekalas jungia du mūsų kulinarinės tradicijos simbolius – lėtai rūkomą mėsą...
Avienos ir ryžių patiekalai Baltijos šalyse dažnai vadinami „plovo“ stiliaus troškiniu: mėsa pirmiausia apkepinama, tuomet į puodą sudedamos daržovės, o ryžiai pabaigoje sugeria visą sultinį bei prieskonių aromatą, todėl iškepę tampa birūs ir kvapnūs...
Rūkyta kiaulienos karka – tai sotus, namų šilumą primenantis patiekalas, kurio skonis susiformuoja iš dviejų technikų: rūkymo ir virimo. Rūkymas karkai suteikia gilų dūmo aromatą, o virimas greitpuodyje mėsą greitai suminkština ir išsaugo sultingumą....
