Cukinijos su pomidorais (atsargos žiemai)

Ingredientai

• cukinijos: 1 kilogramo
• pomidorai: 1 kilogramo
• paprikos: 1 (nedidelės)
• čili pipirai: trečdalio
• aliejus: 100 mililitrų
• 9% actas: 60 mililitrų
• cukrus: 0,5 šaukšto
• druska: 0,5 šaukšto
• česnakas: 1 galvutės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pomidorus, papriką bei čili pipirą sumalkite per mėsmalę. Tada masę sukrėskite į puodą bei užvirinkite. Sudėkite nuluptas, išvalytas bei kubeliais supjaustytas cukinijas, supilkite aliejų, cukrų ir druską. Virkite maždaug pusvalandį.
2. 2. Tuomet sudėkite smulkiai sukapotą česnaką bei supilkite actą. Dar pavirkite keletą minučių, pilkite į švarius stiklainius, užsukite ir neškite į sandėliukus ar kitą vėsią vietą.
3. 3. Pastebėjimas: Šitoks padažas - pagardas pas mus dažniausiai yra naudojamas sriubai, makaronams bei troškiniams pagardinti.
4. 4. Rekomendacija: Daugiau atsargų žiemai receptų rasite: Atsargos žiemai.

Maistinės medžiagos